健康资讯 苏州小辰，你烧的一桌美食中猪油年糕怎么不照传统的做法，沾了鸡蛋面糊油汆了更好吃！
年糕是中国汉族春节的传统食物，原料由糯米、大黄米、小米等磨粉，加水混合后蒸熟，也有发酵后蒸熟的叫发糕，沾白糖食用。也有油炸后食用的。“年糕年年高，今年更比去年好”。
虽然春节吃年糕寓意深远，但年糕吃多了不易消化（发糕还不错），特别是脾胃虚弱的人更不敢多吃。那怎样改良才营养健康又容易消化呢？
糯米大黄米小米都属于脾胃经，那我们把年糕的作用定格在补脾胃。不容易消化，可以加上麦芽粉，三种米基本平性或偏寒性，可以加少量干姜粉，木能疏土，可以用玫瑰红茶水来调配混合。这样，既容易消化又疏肝健脾的年糕就做出来啦！健康养生营养又美味！
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今日午餐比较简单。白菜肉丝年糕和新鲜的蓝莓。
做法：
年糕事先煮软再炒会更好吃。
调味就是简单的生抽和一点白糖就行
鸡蛋也只要少许盐和黑胡椒炒熟就行
油热后加入拍扁的蒜头，炒出香味后加入切碎的白菜和煸炒过的肉丝和煮软的年糕，最后加上生抽和糖鸡精调味即可。
简单又美味，搭配新鲜的蓝莓，营养丰富又美味
学会可以直接出摊了❗️孜然火腿炒年糕‼️
#美食#
爆好吃的小吃孜然火腿年糕，一口一个手指年糕，#天府奇趣夜# #抖in中秋生活节#
搭配上火腿肠，香香辣辣，根本停不下来❗️❗️❗️做法如图所示#夏日生活打卡季#
（好好吃饭）
