有了这些腊货的储备,来了疫情也不怕!
来自湖北荆门农村的特产:
土鸡腌制成的腊鸡,农村黑猪肉腌制而成的腊肉,农村鱼池的鱼腌制而成的腊鱼,腌制的雪里红,腌制的酸豆角,自己炒的果子米(花生米)等。
每顿有了其中的一个菜,再用一点小酒,便是天天过年。
同时有了青菜,小日子就蛮好的,坚持一个月绝对没问题,战胜疫情,让我们一起干杯,一起加油!
打开妈妈寄来的两大箱快递,儿子在一旁欢呼,我却蹲在地上眼泪扑簌簌往下掉。儿子吓到了,连忙过来抱着我,问我怎么了,我搂着儿子泣不成声。
不过是那日聊天我无意间提了一句:想吃香肠了。今天就收到了四十多斤的两大箱,一箱是香肠和腊肉,二十多斤。还有一箱也是二十多斤,里面塞满的腊鸡、腊鱼块、腊排骨、干豆角,干四季豆、干苦瓜,还有儿子最喜欢的干笋丝和老公最爱的花生米。
儿子曾经说:我不喜欢妈妈买的笋干,只喜欢家家做的笋干,又细又嫩,我能吃一大碗饭!
从那以后,一到春夏,妈妈每天都去竹林,就为了采摘最嫩的竹笋。
我还跟妈妈说过很多次:不要寄花生,这个外面很好买的,寄的邮费比花生还贵。可妈妈不管,说她女婿爱吃,总是不厌其烦的寄,生的、熟的、剥好的,各种都寄。
想到爸爸前两天才刚刚退烧,妈妈咳的嗓子哑的像鸭子声。我不过是随口一句话啊!这些东西得多少功夫收拾?那些干菜收拾的整整齐齐,爸爸还是像往常一样,把腊排骨和腊鱼都给我剁了小块。妈妈还叮嘱我说:腊鸡还没完全晒干,所以没给你剁。让我收到后吊在阳台再晒几天。我哭着说,你们都还没好呢,废这个事干嘛!我过年回去总是能吃到的。
妈妈说:傻子,哭什么?我每年晒这么多,不就是给你们准备的嘛!什么时候吃不是吃?“想吃什么就能马上吃到,是人生最幸福的事”,这不是你以前经常说的吗!
说着,妈妈又讲起我小时候有一次放学回家,她被别人拉去打牌,没给我做饭,我委屈的蹲在堂屋的墙角边哭了一中午,还说:饿了吃不上饭是这世上最委屈的事。
妈妈讲着讲着就笑了,笑了两声又开始咳嗽,声音像是破锣鼓。我却泪如雨下,小时候有父母的宠爱,不知道天高地厚,长大后才知道这世上委屈的事多了。
可父母的爱,我怎么回报啊?一年到头,呆在他们身边的日子还不到一个月,给钱他们是不要的。除了能给他们买点衣服吃食,唯一能做的,就是尽量多的打电话跟他们聊聊天。
可妈妈总说她很满足,说她一年四季总有女儿给买新衣服,三五不时还给她寄零食。不知道有多少农村老太太羡慕她呢。而且她有什么心里话,有什么牢骚都能随时给女儿打电话,从来不用憋在心里,这点她最欣慰。
父母要的真的很少很少,但给我们的却太多太多,这些远不是一句“可怜天下父母心”可以概括的。
真心希望所有的爸爸妈妈都能健康长寿,有父母的孩子心里才有归宿。
#年味# #寻找年味# 离2021年新年只有10天时间了,街上最能体现年味的,莫过于店铺里播放的,关于迎接新年的歌曲声,歌曲是那么喜庆,听起来让人心情愉悦,与街上寥寥几人走路的景象形成了鲜明对比。
街上小摊贩卖的对联,中国结,灯笼,窗花,红包,似乎在提醒人们又是一年春来到!我们中国人的传统佳节,春节就要到来了!
超市是一个人流聚集最多的地方,也是能体现节日气氛的地方!在喜庆的歌曲中,人们在这里采买许多过年需要的商品,比如生鲜,奶蛋,瓜子坚果,蔬菜调料,酒水礼品。
菜场在这一年中也到最忙的时候,虽然冬至后,家里的腊味,腌鱼腌肉腊鸡那些的准备就绪。现在人们开始准备,一些冷冻的食品鸡脚(可能疫情有的人家准备少一些),鸡腿,干货,黄花菜,黑木耳银耳,家里卤菜用的卤料。
我们家乡也有许多的特色“年味”,比如家家户户都要吃(鱼圆,肉圆,肉糕)“三鲜”,还有米粉蒸肉,干豆角扣肉,排骨藕汤,清蒸或红烧武昌鱼,清炒红菜苔,还有炒米。不知道大家,你们的家乡都有什么特色“年味”,不妨来说说!