健康资讯 #一句话安利你的家乡# 罐罐茶，煮洋芋，这就是我的平凡生活！[捂脸][捂脸][捂脸]
人生，不过一杯茶，满也好，少也好 ，争个什么！ 浓也好，淡也好，自有味道。急也好，缓也好，那又如何？ 暖也好，冷也好，相视一笑。
今日下午茶：雪山草莓
去皮淮山只买到1包，只好加几个土豆，均切片蒸20分钟压成泥，用叉子堆成山状，草莓酱加少量水、糖、淀粉煮成糊状，浇到山上，草莓对半切，贴在山上，洒上糖霜。很美味哦[钱]，淮山口感比土豆更好！今天在盒马买的草莓还蛮甜，也不贵，才29块钱一盒。#下午茶# #在头条看见彼此# #重庆生活记录# #美味#
#北京头条#今天的早餐延续这几天的固定模式：饺子，醋+香油，水果拌酸奶和一个饮品。饺子今天是鲅鱼馅饺子，【水果拌酸奶】今天除了苹果和无糖红豆沙还加了一种耙耙柑。【饮品】还是苹果枸杞花果茶。今天试着用速冻饺子做了一下煎饺，但并不成功。
上午十点左右的时候，做了一个电饭锅版的【炖卤大棒骨】放了点豆角和莲藕。本来想放土豆的，家里没有。今天用的炖肉料是新买的，味道还可以。
今天就分享一下电饭锅版炖大棒骨的做法吧！
【电饭锅版炖大棒骨+其他食材的做法】
所需食材：
大棒骨 葱 姜（或者姜粉） 食用油 生抽 老抽 酱油（根据自己喜好准备） 盐 料酒 炖肉料 其他食材（豆角 土豆 胡萝卜 山药 莲藕 ……）
做法：
① ：炒锅中注入足够的凉水。
②：开火。
③：在水里加入适量的姜片和料酒。
④：把大棒骨放入锅里。
⑤：盖上锅盖中大火把水烧开。
⑥：关火。
⑦：打开锅盖，用勺子撇去浮沫，把大棒骨捞出来，放在电饭锅里。（图十）
⑧：把洗好的豆角，莲藕（或者其他食材）放到大棒骨周边，但别放太满。
⑨：在放满大棒骨和其他食材的电饭锅里倒入适量的清水。（图十一）
⑩：在电饭锅里加入食用油，生抽，（或者老抽酱油）料酒，盐，炖肉料 ，葱花，姜片（或者姜粉）
11：电饭锅功能键调至炖卤程序，一个小时之后就可以食用了。
【经验之谈】
①：电饭锅炖卤功能水不会沸，但也不能放太满，水面与锅的边缘至少要留1.5厘米的距离。
②：像豆角胡萝卜茄子这种必须用油炒过之后才好吃的食材可以放在里面一起炖，但是味道不太好吃。
今天的【西兰花跟虾仁】（图十五）炒到一起了，最后的阶段用水焖了一会儿，味道真的好好吃[呲牙][呲牙]西兰花需要焯水控水。
【烧饼跟胡萝卜】（图十七）一起干煸的，顺序是在平底锅里放较多的油，保持小火，油热之后放入胡萝卜丁，慢慢煎着，这个时候可以切烧饼。胡萝卜在油里差不多熟了之后，烧饼也切好了，就放到锅里跟胡萝卜一起继续小火慢慢的煎热翻炒。最后放点烧烤料，有的烧烤料里是没有盐的，所以记得出锅之前再放点盐翻炒均匀。盐最好用喜马拉雅粉盐。网上不太好买，多搜几家。
好了，今天就分享这些，提前祝福给我点赞和评论的朋友兔年大吉，平平安安顺顺利利健健康康和和美美快快乐乐圆圆满满每一天[比心][比心][福][福][福][福][福][福][福][发][发][发][发][发][发][发][招财进宝][招财进宝][招财进宝][招财进宝][招财进宝][招财进宝][招财进宝]#早餐# #我的早餐日记# #早餐打卡# #午餐# #今日午餐长这样# #家庭美食大赏# #美食战疫# #美食美刻# #美食摄影# #摄影# #手机摄影# #自制美食# #美食食谱# #家庭美食大赏# #分享你的美食食谱# #晒晒你做的家常菜# #无糖酸奶# #无糖食品# #水果# #甜品# #日常# #日常生活分享# #今天也要好好吃饭# #北京#
梦到妖精
山林野鹤【退休教师在云南乡村支教生活之四】我一个北方的退休教师，来到云南省的宾川县拉乌村大山里支教，这里还是比较偏僻的。同时我体验到了最原始的煮饭方式：火塘边烧柴火炖肉。那厨房里面墙壁熏的黑黢黢的，饭菜就摆在方桌子上。用一个铁架子支起已经烧得黑乎乎的锅，就开始烧水煮饭、炒菜炖肉。那酸菜炖土豆、煮腊肉还有一小罐米饭都是特别得浓香。第一次看到时，总觉得有些不太干净，还感到有些落后。其实无关穷富问题，也没有什么更深层次的意思。在大山里，村民都这样煮饭，存在即合理，这是一种简单自然与纯朴的生活方式。后来经常家访，随着冬天的来临，才发现火塘其实有更多用途。云南省的彝族和傈僳族人一般都生活在大山深处，一到下雨季节，天气还是比较冷的。火塘除了做饭，还可以烤火，一群人不管认识不认识，都被邀请过来坐一坐，围坐在红红的火旁边，煮一壶茶，或者烤些苞谷、洋芋，我第一次那种半干的玉米粒，特别香。人们坐在一起，一点也不拘束，他们说土话，我有时候也听不懂，就在那里望着跳动的火焰发呆，卸掉那种虚伪与客套。祛除身上的寒气，也让人精神上感到温暖。那种氛围，热气自外到里，是城市里人感觉不到的，很让人感到亲切。
品一壶茶，喝一碗蔬菜汤，应该都是热爱生活的一种体现吧！
毕竟，生活不能只喝白开水，
时而也需要一点仪式感。
蔬菜汤的好处很多，也有很多专门介绍蔬菜汤的书籍。
比如，《惊人的蔬菜汤》
蔬菜汤的制作可繁可简，
慢时间的熬煮，也可以用料理机打成浓汤。
高度适用的蔬菜有：南瓜、土豆、胡萝卜、西红柿、西蓝花、山药、菠菜等
为了营养更加丰富，可以用鸡汤、骨汤、牛奶打底
让味道更丰富，可用海盐、香料、水果等调味。
