健康资讯 #小时候在农村夏天你们都是怎么过的呢# 小时候的夏天，是山核桃树下几个小伙伴仰头眯眼捉知了时的小心翼翼；是爸妈给个一元买根老冰棍含在嘴里的甜甜蜜蜜；是拿着竹畚箕在村边的小河里，屏住呼吸掰开石头小鱼往里钻时的欢呼雀跃；是傍晚时三两小伙伴在房前的广场上比赛跳绳时的兴奋追赶；是在田间打完猪草手臂被蚊子咬的满是红包时的劳作标配；是下课时口渴至极，扛起村中水井边的竹竿灌满井水大口喝水时的酣畅淋漓……小时候的夏天啊，虽然没有新衣美食，没有手机电影，却有太多发自内心的快乐和简单纯粹的幸福。
幸福从吃汤圆开始
云无影
大年初一早晨的第一顿饭，是从吃汤圆开始的。珍珠般的汤圆浮在白玉色的碗里，用筷子一夹，软软的滑滑的汤圆调皮地跑来跑去。好不容易捉住它，咬上一口，糯糯的外皮还在牙齿间流连，里面的黑芝麻就急不可耐地蹦进了嘴里。那芝麻，有如混沌初开的盘古，润泽着身体的五腑六脏，开启了一年和和美美的日子。
汤圆，也许是中华文明所特有的吧。在我小时候，家乡就有大年初一吃汤圆的习俗。这个习俗也不知是从什么开始的，也许把爷爷的爷爷的爷爷传给了爸爸的爸爸的爸爸，然后我开始了大年初一吃汤圆。
小时候吃汤圆，是很有仪式感的。腊月二十四，把值班一年的灶王爷送上天之后，妈妈就找来石磨磨坏的半截米粒，加同样多的糯米，用井里的泉水泡一夜，再用手推石磨磨上半天。在石磨咿咿呀呀的伴奏中，那白白的有如牛奶一般的米浆，从磨齿间进跑了出来。它们顺着磨盘，流进了盆里，然后被放进一张大大的纱帕里，掉在房梁上。
那米浆里的水，就从纱帕的细小的缝隙争先恐后地挤出来，再滴滴答答地流进地上的盆里。日子就在这滴滴答答中前行。
当大年三十来临，纱帕不再渗水时，妈妈从梁上取下纱帕，打开一看，原来的米浆变成了洁白的整块粉团。那粉团，软软的、糯糯的。
大年初一的早晨，妈妈从那粉团上掰下一块，再掰成许许多多的小块，用手揉成圆球，按压成饼。把事先准的小块黄糖放在饼上，再团成圆球。同时，有时也把洗干净的硬币包在和着黄糖，包在汤圆里。等所有的汤圆做成了，就放进滚烫的水里。
那水，是早起的姐姐到村里的水井挑的第一挑水，又称为金银水。在灶里柴火的炙烤下，金银水在铁锅里欢腾地跳着，它们在等到汤圆的到来。被揉呀团呀团得晕头转向的汤圆，一进到锅里，就想挨着暖和的锅底歇息，想看看自己到了什么地方。
妈妈可不惯着汤圆，急忙用锅铲把它们赶了起来，不准它们偷懒。灶里的柴火可得劲了，随着它们旺盛的燃烧，锅里的水再短暂沉默之后又开始了欢腾，汤圆随着金银水跳起舞来。欢腾的汤圆再也不会挨在锅底上了，它们在锅里沉沉浮浮，最终全都浮在了水面了，挨挨挤挤的。
刚刚到竹林里摇过竹子的我与弟弟，也来到锅边眼巴巴地望着锅里的汤圆。摇竹林时，我们唱起了歌谣:
竹子爹，竹子娘，
我长得与竹子一样长。
现在，似乎长高了的我们，却有些性急起来，急切地问妈妈，汤圆好了吗，汤圆好了吗？妈妈说，还得再煮几分钟。
我与弟弟就从碗柜里取起碗来，把那一个个的饭碗，一排排地放在灶台上。妈妈把新年的汤圆请进碗里，我们高兴地端到餐桌上。等所有人都到齐了，团团圆圆的一家开始了新年的第一顿进餐。谁要是吃到了包有硬币的汤圆，可得意了——新年的第一顿饭就捡了宝，能不高兴吗？他会令我们姊妹羡慕一整天的。
而今，随着社会的近进步，科技的发达，石磨已静静地待在老家的屋角，汤圆也一年四季地待在超市的冷柜里。只要想吃，随时可以从超市买回，而且什么馅儿的汤圆都有。也许是得到太容易了吧，我反而对汤圆没有了儿时的期盼。可是，每到大年初一，我还是记住这个吃汤圆的习俗。
从网上得知，中国吃汤圆的习俗已经很久了。传说在孔子时代，就出现了汤圆这种食品，而它真正流行起来，却是在宋代。也许，宋代的物质已经极大地丰富了，人们便开始优雅起来，加之汤圆好看的外形、吉祥的寓意，人们便把它作为新年的第一道美食传了下来。
这些知识，家乡的父老乡亲是不知道的，可是，他们却以自己的行动传承着汤圆，渴望着阖家幸福，渴望着全家团团圆圆。
2023-1-22（大年初一）
广东湛江马三姐海鲜捞粉店门口有一口水井，水井旁建有大围栏，于是成为临时的天然露天餐桌，路过的时候，我被这个画面给吸引了，觉得非常鹭港接地气，而且有生活气息。现在很多城市对沿街店面管得太严，不光居民不便，而且也没有生活气息，毕竟水清则无鱼。
广东湛江虽然不是大家想象中的广东发达地区城市的模样，但城市古朴有市井气，美食多而且便宜。这家马三姐海鲜捞粉也只要20块钱，与人气同样爆棚的榕树湾美食坊不知哪家更早。
#青岛头条# #厨房# #美食#
我妈来我家之后，厨房里多了许多童年的味道。科学研究人之所以喜欢小时候的味道，是因为蛋白酶最初的形成会影响一生的喜好，小时候住在农村，院子里种了很多瓜果蔬菜，夏天的时候郁郁葱葱，收下来的西红柿、茄子、黄瓜够吃很久，炎热的夏天会在院子里吃饭，炒一盘大家都爱的土豆丝，糖水西红柿，炸一盘酥脆的带鱼,蒸一锅暄软的馒头，下面是蒸的茄子、豆角，用蒜泥一拌，晚饭能吃俩小时。吃完饭后拿着手电在家门前的小树林里找节了鬼，看那个孩子捉的最多，就是当晚的人气王。晚上回到家，从自家井里捞一个自然冷藏的西瓜，伴着汁水四溢，甜丝丝冰冰凉的感觉就是夏夜最美好的回忆。
#农村的风景照有吗，可以分享一下吗我想收集几张，记录一下我们中华大地的美景# 农村的风景当然非常的美。大自然的气息扑面而来，在农村生活，真的是生活在画卷之中。漫山遍野的鲜花绽放，再加上蝴蝶翻飞。小鸟鸣叫。小狗欢快地追逐彼此。白鹅每天都在外面嘎嘎地叫。水井永远都是欢声笑语。
假期的时候回了一趟农村。要不是有工作，我真的想一直生活在农村。农村的美食也非常的多。鸡鸭鹅，还有池塘里行走的鲜美的鱼儿。他农村真的不想再回来了。
【中国小哥帮非洲朋友打井】中国小哥来非洲做建材生意，经常去一些偏僻的非洲农村。非洲的农村吃水非常困难，打一盆水要走好几公里。小哥就盟发了要帮助他们打水井的想法。
小哥把这想法告诉了村长，村长很兴奋，拉着小哥去选水井地址，选好地址后，小哥就回去准备打井的材料去了。
第二天，小哥拉了满满的一车材料和打井师傅来到了村里，还随车给孩子们拉了几箱饼干。师傅们开始忙碌了起来，打桩机刚钻了一米，水就汩汩地流了出来，看到这情形，我相信大家不会再说非洲缺水了。
小哥趁打井师傅忙碌的时候，把饼干给小孩子分发了一下，小孩子们排着队来领饼干，都很礼貌的双方接过。然后欢声雀跃的去旁边享受饼干了。
井打好了，村民们看着清澈的泉水流出，都围着井口跳起了欢快的舞蹈。可是这时出现了一个问题，就是施工队走后，村里没电如何打出水来，小哥想了想，让打井师傅用上了我们中国的老办法，手压出水。
问题解决后，小哥向村长和村民告别，村长激动的一直喊着“中国朋友，中国朋友”。
@想做一个美食家 看了许多网友的评论，有网友说，我之前真的觉着他们缺水，现在才知道他们就算去十几公里外徒步取水也不肯去附近挖一口井，明明水层离地面不深也不挖，真的是无语了。又有网友说，我们古代也没电灯，也没机械化，但水井已经有几千年了。可见我们的祖先是多么勤劳智慧呀。
@想做一个美食家 也认为，我们古人几千年前就知道没水的情况下挖口井来取水，但这些村民挖个深坑都不会吗，还是说就是要等别人来帮自己挖呀。反正我不是圣母，感觉他们没水喝是……。
