健康资讯 家庭版﹣﹣蜂蜜脆皮纸杯蛋糕
材料：
鸡蛋6个，蜂蜜60g，白糖75g，低筋面粉180g,玉米油30g
步骤：
1.将鸡蛋，蜂蜜，糖放在一个盆中，打发至有纹路状
2.筛入低筋面粉，搅拌均匀。加入玉米油，搅拌均匀
倒入模具中，烤箱170度上下火20分钟
春节期间自己做了八宝饭，味道甜甜糯糯的，一端上桌，小朋友特别喜欢吃，几勺几勺就挖了一大半，直呼好好吃！
这道八宝饭，我只用了几样食材:糯米，白糖，猪油，红枣，莲子，葡萄干！
具体操作流程:
[烟花]糯米浸泡一个晚上，第二天淘洗干净，沥干水分，放入高压锅蒸20分钟左右。
[烟花]莲子也是先浸泡，再蒸软烂备用。
[烟花]准备一个碗，抹上猪油，将红枣，莲子，葡萄干在碗底摆好造型，将蒸熟的糯米饭放入碗内，一定要压紧实。放一层糯米饭，加几勺白糖，以此类推。
[烟花]再将糯米饭放入锅中蒸10分钟左右。
[烟花]用猪油白糖在锅里炒一下，放入水淀粉，调成浓浓的汁。
[烟花]用一个盘子，将糯米饭反扣过来，浇上汁水，哇塞！好吃得不得了！
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过年了，放假在家，亲手给宝宝制作几款小糕点吧！放吃放心，无添加，味道一点不比买的差
蔓越莓司康
食材：
低筋面粉160g、蔓越莓适量、鸡蛋1个、泡打粉5g、白糖15g、牛奶50ml
做法：
1、低筋面粉中加入软化后的黄油，用手搓成小颗粒，加入白糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉翻拌至无颗粒状，加入蔓越莓拌匀，放入冰箱冷冻半小时。
2、拿出擀成2cm左右的厚片，用模具或杯口压出形状，摆入烤盘，表面刷上蛋黄液。
3、烤箱提前预热185度5分钟，预热好后放入烤盘185度烤20分钟。
奶香红枣大米糕
食材：
大米250g、牛奶200g、白糖15g
做法：
1、大米提前用温水浸泡2小时，加入200g牛奶和15g白糖，放入破壁机中搅打成米糊状。
2、倒入模具或纸杯中，中火蒸30分钟即可。
宝宝奶香小餐包
食材：
高筋面粉250g、配方奶170g、酵母3g、鸡蛋1个、黄油10g、白芝麻适量
做法：
1、酵母倒入配方奶中搅拌均匀，加入鸡蛋、黄油搅拌均匀，筛入高筋面粉用刮刀翻拌至无干粉
状，盖保鲜膜发酵至两倍大，用刮刀搅拌排气。
2、面垫上撒多些面粉，拿出面团向里收口整理好形状后翻面，均匀切成8等份，小面团向里捏合收口，翻面搓圆摆入烤盘，二次发酵直两倍大，表面刷上蛋黄液撒上白芝麻。
3、烤箱预热180度5分钟，180度烤15分钟。
紫薯糯米饼
食材：
糯米粉170g、紫薯120g、温水150ml、白糖20g、牛奶30ml
做法：
1、紫薯去皮蒸熟加入牛奶压成泥。
2、糯米粉中倒入白糖和温水，揉成光滑面团，分成30g左右的小剂子，搓圆压扁，中间放上紫薯
泥，用虎口收口包好搓圆，再按压成饼状。
3、锅热刷油，放入小饼小火煎至两面金黄熟透即可。
蔓越莓蛋糕
食材：
蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、苹果，蔓越莓
做法：
1、苹果削皮切片备用。
2、倒牛奶和鸡蛋至水位线，倒入蛋糕粉搅拌均匀，纸杯中倒少许面糊，放入苹果片再倒入面
糊，表面撒上蔓越莓干。
3、烤箱提前预热，预热好后放入175度烤25分钟。
脆脆薯饼
食材：
土豆300g、玉米淀粉40g
做法：
1、土豆削皮上锅蒸熟压成泥。
2、加入玉米淀粉、少许黑胡椒粉和少许盐揉成面团，均匀分成等份，整理成长方形，放烤盘用叉子压出纹路，表面刷一层油。
3、烤箱提前预热180度5分钟，预热好后放入烤盘180度烤30分钟即可。
空心小麻薯
食材：
糯米粉150g、牛奶100g、鸡蛋1个、白糖20g、玉米油20g
做法：
1、糯米粉+牛奶+鸡蛋+白糖+玉米油倒入碗中，搅拌至无颗粒状，装入裱花袋。
2、挤入烤盘里，烤箱180度预热5分钟，放入烤盘180度烤20分钟。
半熟芝士蛋糕
食材:
低筋面粉40g、芝士片5片、鸡蛋2个、牛奶100ml、白糖15g(已减糖，大人吃多放20g糖)
做法：
1、牛奶和芝士片倒入锅中小火搅拌至融化后关火放凉，倒入两个蛋黄搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至细腻无干粉状。
2、蛋清打入无水无油的碗中，滴几滴柠檬汁，分三次倒入白糖，打发至蛋白霜提起有大弯钩。
3、取1-3蛋白霜放入蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白霜中快速翻拌均匀，倒入模具中轻震几下震出
气泡。
4、打发蛋白霜时预热烤箱150度烤5分钟，大烤盘中倒入2厘米深的温水，预热好后放入小烤盘，水浴烤法150度烤30分钟，转180度烤2分钟。
蔓越莓曲奇饼干
食材:
低筋面粉115g、蔓越莓干40g、糖粉20g、鸡蛋液25g、黄油75g
做法:
1、蔓越莓切碎些，黄油室温软化至按压有手指印，加入糖粉翻拌均匀，鸡蛋液分两次倒入，充
分搅拌至吸收。
2、筛入低筋面粉，翻拌至无干粉，加入蔓越莓碎，揉均匀整理成圆柱形或长方形，放入冰箱冷
冻1小时，拿出切片摆入烤盘中。
3、烤箱提前预热165度5分钟，预热好后放入烤盘165度烤25分钟。
#头条创作挑战赛##浓情中国年#
糖霜山楂，酸酸甜甜过大年！
山楂洗静控水，炒锅上火加入两勺水，加入适量白糖，熬糖水至发大泡时，放入洗好的山楂，轻轻搅动，使糖液均匀的沾再山楂上，出锅冷却片刻～～[祈祷][祈祷]
#新春年味大不“瞳”# #2022生机大会# #在头条看见彼此# #在头条看见彼此# #家庭美食大赏# #头条创作挑战赛#
明天做着吃[呲牙]
美食小夕优质美食领域创作者以后豆皮买回家，你就像我这样做个炝拌豆皮，做法简单，香辣好吃。首先豆皮改刀，水开下锅烫30秒捞出，然后加蒜末、葱丝、辣椒丝，泼热油激发香味。然后加盐，鸡精，生抽，蚝油，香醋，白糖调味，再来上点香菜，抓拌均匀就可以开吃了。香辣解腻，想吃你也试试做吧。#天南地北大拜年# #头条创作挑战赛#
分享一道营养价值特别高的醋溜山药，酸爽解腻，全家人都爱吃
食材：山药 青红椒
✅做法：
1、首先，山药切成一元硬币的厚度，放上一大勺盐，抓拌均匀，用清水多冲洗几遍，洗去粘液
2、水开放入山药，焯水两分钟，捞出
3、油热，放葱蒜爆香，放青红椒配色，倒入山药，放盐、鸡精、白糖、白醋调味，大火翻炒十秒，淋少许水淀粉，勾薄芡，翻匀就可以出锅了。山药这样做，既好看又好吃
#从今天起记录我的2023#
