健康资讯 不辣的有很多美食//@安佳宁QQ:请问去重庆有不辣的好吃的吗？求推荐[比心]
上游新闻重庆晨报官方账号1月23日、24日晚，#重庆再次封桥封路宠粉，对于宠粉这件事，重庆是认真的!（素材来源：@雾都重庆）
00:18#柳州美食记录#
回重庆的路上 绕道一个多小时就是为了这锅鸭脚煲，想不到炒螺蛳粉比鸭脚煲更惊艳 真真太好吃了[钱][钱][钱]
< 地道重庆老火锅 港风复古锅 >
文图：律师姐小鱼
蓉城打卡老火锅
重庆老火锅
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那叫一个香
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程蝶衣火锅馆
果然地道老火锅
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【城口美食·重庆小面】有人说，重庆人的一天是从一碗小面开始的。城口作为重庆的一员，尽管距离主城有点远，当然也不例外。城口小面亦是重庆小面，做法口味大致雷同。
重庆小面到底有多好吃？在山城城口，你能想到最浪漫的事，就是早上和她一起去吃二两小面……
每天早上天还未亮，面馆的老板们已经开始洗菜、打佐料、烧水了。再过一会儿，各个年龄段和各阶层的吃面群众就能把小面馆填得满满当当。
饭馆没有高档的装修，大多只有简单的几张桌子。吃面高峰期，在店外的路边上，每人两个高低塑料板凳也能将就，人坐矮凳子，面放在高凳子上。当然也有高端吃法，就是站在路边，悠然自得吸溜着碗里的面。不同的吃法，一样的美味。
城口是一个以米饭为主食的县城，对面食却又欲罢不能，可惜没有北方做各种面食的娴熟手法，只能退而求其次，做最简约的面食，小面。小面以机器碱面为主，有细面、宽面等不同规格。面如其人，好的面条柔软回甜，有嚼劲，有韧性。
重庆小面简约而不简单。
佐料是重庆小面的灵魂，一碗合格的小面全凭调料提味儿。盐、酱油、醋、味精、油辣子、麻椒面、胡椒面、猪油、葱花、蒜末、芝麻酱、花生碎……这些可见的佐料通常都是每家面馆的必备，这也是北方面条所没有的。至于其它配料，各家有各家的秘方。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓郁。
重庆小面的灵魂搭档有两个，一个是配菜，另一个是煎蛋。绿油油的烫软的青菜、黄橙橙的煎蛋搭配着白白的小面，再浇上一勺红红的油辣子，确有锦上添花的效果，让人食欲大增、欲罢不能。
由小面生发出来的各种臊子面，是肉食爱好者的福音。按浇头来分，大致有杂酱、豌杂、牛肉、酸菜等，要是再加上一个格格，就更美味了。
认真煮一碗小面，是面馆老板对小面应有的尊重。对一个食客来说，认真品尝、咀嚼、回味一碗小面，也是对小面最起码的尊重。
今天，你吃重庆小面了没有？[偷笑]
