寒冷的北风阻挡不了人们游春的脚步,久违的烟火气散发出春节浓浓的乡愁,美食小吃点心各地风味带活古镇底蕴。
无法无天!
思乡游女之美食政府机关办公室职员 美食领域创作者关注校园安全,关爱生命健康!#刘学州#灯塔下的男孩 #胡鑫宇#王鑫磊 #高彦
00:15家乡的味道,见到了大台山特别亲切,疫情三年,思乡心切,希望如我所愿,尽快回乡享受大台山美食,老天保佑[给力][给力][给力][给力]
#你的家乡有哪些特色美食# 我的年味只是乡愁,年年相似,岁岁不同。
我的相聚只是鉴酒,瓶瓶相似,酒久不同。
闲庭寒风催春早,无心摘花惊翠鸟。
新春佳节:用美食了乡愁。
谢君宪美食了乡愁 刘波大厨匠心年味菜
家乡的味道,在一碗豆花,一份擀面皮,一个水煎包,远在异乡的游子,一份乡愁,一份回忆,愁的是不能时常回家,一份家乡的小吃,是家乡的味道!
【大年初二】
有一种心情,是乡音,乡愁,年味浓浓,老街美食,华灯艳丽,赏心悦目,触动感人。
故乡人,故乡情,笑语欢声,其乐融融,醉美不夜城,风景在路上。
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一场千里的奔赴,是为了这些家的味道
合肥距离荣县,约一千五百公里。
每年,我们一家三口都要驾车回家过年。
网上许多人认为年味淡了,在我看来,有这三样东西,年味一直都在,亲情一直都在,传统一直都在。
第一道,砂锅抄手
这是关于我的高中的记忆。
我的高中是荣县中学,学习压力大,我和朋友每周六下午五点,会准点去西街的小吃摊吃一碗热腾腾的砂锅抄手。(那时西街这类小吃摊很多,现在搬去桂林街和西街交叉口了。)
砂锅抄手的汤是特色,油碟更是一绝。
鲜香浓白的汤里,几根嫩绿的豌豆尖衬托着白胖胖的抄手,闻一闻,哇!香气扑鼻!喝一口,呀!五脏六腑都服帖!咬一咬,嗯!肉汁饱满满口生香!
那红油碟,各家老板调配的味道都不同。川味之绝处便在于此,都叫油碟,却因人因地因人色味迥然,虽迥然,却同样美味!
第二道,烧烤
烧烤每个地方都有,东北烧烤、广东烧烤、新疆烧烤,我都体验过,但我最喜欢的还是家乡的烧烤。
菜品烤熟以后,荣县人不单放孜然,还有各色佐料,红油辣椒、葱花定不能少,今天的老板还匠心独具地加了切细的折耳根!赞一个!做菜需要想象力!
第三道,冷吃兔
冷吃兔是自贡的特色,更是荣县人的心头好。荣县人吃兔子想象力丰富。姜丝兔、爆椒兔,手撕兔,冷吃兔,等等。
很多外地人看这道菜,被红红的辣椒所吓唬,也有许多人问我,川菜是不是就是辣?我每次都会说,这是对川菜的重大误会。
川菜的辣是香辣,是香中的辣,辣中的香,因为香,所以掩盖了辣。这道冷吃兔,便是如此!
孩子小的时候喜欢问我,哪里都可以过年,为什么一定要回老家?
我不厌其烦地给她讲,其实过年的意义,就是为了那个味道!
这味道是菜的味道,是家的味道,是记忆的味道,是虽千万里,吾往已的思乡的味道!
我希望我的孩子,在我以后也能年年奔赴,她幼年时我们给她的味蕾和记忆种下的味道!因为这个味道,中华民族才可能有情有义,长长久久!
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国人对食物的感情多半是思乡,是情怀,是对童年味道的留恋。
什么才是老百姓心中的年味,朋友一起谈天说地,家人欢聚一堂吃吃喝喝,一年在外打拼,聚少离多,叙叙乡愁,有一桌可口又有乡土人情的美食,喝着小酒,其乐融融,下酒免不了,熏香肠,熏猪舌,猪肚,炖点腊猪蹄,炒几个小菜,鸡,鸭,鱼等美食,才是老百姓心中的年味。