健康资讯 好吃又营养的肉蛋卷，做鸡蛋薄饼多放油还是少放油
我是烙第一个的时候放了大概一匙子油，后面又烙了四个，就都没有放油，烙出来的鸡蛋薄饼又均匀又薄，把调好的肉馅均匀的铺在上面，最后收口的时候抹上淀粉水，就OK了！
#浓情中国年#
#新年美食市集#
春节必备家常菜
今天初三，早上我们家吃的韭菜盒子。初一饺子初二面，初三合子往家转吗
晚上做了四菜一汤，都是日常吃的家常菜。
1.素馅丸子：用萝卜，胡萝卜，鸡蛋 ，豆腐，加了少许瘦肉做的丸子，营养丰富也好吃；
2.辣椒叶咸菜：用晒干的辣椒叶，小辣椒，牛肉，烀的咸菜，真的特别下饭。
3.炸茄盒子：茄子夹上肉馅，裹上鸡蛋和面的稠液，放油锅里炸，焦黄酥嫩的茄盒就好了。
4.牛肉丸子萝卜丝汤：牛肉馅做的丸子，加上萝卜丝。炸点辣椒油，吃的时候浇上辣椒油。
5.自制肉皮冻：我喜欢吃肉皮冻。每次买猪肉剔下的肉皮我都攒着。过年熬了一些肉皮冻，肉皮冻胶原蛋白高，经常吃对皮肤好。自己熬的肉皮冻干净，市面卖的肉皮冻，据说都是添加冻精熬的，不卫生还不好吃
过年大鱼大肉吃的腻了，来点简简单单四菜一汤家常菜，吃的饱，吃得多，吃的随性哈！
明天就是初四了，祝大家初四吉祥，万事胜意，事事顺心！[兔逢新春][锦鲤到来][兔年大吉][招财进宝][锦鲤到来]
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白萝卜版的“花开富贵”#天南地北大拜年# 花开富贵，蒸蒸日上！过年做这道菜，寓意好又好吃！
食材：
白萝卜、猪肉馅、鸡蛋、胡萝卜
做法：
1、猪肉馅里加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、葱姜水、鸡蛋，顺着一个方向搅打至上劲。
2、白萝卜、胡萝卜切薄片，越薄越好。
3、锅中加入适量的清水，将白萝卜、胡萝卜煮至变软透明后捞出。
4、白萝卜片中包入肉馅，挨个码入盘中中间再加入一朵胡萝卜花
5、放入蒸锅，水开蒸7分钟。
6、将蒸好的萝卜酿肉中的汤汁倒出。
7、将汤汁倒入锅中，加入水淀粉、煮至粘稠关火淋在盘中
#头条创作挑战赛#
今天回妈妈家，又吃到了喜欢的蛋饺。
蛋饺是妈妈每年过年都要做给我们吃的，金黄的鸡蛋皮包着香香嫩嫩的葱花肉馅，鲜嫩可口，单吃做汤都很美味。
小时候，每到腊月二十九，妈妈就开始做蛋饺了，鸡蛋液、肉馅准备好，油烧烫……这时，我和弟弟便一边一个守在妈妈身旁，看着妈妈灵活地将鸡蛋皮摊好，肉馅放进去，合拢压紧，一个漂亮的蛋饺就做好了。一会儿的功夫，蛋饺便堆满了小餐盘。
蛋饺一般会在除夕年夜饭上做汤用，但看我和弟弟守得辛苦，妈妈便会把刚出锅的蛋饺给我们一人尝一个，我和弟弟迫不及待地把热乎乎的蛋饺放进嘴里，软软的蛋皮夹着喷香的葱香肉馅充溢在舌齿之间，让人回味无穷。
蛋饺，是过年的记忆，是妈妈的味道……
#家乡美食#
今天去潭口镇田头村大姐家作客，吃上了最令人难忘的美食“蛋皮肉卷”[兔逢新春][兔逢新春][兔逢新春]
过年作客，是家乡的风俗，走亲戚，礼往尚来 。放下所有的一切，尽情吃喝玩乐，交流情感，尊老爱幼，亲情无价……
好多好多乡情一夜说不完，言归正传！大家一起来瞧瞧大姐家的拿手菜“蛋
