健康资讯 #周口头条# 今个黑喽搁周口，权哥咱还是老规矩，掂一箱仰韶彩陶坊地利酒，跑到建设路与健康街搭界附近，以素为主，简单弄点师高卤味，切300块钱的地毛驴肉，就住申记雪花酪，歪好剋上二两小酒晕晕，你说带发不呢？#郑州头条# #品豫菜喝陶香#
油炸花生米，水煮花毛，手掰酱牛肉，驴肉，猪肝喝白酒绝配。
第一名厨公认5大下酒菜，全是老酒鬼最爱，喝酒够劲儿，看看你吃过哪几种
毛驴肉美价更高，
熟肉八十销售俏。
时有骆驼与骡马，
也当驴肉一锅烧。
[胡瓜][胡瓜][胡瓜][胡瓜]
图上两匹马也待宰。吴家驴肉誉满天下，平时这里备有上千头毛驴。路过养驴厂拍攝。
明朝的残忍饮食
明洪熙年间，北京市场上每一种美味佳肴叫驴炙，制作的方法就是把驴的4个腿埋在地下，然后再用被子盖上，在被上面浇热水，差不多后把被子拿开毛就褪光了。此时驴还没有死，直接挖割驴肉烤着吃。
还有一种是烤鹅，先把鹅给灌上调料，直接烤，鹅还没有使死肉已经烤熟了。
还有一种是活羊身上割肉用火烤，肉已经割完了，羊还没有死。
“生驴肉”据清代钱泳《履园丛话》卷十七：“山西省城外，有晋祠地方……有酒馆……曰驴香馆。其法以草驴一头，养得极肥，先醉以酒，满身排打。欲割其肉，先钉四桩，将足捆住；而以木一根横于背，系其头尾，使不得动。初以百滚汤沃其身，将毛刮尽，再以快刀零割。要食前后腿，或肚当，或背脊，或头尾肉，各随客便；当客下箸时，其驴尚未死绝也。”活烤鹅掌，据清代顾公燮《消夏闲记摘抄》卷上：“云间叶映榴好食鹅掌。以鹅置铁楞上，浸火烤炙；鹅跳唬不已，以酱油醋饮之。少焉鹅毙，仅存皮骨，掌大如扇，味美无伦。”又唐代张族鸟《朝野佥载》卷二也记载过活烤鹅鸭和活烤驴的残虐食法。——《鲁迅合集（共21册）》
山东烟台，集市上，一摊位卖驴肉，只见高高的架子上吊着带毛的驴蹄子，蹄子以下是新鲜的驴肉。驴肉比其它地方的要便宜，买驴肉的人很多。这时过来一中年男子，他伸手摸了一下驴蹄子的驴肉的连接处，然后一招手，过来几个人将摊位给围住了。
临近春节了，大集上是人潮涌动，卖货的吆喝声此起彼伏。
俗话说好吃不过天上的鹅肉和地上的驴肉，过年买一些驴肉回家包饺子是一些人的喜爱。
大集上，卖驴肉的几个小伙子在紧张的忙碌着。只见高高的铁架子上挂着两只带毛的驴蹄子，两扇驴大腿倒垂在下面，驴肉看起来很鲜嫩。
驴肉便宜啦，40元钱一斤。一个小伙子大声吆喝着。
一位老大爷走过来问小伙子，这是驴肉吗？小伙子看了一眼老大爷，热情地指着驴蹄子大声说，大爷，你真会开玩笑，这驴蹄子还在上面挂着呢，这驴腿上的肉还能有假吗？大爷，放心吧，这肉是今天的新鲜肉，放心吧。
围观的人见小伙子说得有道理，大家开始你三斤我5斤的买起驴肉来。
这时，一女子走过来站在一旁，仔细看了看两个小伙子在熟练的切肉、过秤、收钱的面孔。然后，她悄悄的走到一旁拿出手机拨了一个电话。
不一会，一中年男子来到了肉摊前，他走上前去，用手摸了摸带毛的驴蹄子和驴肉连接的地方，一旁的小伙子有些紧张的问道，你是做什么的，要买驴肉吗？中年男子没有理会小伙子，他转身一招手，立刻从不远处过来几个人将肉摊团团围住。
中年男子对小伙子说，把你的检验检疫证明拿出来我看看，小伙子唯唯诺诺的说，我忘在家里了，下次吧。
中年男子从其它工作人员手中接过一把剪刀，上前将驴蹄子和驴肉的连接处的塑料膜揭去，然后将驴皮剪开。这时，连接处露出了缠绕的铁丝和钢钉。
周围的人这时才恍然大悟，这几个小伙子是在卖用真驴蹄子嫁接的所谓驴肉啊，他们的技术可谓真高，驴蹄子是真的，用钢钉和铁丝把假的驴腿肉和驴蹄子连接起来，外面再包裹上驴皮，再包一块塑料纸，一般人还真看不出来。
市场管理人员接着将两个小伙子和剩余的160多斤假驴肉带走了。
眼前的一幕今人吃惊，明明真的驴蹄子在上面挂着，可是驴腿肉是假的，还是连在一起的，这真是令人防不胜防啊。
不得不说，商家的这种作假行为是可耻的也是令人痛恨的。如此做法，让普通老百姓还怎么敢相信买的驴肉或者牛肉是真的呢？
以次充好，以假乱真，被这些黑心的商家做到了极致。如果不是被上了当的消费者投诉，他们还在赚着昧良心的钱。
这件事情告诉我们，眼见的不一定为实，做为消费者购买肉类产品时，一定要学习和掌握了解各种不同肉类产品的特点，如颜色、纹理、以及做熟以后的口感。这样能避免我们在购买相关产品时不会上当受骗，同时，购买肉类产品时可能的话去固定的肉类专卖或者超市去购买，即使出现问题，也可以拿着相关证据去有关部门投诉解决。像大集市上的流动摊贩卖的肉类产品，在没法确定之前还是少买为佳。
对此，大家怎么看？
#烟台头条#
07年我在北京亦庄桥吃河北驴肉火烧，2块5一个，驴杂汤5毛一碗，一顿饭五个火烧一碗汤，美得很！这次来河北出差，三个驴肉火烧一碗驴杂汤32块钱，味道还是那个味道，就是东西贵了不少
#廊坊每日菜价#广阳、安次、开发区以及北三县的都看过来，我想拉车菜去你们那儿，就我们这儿的菜价、质量新鲜度，足以让你省下物业费、电费、水费.
现摘的水嫩黄瓜9毛9一斤、
一掐一股水的嫩茄包子2块钱一斤、
老农民自己种的西红柿2块5一斤、
白胖白胖的鲜豆芽7毛5分钱一斤、
连个仔都没有的嫩绿西湖5元3斤、
精排骨、后座肉，小五花8元一斤、
滴溜圆不带疤的土豆1块5元2斤、
新鸡下的红皮小鸡蛋4块6毛钱一斤、
我就想问问到你们那儿能不能卖出去，价格贵不贵.运费能有几个钱儿.
我是驴肉火烧友，善是交流的起点，欢迎关注、评论、转发、点赞，真诚邀请朋友们来我家乡：逛红木大集、赏古玩玉器、吃驴肉火烧、品窝头非遗.#廊坊头条# #我要上头条#
清朝，衡水人杨寿山让秀才钱子龙写“全聚德”三字做匾，匾做好了发现德字少了一横，钱秀才一句话，杨寿山立刻眉开眼笑。
咸丰初年，河北衡水闹饥荒，一片荒凉。
冀县杨家寨少年杨寿山，满身补丁，踩着草鞋，含泪拿着母亲给他的半个窝头，一步一回头离开了家。
杨寿山最后一次回头，忽然大喊一声:“娘，我一定要坐上八抬大轿回来！”
到了京城，十几岁的杨寿山连住的地方都没有，只好在前外兴隆街农福寺庙中落脚。
想想一路上吃的苦，他对着寺庙的冷月叹了口气。
母亲给的半个窝头，几口就吃完了。
他跟着老乡，饿了就拼命喝水，实在撑不住就沿路讨些吃的。
衡水到京城，走了十来天，脚掌上满是流血的伤口和老茧。
京城马车多，人多，摊位上，摆满了鲜鱼，活鸡，糖葫芦，刚出笼热气腾腾的包子，卖翠花的，卖糖人的，饼铺，布店，鞋店，首饰铺，绸缎庄，人烟辅凑，热闹非凡。
一派人间烟火满眼繁华中，自己两手空空，肚子咕咕乱叫，只能在庙里容身。
杨寿山一边啃着僧人赠的冷馒头，一边瑟瑟发抖，他又一次下定决心:“一定要混出个样儿来！”
杨寿山原打算当个学徒，学点手艺，可四处寻找，无人收留。
就当杨寿山在寺庙一筹莫展时，他遇到几个衡水老乡，大家凑了点钱，借给杨寿山。
杨寿山开始做小买卖，低价囤些瓜子花生炒蚕豆，顶着寒风在街边叫卖，赚点小钱，勉强糊口度日。
杨寿山肯吃苦，头脑灵，在做小买卖的过程中，他看准了另一个市场：鸡鸭买卖。
杨寿山说干就干，他用辛苦积攒的一点钱，在前门外大街的三益海鲜店附近，摆了一个专卖生鸡生鸭的小摊。
那时他怎么也想不到，自己的小摊，三百年后会被国家总理关注。
杨寿山每日早出晚归，他买来活鸡活鸭，宰了、退毛、开膛、除去五脏。
他的鸡鸭，拾掇得干净，价钱又便宜，童叟无欺，顾客渐渐多了起来。
小本生意渐渐有了起色。
杨寿山节衣缩食，几年时间，他不仅把还清了衡水老乡的所有外债，还有了盈余，手头积蓄也多了。
这时的杨寿山已温饱解决，日子过得惬意起来。
但八抬大轿的梦想总是萦绕于心，他开始寻找新的商机。
没过多久，机会来了。
杨寿山每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要经过一间由山西人经营的“德聚全”杂货铺。
这铺子生意很差。
摆摊的杨寿山，看准了这个店面。他拿出多年积蓄，一番周折，买下了“德聚全”店铺。
杨寿山把铺底盘了过来之后，办了一个小猪肉杠，不仅卖生猪肉，也卖烤小猪、烤驴肉，还卖鸡鸭。
他给店铺取名“全聚德”，有“聚拢德行”之意。
杨寿山还专门找到颇有书法造诣的秀才钱子龙，书写了“全聚德”三个大字，制成金字匾额挂在门楣之上。
几天后，有人发现，“德”字少了一横。
原来，钱子龙故意少写一笔，寓意大家心上不能安一把刀，要安心干活。
杨寿山听了钱子龙德解释，立刻颔首称是——这恰恰说出他的心声:踏实努力，诚实做人。
杨寿山的店铺开起来了，但生意不瘟不火。
《周易·系辞传》说：“穷则变，变则通，通则久”。
不管个人还是企业，不循规蹈矩，不一味守旧，努力求长远，才会有新的发展。
当时，不远处的便宜坊烤鸭生意火爆，供不应求。
杨寿山看上了烤鸭这个方向。
烤鸭这在元朝就有记载。
晚清时，北京城内上自皇亲国戚下至平民百姓，都把烤鸭作为一道佳肴。
杨寿山深知鸭子的肉质特点，从选鸭子到宰杀、去毛、打气、开膛，杨寿山都称得上行家。
可他对烤制方法不得要领，屡试屡败。
他四处派人打听烤鸭工序，可老字号的烤鸭方法从不外传。
功夫不负有心人。一天，他偶然得知一位专为宫廷做御膳挂炉烤鸭的姓孙师傅，就在东安门大街的金华馆内。
他千方百计与其交朋友，经常和孙师傅一起饮酒下棋，拉近两人关系。
这位孙师傅曾在清朝宫廷御膳房负责烤鸭、烤猪，后来又先后在宫外东安门大街的金华馆、东海坊掌厨，兼供应清宫和各王府所定制的烤鸭、烤猪。
在与孙师傅的密切交往中，杨寿山知道清宫里早有一整套挂炉烤鸭技术，只是秘不外传。
于是，杨寿山更加不遗余力地讨好孙师傅，在诚意与重金礼聘下，孙师傅终被杨寿山打动。
杨寿山与孙师傅一起，将清宫烤鸭术与杨寿自己的方法结合，取长补短，终于烤出了外焦里嫩，酥香饱满的烤鸭。
没多久，“全聚德”烤鸭就名满京师。
杨寿山八抬大轿的梦想，终于实现了。
解放后，“全聚德”烤鸭经过几百年的沉淀。甚至得到周总理关注，走上国宴的舞台。
杨寿山的“全聚德”书写了老一代衡水人背井离乡，白手起家的商业传奇。
衡水小城，经济一直落后，但这并不影响她孕育出一代又一代拼搏逐梦，努力拼搏的坚韧儿女。
不忘初心，努力拼搏的人，永远值得点赞。
#衡水头条#
