健康资讯 免烤箱。一口爆浆的芝士年糕！！真的好好吃！
最近发现了年糕的新吃法~芝士年糕
太适合过年的时候当作一道小甜品啦
吃一次就会欲罢不能哦！
一定要刚出锅趁热吃！一口咬下去满嘴爆浆哦
做法也超级简单，平底锅就能搞定，赶紧试试吧！好在过年的时候惊艳所有人哈哈
食材：
糯米粉、芝士片
①将100g糯米粉80g水混合揉成揉软的面团；
②面团分成等份的小剂子，按压成圆形，放入芝士包起来整成长方形;
③平底锅刷少许油，放入芝士年糕小火慢煎至金黄，记得四周也要煎一下哦；
④煎好的芝士年糕撒上黄豆粉就可以开吃啦！软糯香甜的年糕包着满满的芝士，一口咬下去满嘴爆浆！！
#挑战30天在头条写日记# 1月20日早晨睡醒快八点了，把昨天发的面从冷阳台拿回屋，昨天就发好，昨晚累得做不动了。
揉面，称量，一个剂子正好60克，叫孩子起床，说好的一起做馒头。
和孩子俩人看视频做了五种形状小兔馒头，第一次用蒸烤箱蒸，程序显示34分钟，比蒸锅时间长多了。好处是不用看着，没有冷凝水。
下午又去学校小厨食堂买了肘子，酱牛肉和俄式火腿，肘子和牛肉都有生的，懒得做，先在冰箱呆着吧。
菜场今天的韭菜12元一斤，好在前几天买了。
晚餐清理冰箱，做葱爆手撕瘦肉，奶白菜炒油菜杏鲍菇胡萝卜，一人一盘。冻黄瓜鸡蛋紫菜虾皮年糕酸辣汤。二米桂圆饭#冬日生活打卡季# #天南地北大拜年#
到了早餐时间，如果小Em还在睡的话，我会拿出京都老店 “辻和金网” 的烧烤网，给自己慢悠悠地烤一片外酥内软的吐司。
会知道这个烤网是因为看了一部介绍京都各种传统老店的日剧 “ちょこっと京都に住んでみた”（京都小住）。 辻和金网出现在第二集，看着女主角和舅舅两人在火炉上烤面包的样子实在太诱人，我立刻上网订了同款烤网。
辻和金网由辻和三郎于1933年在京都创立，所使用的金属网手工编织工艺可追溯到平安时代，是目前少数传承店铺之一。现在店铺由第三代店主经营，仍坚持纯手工编织，那细致的美感是大量生产品无法取代的。除了我买的烧烤网之外，也有茶叶滤网、咖啡滤网、豆腐勺...
辻和烤网分为两层，底层网格细密的设计是为了让火源均匀扩展、受热，上层用来放置食材。在使用时火焰只要烤到下方细网即可，无需接触到食材，火焰会通过细网将热度均匀传达，烤出漂亮的纹路和诱人的口感。大号尺寸除了烤面包之外，也可以用来烧烤蔬菜，年糕，乌鱼子等，很好用！
烤过的面包表层松脆，内层绵软，是电器烤箱不能比拟的口感，再涂上自己喜欢的黄油或抹酱，配上咖啡或茶，就是一顿美好的早餐。不过由于使用烤网需要一点时间和专注力（稍微放任不管就有可能烤焦），所以这是宝宝还在睡的时候才能享受的奢侈...
#derlook我的花样生活# 上班给同事带早餐的小兼职（六十九），今日预定白煮蛋2个，发面发饼四个，蒸饺一份。
很久没有做发面发饼了，昨天有同事说要吃，那就安排上吧。
晚上的时候研究了一下麻薯蛋黄酥。几年前做过麻薯版的蛋黄酥，但一直没有成功过。这个麻薯只要一烤就会爆出来，现场堪称惨烈。就是和那个糯米年糕放油里炸一下，一般都会鼓出来一样的道理。
但是，看到人家的麻薯蛋黄酥就一直心氧氧，没有道理，人家可以做好，我做不好啊。在网上搜了一个说是不会爆的方子，下班立马试做起来。
小心翼翼的放到烤箱里，上下火180度，守在烤箱旁一直观察，果然没有爆。这网上都是活雷锋啊，这方子，放在以前那都是传男不传女的传家宝啊！
在烤蛋黄酥的间隙，和好发饼的面团。放在桌子放它发酵个十分钟再放进冰箱里冷藏发酵。
今天早上起来的比较晚，到了六点半才起床。想着发饼只要包一下，蒸饺是现成的只要蒸一下就可以了，一起半个小时就可以搞定了。
没有想到，一进厨房，一眼就看到我的发饼面团放在桌子上，居然忘了放冰箱。揭开保鲜膜的时候，还有点心存矫幸，会不会还可以用呢？结果一闻味道，酸酸的，的的确确发酵过头了。
还有什么可说的，赶紧重新和面团。先用温水加白糖把酵母化开，等上几分钟用温水和面。为了让面稍微发一点，我将和面的盆子放在蒸锅边上。十分钟后，赶紧分面团，包上咸菜杏鲍馅。
然后把电饼铛稍微热一下，大概是三四十度的手温的样子。放在电饼铛内醒发了二十分钟左右。打开电饼铛，加热五六分钟。打开一看，和平时用过夜发酵的面团，做出来的差不多，看来手艺还不错，没有翻车真开心啊。
在一段关系里面，其实最重要的，不是外貌也不是面包，而是分享！你今天分享了么？
今天年初三，身价过千万的舅舅来我家拜年，他给我妈2000块钱红包，还带了很多年货过来，有腊肉、腊肠、曲奇饼干。
大舅对我我说，今年拜年不带年糕了，就带曲奇饼干。这款曲奇饼干独立包装，干净卫生，非常好看。#2021网络中国节·春节#
我打开曲奇饼干，有6盒，每盒包装很美，拿一袋来吃，酥脆可口，有淡淡的奶香，口感丝滑，很好吃。
我问大舅，他告诉这款曲奇饼干24.8元6盒，包邮到家，很划算，我下20单回来，把曲奇饼干用来拜年。
曲奇饼干做法很多，分享一个简单的做法:
