鸡蛋豌豆尖菠菜面,新年第一饭。
苏州人的早餐,苏式白汤肥肠面。[尬笑]
白汤细面,宽汤重青,肥肠、菠菜、卤蛋,过桥面。
今天年初二,做了一份白煮肥肠、猪肚汤。
自己做的肥肠就是香。肥肠洗净焯水后,再次清洗,已经没有了任何多余的油脂和异味。加葱姜料酒,大火烧开转小火,45分钟后关火,加盐调味,利用余温再焖一个小时。这样做出来的肥肠软烂适中,略微带一点点嚼劲。煮出来的汤也是浓白清香,味道鲜美。
煮面,我用的是苏州黄埭镇的挂面,煮面用的水一定要多,水开煮面三分钟后取出,装入面碗。
一碗面,一壶茶,服帖。
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自创菠菜小吃—菠菜碟托[捂脸][捂脸][捂脸]
方法简单:菠菜打碎和面放碟中上锅蒸!
注意事项:碟底要抹油,放凉再吃!
感谢你的支持和鼓励!健康美食![赞][赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]//@66杨姐日记66:鸡蛋西红柿菠菜面[赞][赞][玫瑰]我爱吃[赞][赞][玫瑰]
一起来美食菠菜这样做这样吃才健康,好吃的鸡蛋菠菜面好吃的停不下来
03:185分钟菠菜鸡蛋面,健康美味。独自一个人住的打工者、宝妈都可以试试。
平时为了方便,休息天孩子不在家,中午都是凑合吃一点。送好孩子会顺路买俩包子或者摊好的鸡蛋饼。今天下雨天气冷想吃点暖和的,还是煮面条