健康资讯 冷空气已南下广州，冬天的味道浓了。冬吃萝卜夏吃姜，没有牛杂它不香。今天的晚餐就是牛杂和萝卜的一个邂逅。
天冷来份牛杂煲，营养美味暖手脚。牛杂和萝卜是天生一对，牛杂Q弹，萝卜清爽，你中有我，我中有你。#头条创作挑战赛#
开锅香味扑鼻，入口软烂入味。吃过意犹未尽。这就是我吃牛杂煲的感觉。#大湾区寻宝#
吃牛杂煲时，我还喜欢把一碟腐竹放入煲里，那味道，怎一个美字了得！
广州有很多牛杂煲店，价格也不算贵。一煲从58到88元左右，额外再加点其他的腐竹青菜等，够三个人吃。
经济实惠，热气腾腾有烟火气，冬天吃牛杂煲，是个不错的选择。#冬日生活打卡季#
今年郑州的牛杂煲特别火爆，一家成立于去年10月份的餐饮品牌，短短7个月开店36家，并且还有几十家在选址和装修，速度让人震惊。
牛杂煲本是广东岭南的特色美食，距今有百年历史，牛肉营养丰富，相比其他肉类，口感更好，所以深受大家喜爱。
这家北59号牛杂煲，主营牛杂煲、牛腩煲、排骨煲、牛三宝煲，可根据食客的选择做成麻辣或者清炖两种口感，吃完后还可以涮菜，一锅两吃，过瘾。
我觉得之所以能够发展的这么好，离开时产品定位，老少皆宜，价格不贵，适合三四个朋友聚餐，还是非常不错的选择。#来我家乡过五一# #踏青正当时# #图文创作打卡挑战活动#
牛杂汤的做法
洋1气辅食分享～|||[拔草R][拔草R][拔草R]辅食分享【牛肉杂蔬鲜汤面】12+牛肉粒鲜嫩，面条软糯入味。汤底酸甜浓郁真好喝一口下去营养满满
医学观察第二天县级城市伙食，果蔬肉蛋奶一样不落，营养均衡，每天每顿不重样，感谢国家，感谢政府和为疫抗战的所有人。
早餐 包子，豆浆，馒头油条，煮鸡蛋
中饭 牛杂骨烧蘑菇，蕃茄炒蛋，笋干红烧肉，萝卜丁炒青豆 酸奶，香梨
晚饭 两个鸡翅根，萝卜丝炒千张，糖醋里脊，青榨菜片 纯牛奶
痛风都是吃出来的！被拉入黑名单的美食，不再碰，尿酸或能降下来
三高一直是大家都担心的一个问题，而三高的问题还没解决，新的问题又出来了，就是第四高，高尿酸，随着它的发展，体内的尿酸一直降不下来，就容易出现痛风。痛风发作，给身体带来的痛苦很多，特别是脚部的疼痛，刺痛难忍，若是过于严重的，可能还会截肢，对身体的损害大。
痛风大多都是中老年人患上的，但现在也有一些年轻人，小的可能十几岁就患上痛风，而它的诱因就是跟平时的饮食有关。年轻人都爱喝的饮品，就是引起痛风的一大祸根。
年轻人都不爱喝水，觉得白水没有味道，每次渴的时候，都是直接喝饮料，果汁、可乐、雪碧、咖啡等等，这些都是年轻人的最爱，这些饮品中含有的嘌呤多，而且还有丰富的糖分，糖分会影响到人体的代谢，使得尿酸排出困难，体内的尿酸量增多，会加重痛风，对身体造成损害。因此也是提醒大家，不要再喝那些饮品了，同时要注意高嘌呤的食物别多吃。
哪些食物会加重痛风？
在我们生活中高嘌呤的食物还是比较多的，最常见的就是鹅肝、大肠、腰子以及各种牛杂等等，这些食物都是大家的最爱。里面的营养成分确实多，蛋白质、维生素以及各种矿物质，但是它们中的嘌呤量也多，对于高尿酸人群来说不适合，吃多了，会加速痛风来袭，不利于健康。
对于痛风人群来说，一定不要吃小鱼干和白带鱼皮，它里面的嘌呤含量非常的高，每一百克中小鱼干中就有1538mg的嘌呤，而白带鱼皮中的量更高，一百克中就含有3509mg，痛风人群一口别吃。
高嘌呤的食物，可不仅仅都是荤食，还有一些素食中也有，香菇、蘑菇、黄豆、扁豆之类的，这些都是很常见的家常菜，但不适合高尿酸人食用，它们中也含有嘌呤，虽然量没有特别的高，但是也不低，对于痛风人群来说，不适合食用，只会加重身体的负担，痛风更严重。
其实很多时候，痛风都是被吃出来的，不良饮食造成体内的尿酸量升高，对身体造成直接的损害。此时就要注意控制高嘌呤的食物，同时要注意吃一些降尿酸的食物，减轻身体的负担。
体内的尿酸升高后，一定要多喝水，提高身体的代谢力，给大家介绍一个方法，就是喝玉米须泡的水，对于降尿酸有很好效果。平时吃玉米的人很多，会忽略掉玉米须，其实玉米须也是有一定的药用价值，它是有着清热利尿的作用，适当饮用，有助于增加体内的尿液量，尿酸也会随着尿液被排出，减轻身体的负担。
痛风来袭，全身都会受损，想要治愈是比较难的，只能通过日常的调理，不吃高嘌呤的食物，多吃点利尿的食物，多喝水，提高身体的代谢力，虽然不能完全治好，至少是可以降尿酸，减轻痛风带来的危害。
杨迪点外卖时问李雪琴和毛不易：“跷脚牛肉你们吃吧？”李雪琴：“吃！”毛不易：“跷脚是一种吃法啊？”杨迪：“乐山那边的跷脚牛肉就是你好吃的脚都翘起来了的感觉，一种形容你对美食享受的姿态。”
作为四川人的杨迪对于四川乐山的跷脚牛肉的由来解释的并不是很正确。
跷脚牛肉之所以叫跷脚是因为在30年代初，一个姓罗的中医开了一家餐馆，把牛杂熬成汤售卖，因为营养滋补味道好，所有收获了当地食客们的喜欢，当时来吃的客人喜欢把脚搭在桌底下的横梁上，时间一长大家就把这道牛肉汤叫做“跷脚牛肉”。
不过正宗的跷脚牛肉的确好吃，不仅在乐山名气大，在整个四川乃至重庆一带都很有名气，很受消费者欢迎。
所以杨迪说好吃的跷脚也并非没有道理，这算是他自己对美食的一种理解吧。#八卦手册#
#南宁美食记录# 11月13日，广西烹协名厨委第五届名厨大会颁奖盛典在南宁东方之梦商业街举行，颁发了多个奖项。
岭头凰竹盐鸡首先获得了你2022年广西名厨专业委员会支持合作单位奖，创始人朱世才（穿黑T恤者）上台领奖。
随后，“岭头凰竹盐鸡”荣获2022桂菜创新菜品交流赛特金奖，“竹盐牛杂米粉”荣获交流赛金奖。
对此，朱总表示，这次获奖让我增加了信心，说明岭头凰竹盐鸡系列菜品不仅受到广大市民的喜爱，还得到了专家的认可，今后，我将继续创新，研发更多竹盐菜品，让市民吃到更多健康营养的食品。#头条创作挑战赛##暖冬生活记#@头条本地通
1.化州橘红
2.化州牛杂
3.化州拖罗饼
4.笪桥黄瓜干
5.化州榕树茶
6.平定沙司鸡
7.化州橙
8.化州簸箕炊
化州资源丰富，特产多种多样，而化州比较有名的特产就是化州橘红。
2009年6月，化州获授“中国化橘红之乡”称号。2021年11月23日，化橘红入选国家地理标志保护产品，奠定化州特产老大的地位。
相传，在汉代以前，化州就已有种植化橘红，距今已近2000年。
早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。
化州自然环境独特，土壤以偏酸性赤壤土为主，大部分地区含有大量的礞石等微量元素，能够化痰止咳。
正宗的化橘红需采用化州当地特产的鲜化州柚进行加工，它个头小，味苦肉涩不能食用，是常绿小乔木，属芸香科植物。
制作过程十分讲究，优质橘红选用未成熟或近成熟的“毛橘红”（表面有一层绒毛），将果皮割成7瓣或5瓣，由此来命名称“光七爪”和“光五爪”，接着去除果瓤及部分中果皮，反复压制，最后定型干燥，且必须含水量低于10度才能通过检验。
化橘红的主要成分有黄酮、挥发油、蛋白质、多糖、脂肪、香豆素类化合物等。其中，黄酮是主要发挥作用的成分。
化州橘红营养丰富，尤适合教师、销售员、主播，经常用嗓的人，建议家里常备几罐。
给大家推荐一款款化州橘红，这款化橘红，由当地农户每年将采摘的化橘红果清洗干净后，经开水略烫，干燥后即可切丝或片入药。其炮制讲究，分修制（纯净、切制）、水制（洗、漂）、火制（晒、烘）等几种，坊间有“炮制不严而药性不准”之说。
如今化橘红炮制工艺依然采用传统标准工艺，经过三十六道工艺炮制，采用柴火烘培，严格控制火候，确保质量。
这款化州橘红1瓶10年橘108，买2送1，3瓶10年橘198；1瓶20年橘158，买2送1，3瓶20年橘298，3瓶便宜又划算，建议囤3瓶。
现在商家亏本冲销量，限时秒杀，抢到就是赚到，喜欢喝化州橘红的朋友，请点图片下面【看一看】购买：
天要下雨，我要吃火锅。这两天秋雨开始下了起来，天气也变冷了许多。寻找太行山美景的脚步只能稍微停顿一下，刚好朋友没事儿就一起上街吃饭。
在管城回族区农业南路与永平路交叉口向北，有一家牛汤陈跷脚牛杂火锅，要说吃火锅并不少，但是单纯的牛杂火锅并不多。
天空刚黑下来，店内的顾客已经爆满，还出现了排队的情况。我们同行5人，因为有人不爱吃辣，所以要了鸳鸯锅。牛舌、牛肚、牛腰花、牛筋、牛肠、牛百叶，一样都来些，以往吃火锅都是论份卖，这家却是要多少称多少，单位是两。 要说味道上，这火锅还真不一样，辣的味道纯、清汤的有营养，搭配上自己调制的麻酱，吃到停不下来。
最后老板说我们来得巧，还有几瓶别人做活动留下了百事新产品微笑趣泡，就送给了我们。最后一算账，每个人的消费还在50元左右，价格并不算多。听着雨声、看着霓虹、喝着饮料、吃着火锅，多么美妙的夜晚啊。 #跟着头条看世界#
#我的懒人做饭公式# 我家两口子是最懒做饭的典范了，永远的火锅大杂烩，餐桌上一个电磁炉，一口汤锅，好味道始终如一啊！永远不怕煮好的菜凉了，有时间的话就煮一锅牛骨汤，牛肉汤，牛杂汤做火锅汤底，没有时间的话就是直接清水汤底，冰箱里常备各种丸子，牛肉丸，牛筋丸，墨鱼丸，虾丸，肉燕，鱼丸，虾滑，福鼎肉片，然后午餐肉罐头，大白菜，魔芋结，槟榔芋，萝卜，每次都吃的很开心，爱吃啥就放啥，营养也能兼顾，省得每次要想怎么煮菜，煮几道菜等都煮好前面上的菜都凉了。煮的少又觉得好像每天都没吃啥菜，时间还花的巨多，最终懒人还是有懒办法，火锅是最佳解决方案。
