#二十九蒸花馍# 庄浪县蒸的是大馍头,圆锥体,顶上要切个十字,底面直径15cm,高7cm,用庄浪专用的酵码发的面,蒸出来馒头喜笑颜开,四面要点红色的花儿,既有纯正的麦香味儿,又特别好看。
今天做了家里卫生,蒸了一堆小可爱,干干净净,喜气洋洋迎新年!
馒头颜色很简单,绿色是菠菜汁和面,黄色是南瓜汁和面,红色是之前买的红曲霉粉!
菠菜可以加点盐,固色效果好,南瓜不用加颜色很漂亮,红曲霉粉一点点就够了!
带着孩子一起做的,孩子们玩的很开心,蒸出来小包子,一人吃好几个!
过年你家会蒸花样小馒头吗?#面食# #新年#