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小居厨房优质美食领域创作者香辣炒蛤蜊～蛤蜊鲜辣多汁，菜汤也都让我们泡米饭吃掉了做法如下：1.清洗蛤蜊，用盐水浸泡1-2小时，让蛤蜊吐沙子，然后换水再清洗一下蛤蜊外壳2.配置调料，一勺料酒去腥，一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺糖，一勺盐，干辣椒几颗掰碎放入（根据自己的吃辣程度来放哈）3.起锅烧油，放葱姜爆香出味，然后放蛤蜊，小火慢慢等蛤蜊开壳4.开壳差不多后，倒入调好的料汁，炒一会，放入香菜，然后大火收汁就完成啦！（不用全收完，因为菜汤也很好吃）
这个花蛤做的好吃，在家里可以做了。
老东北美食2022百大人气创作者 优质美食领域创作者花蛤怎么炒不脱壳鲜嫩多汁？老厨教你小技巧，调好酱汁，鲜味更足
05:25宁化人叫沙罗告子。比海里花蛤更小。煮汤一流，再放点茶油太好吃了！
文龙230721965年5月从厦门到宁化县参加“5101”工程，同时期有一部分人留在清流县城参加“5I03”工程。他们算是运气好，在清流县城关。生活各方面比我们“5101”.“5102”在宁化山沟里方便多了。清流县城关有座桥，溪里很多黄澄澄的“沙喇”，我们这些厦门人经常下去，用竹编的工具捞上来作美食，引得好多人围观。清流县城关不大，很干靜。有个灯光球场，省青年篮球队莅临表演，特地从十多公里外的“5101”工程看表演赛。结束后步行回工地（两个多小时）。真得太艰苦了！清流城关建成的兵工厂听说搬迁到厦门同安改为“银城机械厂”，最后又转为啤酒厂。
