健康资讯 内蒙古美食
欢迎来到内蒙古，你不用讨好任何人，也不用混任何圈子，你可以一连一个星期看不到一个人，这里有数不清的羊牛让你打骂，你就是他们的王，稍有反抗就可以把它做成美食
三地羊杂汤大比拼，您更喜欢哪个？
内蒙古、山西、陕西三地紧密相连，有些类似的美食也有很多不同味道的美食。说到类似的美食，羊杂汤算是一个，山西人称之为羊杂割，这三地不少老百姓都喜欢喝。虽然做法大同小异，但是从味道和配料上看，还是稍有差别的，朋友们知道有哪些不同吗？
内蒙古羊杂碎特别是呼和浩特羊杂碎，基本都是纯羊杂，老汤再配上纯肉，吃起来那叫一个香；陕西的羊杂汤特别是榆林羊杂汤里面放的羊杂相对不多，会放入粉条这种配料，因为不是纯羊杂，所以价格相对会低一些；山西羊杂为了让人吃起来口感没有那么腻，羊杂割里面会放一些土豆条，吃起来相得益彰。
每一地的羊杂汤都和当地的饮食习惯相结合，是当地人们最美的家乡味道。所以虽然三地的羊杂汤稍有区别，但是没有高低之分，都是地方美食小吃的优秀代表，也是最美的人间烟火气！
每年到了腊月二十六，虽然很多公司还没有放假，但是准备回老家的人们都开始买年货了。
吃货准备的年货就是美食。上班时间很难出去逛市场买年货，就是网上买了些各地的特产。人间美味一只羊，内蒙的苏尼特羊是我的最爱，膻腥味小，用来做手抓肉的最好选择。
1408块钱买了只出了羊毛之外的整羊，羊肉、羊头、羊蹄、羊肠子、羊肺、羊心、羊肚都有了。6-8个月的散养羔羊肉，肉质细腻，鲜味浓厚，瘦而不柴，肥而不腻。
一整只羊是整个春节羊肉美食的全部，手抓羊，羊杂汤，爆炒羊肉，烤羊腿，炸羊排，羊蝎子火锅，换着花样的吃起来。
说起春节除了羊肉之外的美食，那就是老妈做的各种酱卤熏肉。用甘蔗渣熏的肉颜色洪亮油光，带着蔗糖加热融化带来特有香味。
春节回家一路上就看这辆新换的新能源车能不能把我的年货带回家，还好回老家没有低于-20℃极限环境，实际续航达到300KM应该没问题。如果你买的是新能源车回家的最大担忧是什么？
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内蒙特产陪你过年
春节是我国最隆重的传统节日，我国很多春节习俗都是围绕着“春种秋收”展开的，一般过年时恰逢立春，故又称为“过春节”。
春节也是农闲时节，辛苦了一年的人们有充足的时间，好好享受节日美食。
面食在北方的春节餐桌上是绝对的主角，有饺子、馒头、面条，还有炸的油饼、面糕等。但头一份的一定是饺子，皮薄馅大的饺子里有美味，有团圆，有希望，是中国人年节最讲究的食物。
这里说的讲究不单是说对节日的重视及家人团圆的喜悦，还有食物原料的讲究。平常用得着的食材在春节是一定要加码得，面粉、菜、肉，全都要用最好的。
只要是北方人选肉么，当属内蒙牛羊肉。菜呢也要选最新鲜水灵的。面粉就更不用说了。最好的面粉是内蒙人家门口河套地区的兆丰有机面粉，随便一个北方人都知道。
过年，吃上一顿香喷喷的饺子，家里的味道却能让人记住一整年，再期盼下一个新年。
#呼和浩特美食记录#羊肉在内蒙食谱占比全国最高。外地人不理解为什么我们钟爱吃羊肉，就连饺子、包子也用羊肉馅。火锅/烤串/炖肉就更别说了，尤其在冬季更是消费旺季。
其实他们不了解羊肉的功效，在所有肉品里只有羊肉是温补的，搭配有温补效果的生姜，更能激发羊肉的食药功效。这也就是为什么我们冬季吃了羊肉身体会莫名的发热，而其他肉制品没这么明显。
所以寒冷的冬季吃羊肉即可以暖身，还可以排除身体的湿气。这一功效和南方人喜欢吃辣椒一个道理，食补也是药补，食药结合排除湿弊。[赞]
