健康资讯 自从我学会了做这个烤肉，老公再也没出去吃了，不用煎不用炸，外焦里嫩，简单方便比烧烤摊还好吃！
食材：五花肉 烧烤料
✅做法：
1、五花肉切小粒，加葱姜、料酒、生抽、耗油、烧烤料，抓拌均匀腌制半小时
2、腌制好的肉串成小串，放进空气炸锅
3、空气炸锅180℃烤20分钟，中途翻个面，香喷喷的烤肉就做好啦
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大家好，欢迎大家来到我的美食动态，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”
【招牌五香粉】
详细的配方有：大红袍干花椒50克，桂皮30克，八角50克，丁香10克，小茴香30克
制作工艺：（1）将上述的所有食材按照比例加在一起搅拌均匀，放入清水中，漂洗干净杂质，捞出控干水分，随后在表面喷上白酒，腌制半小时，发酵出香味，去除异味。（2）将腌制好的香料倒入烤盘中，烤干水分，浓缩香料中的酚类物质，让味道更浓。（3）将食材全部倒入粉碎机中，搅打成粉末状。即可。【注】这款五香粉实用招牌，用途非常广泛，适用于各种烧烤类菜肴使用。
【原味羊肉秘制烧烤撒料】
详细的配方有：油酥花生米200克，干二荆条辣椒20克，桃酥120克，小茴香160克，熟白芝麻200克，麻辣鲜120克，十三香20克，白胡椒粉100克，孜然粉200克，
制作工艺：（1）首先取一口锅，锅中倒入小茴香小火煸炒出香味，随后将花生米，二荆条辣椒，桃酥，小茴香，白芝麻加在一起搅拌均匀，放入粉碎机中，搅打成粉末状。接着加麻辣鲜，十三香，白胡椒粉，孜然粉全部加在一起搅拌均匀，即可。【注】这款烧烤撒料适用于各种肉类烧烤菜肴食用，很实用，也很招牌。
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烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房
不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你
————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运复制————
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【挂糊羊肉串】
详细的配方有：羊肉5斤，洋葱50克，姜10克，鸡蛋3个，鸡粉10克，高筋面粉150克，咖喱粉5克，亚克西45克，十三香5克，水100克，盐5克
制作工艺：（1）首先将羊肉切成大小均匀的块，随后倒入流动的清水中，冲洗一会，捞出控干水分。（2）取一个签子，串起来，备用。（3）将洋葱，姜，鸡蛋，鸡粉，高筋面粉，咖喱粉，亚克西，水，十三香，盐全部倒入搅拌机中，搅打成糊状备用。（4）将调制好的糊均匀的淋在羊肉表面，均匀的包裹上一层。（5）将羊肉架在烤架上，烤制金黄，表面滋滋冒油，随即刷上烧烤油，手法上需要时不时的翻动，避免局部焦糊，在撒上孜然，辣椒粉，喜欢吃辣的朋友可以多加点。
【烧烤增香油】
详细的配方有：洋葱200克，姜片100克，京葱400克，芹菜150克，香菜150克，植物油25斤，鸡油6斤，【香料】：孜然15克，陈皮10克，香叶15克，白芷30克，千里香15克，白蔻25克，草果20克，八角30克，丁香10克，香砂10克，香茅草15克，花椒20克
制作工艺：（1）首先将香料全部倒入清水中冲洗干净杂质，随后捞出，备用。（2）将洋葱，姜片，京葱，芹菜，香菜全部切碎，备用。（3）锅中倒入植物油，鸡油，三成油温倒入洋葱，姜片，京葱，芹菜，香菜小火慢熬，直至食材变得焦黄，干香，随后捞出残渣，（4）油锅中继续倒入香料，小火慢炸直至香料颜色变深，味道也充分释放，为止。最后捞出残渣留下底油。
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美食烤肉
在家做烤肉
几分钟就上桌的年菜，满房子都是香味，过年宴客有面子
这种烤大虾，其实就是用电饼铛煎烤出来，比烤箱简单多了，加上孜然粉，烧烤味道浓浓了，连壳都可以吃，香喷喷的补钙啊！#新年美食集市# #从今天起记录我的2023#
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小辣椒美食分享这样做的烤肉，味道一点不输烧烤摊的，滋滋冒油，吃一口就停不下来#烤肉#烧烤
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