健康资讯 【金龙吐珠】买金瓜时千万不要买刚好食谱的重量，因为金瓜皮厚肉少。南瓜酱也可用来当蘸醬，保持虾的香脆口感。
Step 1
准备2杯油烧热，将虾沾上蛋液再沾上薯粉，放下去炸至金黄色。盛起沥干油，备用。Heat 2 cups of oil in wok; coat the prawns with egg sauce and then tapioca flour，deep fry in hot oil until golden brown，drain.
Step 2
煮溶牛油爆香咖哩叶，倒入水然后虾米和金瓜泥，以慢火煮一会儿。Heat butter and add in curry leaf to sauté until fragrant，pour in water，dried shrimp and mashed pumpkin，simmer for a while.
Step 3
加入调味料和炸好的虾，最后加入淡奶，勾少许芡即可。Toss in seasoning and fried prawns；mix in evaporated milk and thicken with starch，dish out.
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材料
明虾600克
去皮金瓜肉300克（蒸熟，压烂）
咖哩叶1束
牛油120克
虾米1汤匙（泡水，切碎）
沾虾用
蛋1粒（打散）
薯粉100克
调味料
水200毫升
淡奶50毫升
盐½茶匙
鸡精¼茶匙
糖2茶匙
英国咖哩粉2茶匙
#新年美食市集##秋日生活打卡季#
这是北方的美食。这也是东北传承的美食希望没有吃过的粘豆们顾客来品尝。
聪慧侯小五#冬天就是要吃糯叽叽的粘豆包# 说的真对，冬天是到了吃黏豆包的时候了，小时候看到大人们一到冬天就开始买糯米面，做黏豆包，蒸出金黄色的糯米面的豆包，好看又好吃，咬一口黏黏的抻着黄色的面丝，露出红小豆做成的豆馅，撒点白糖或是粘点白糖吃的满口香甜黏香，吃的好过瘾，真的是美味可口，这种一直延续到现在的美食，带给了我们现今生活丰富多样的美食文化，到了冬天我们自然想起品味糯叽叽金黄色的黏香黏香的黄豆包了。
肥西年夜饭必备美食就是鸡蛋饺，可以说家家户户都会做上一份。鸡蛋饺金黄色的，看着就垂涎欲滴想吃。当然了鸡蛋饺也有很强的喜庆寓意，“喜庆团圆”和“吉祥如意”是不变的祈愿。鸡蛋饺做法简单，打几个鸡蛋，放碗里搅匀。鸡蛋选用土鸡蛋最好，土鸡蛋做出鸡蛋饺，颜色金黄更好看好吃。再切两斤瘦肉，搅成肉末，再加上一点荸荠或荠菜末，放一起拌匀备用。一般做蛋饺，会用上一个小平底锅，原来是在煤炉上做，后来不用煤炉了，就在燃气炉上做了。燃气灶的火打的小小的，准备一块肥肉，把小平底锅用肥肉抹几卷，沾上猪油。用勺子挖上一勺搅好的鸡蛋，轻轻转动小平锅。待鸡蛋成薄饼，包上肉馅儿，美味可口的鸡蛋饺就做成了。吃的时候，先放锅里蒸熟，一盘香喷喷的美食就展现在面前。孩子们是吃鸡蛋饺的主力军，一盘鸡蛋饺基本上都是孩子们吃的。孩子们爱吃，也是每家每户做鸡蛋饺源源不断的动力。
感觉以前豆腐都白吃了.。
真的没想到一块老豆腐在家做出路边摊的味道
谁吃谁知道，一块一块停不下来！
我已经连做了 3天，就是这个味道~
豆腐切块放入油锅里炸至金黄色捞出，加入两勺辣椒油、一勺花椒粉、一勺辣椒粉，四勺炸豆腐的油，一勺白芝麻，加入香菜碎拌一拌，撒上一些孜然粉，我先吃啦#美食# #美食测评团# #冬日美食季#
摘橘子咯
