健康资讯 2022年农历的最后一天，早上用一碗牛肉面打开，晚上用一顿火锅收尾，极富重庆特色。虽然不能引领中华传统文化习俗的继承，但至少可以最低限度推举具有重庆特色的美食文化。除夕，释义为旧岁到次夕而除，明日另换新岁。新年的大年初一，我的第一碗小面必须去西流沱小镇吃，发现那里有一家小面馆味美、正宗。
咱们明天早上抄手姐姐的小面馆见[机智][机智]
每年陪媳妇回家都要吃重庆小面，重庆人爱吃小面就像我们云南人爱吃米线一样，每天早点都要吃。重庆小面是重庆四大特色之一。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，重庆小面是重庆面食中最简单的一种。佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。肉食爱好者也可以选择加牛肉，肥肠。我媳妇他们家安富镇还有特色铺盖面也很好吃！推荐大家来重庆，一定要吃吃重庆小面！
#你最想给外地人推荐的家乡美食是什么#重庆人吃的面都是小面吗？重庆人和真正了解重庆饮食文化的人都知道的常识，而网上总有会“满腹经纶”的人在那里混淆视听。
重庆人吃面从来都不只是小面。我想要奉劝那些天天在网上煞有介事地把重庆面食统而概之打上“重庆小面”标签的的人该闭嘴了，不了解一个地方的人，不了解那里的习俗和文化，不懂得那里人是怎样饮食，就该先弄清楚再开口。否则，就是误导。川菜历来有“百菜百味”之传统，重庆人吃饭主餐分的很清，吃饭就吃饭，吃面就说吃面。吃面，是吃面条，而不是指吃小面。重庆人的面条食谱很宽，料头也多，吃重味的人吃小面，大块吃肉的人就吃荤面。到面馆吃面，你必须简明扼要，直截了当，一语道明。否则，就会闹笑话。重庆当地人吃面食售双方都是不会弄错的。小面就是小面，荤面就是荤面。荤面是要带肉的，没有带肉但加素料头的也都有各自独有的称谓，对之食客和店家约定俗成，极有默契。食客进店吆喝“老板，来碗小面”，老板只会问你加不加辣，不会多问，而且端出来的指定是“素面”。重庆人的食单是有大小荤素之别的，饮食文化以肉为大、素为小，小面之所谓“小”，只因它“素”，没有肉。如果你明明想吃带肉的荤面，你却随网上那些大咖写的那样喊“小面”，那么你指定失望，而且还可能遭店家“白眼”。因为你不说明白，就会牛头不对马嘴，结果老板得给你重新捯饬，浪费别人的作料（重庆小面之所以好吃，全靠作料制成，一碗面，作料要占一大半的成本）。
重庆的面食，每一种口味或品种都有各自特有的称呼，绝不雷同，不会混淆或生歧义。各种面以料头区分和冠名。牛肉面，是加红烧牛肉料头和汤水的面：牛筋面，是加红烧牛蹄筋料头和汤水的：牛肚面或牛杂面是加红烧牛肚或牛杂的料头和汤水的：肥肠面加烧肥肠，豆花面加豆花和豆花调料，豌豆面加耙豌豆，豌杂面是耙豌豆加杂酱，不加豌豆只加杂酱的叫杂酱面。如果你嫌一种料头不过瘾，你可以混搭，但你要很简单地给老板“点醒”。牛肉加蹄筋，你要喊“双掺，牛肉加筋”：牛肉牛筋牛杂全加，就喊“牛全福”。总之，店里的料头你可以随意掺和，但你要得首先点个主品，然后添加。按此习惯，你一喊，老板便知，无需多言。当然，你的口味咸淡，有无禁忌，也可用一句话交代。比如，你要想吃牛肉，肥肠，牛筋，要想多吃蔬菜，不吃大蒜香菜，你用这样一句话就可交代清楚“老板，一碗牛肉面加筋和肥肠，多菜少面，不放蒜和香菜”。这就是重庆真实的吃面文化，岂只一个“小面”能蔽之？再看看图片中的这些面，你还能说它是“小面”吗？
南方各省份前十强的美食代表分别是这些?
首先排名第一的便是重庆最出名的美食重庆火锅，重庆火锅知名度全世界闻名。
福建的沙县小吃更是远销大江南北，基本上每个县城的角落里都有沙县小吃。江苏的扬州炒饭也是闻名遐迩，味道十分鲜美可口。
四川的四川火锅也是仅次于重庆火锅，各有特色。广西的柳州螺蛳粉作为广西特产，很长一段时间都被媒体推介成网红美食。
贵州的贵州羊肉汤选取贵州独有的老山羊，熬制的羊肉汤成为贵州独特的记忆。
#重庆头条#
一个城市只有一个中心，既是商业，文化的中心，也是城市内涵的高度。
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特别的是节日期间来重庆的外地游客，首先打卡地目标，就是重庆市中心解放碑。一家人在解放碑前留个影，也就是一个幸福的家庭最最美好的心愿！！！[兔逢新春][兔逢新春][兔逢新春][招财进宝][招财进宝][招财进宝][红包来啦][红包来啦][红包来啦]
游客们
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