健康资讯 家里来客人不知道吃什么菜？试试这道蒜泥白肉，肥而不腻，好看又好吃，做法还特别简单，新的一年祝大家红红火火
食材：五花肉 香菜 葱丝 黄瓜丝
✅做法：
1、洗净的五花肉冷水下锅，加葱姜和料酒，去腥，扣盖，小火煮到筷子能插透，捞出放凉，改刀切成薄一点的肉片
2、取一片白肉铺平，然后放上黄瓜丝、大葱丝、香菜，用你发财的小手卷起来，放入盘中，摆一个节节高升的造型
3、锅中放半碗黄豆酱油、半碗清水、一小块红糖，再放入少许香料，小火熬出绵密的小泡，冷却后就会浓稠，这就是做蒜泥白肉必不可少的复制酱油
4、碗中放蒜泥、一勺复制酱油、一勺红油和一勺煮肉的原汤，搅拌均匀后浇在肉上，撒上葱花，点缀这道肥而不腻，好看又好吃的蒜泥白肉，学会了就赶紧安排吧
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年三十美食续篇：鲜炖猪肉。
父亲主厨的美食：鲜炖猪肉，最简单的烹饪方法，肉切块以后，下锅水煮至熟，加盐辣椒，加盐调味，装盘。老人家喜欢喝汤，所以基本做法就是水煮，但是辣椒不能少，没有其他调味料的食物其实也很好吃[呲牙]。
祝福大家兔年吃嘛嘛香，身体倍棒。
【原创作品】62/34
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#天南地北大拜年#北方特色，骨头蒸焖子，花椒肉
#家乡最好吃的菜有什么# #今日头条日签# #今日头条# #美食# 年夜饭的主要材料，就是前三张照片，其中，作为地地道道的关中地区的岐山人，岐山臊子面的灵魂就是岐山肉臊子。大年三十晚上自己家做的年夜饭，一家人在一起吃饭，吃起来都很香。祝愿大家新年快乐，身体健康，工作顺利！大家新年有啥愿望，欢迎评论区留言讨论~
青椒肉丝
美食作家王刚美食达人团成员 知名美食领域创作者厨师长分享农家版“青椒肉丝”，一斤肉三种辣椒，一锅成菜就是香
08:07过年家里来客人，这个溜肉段你学会了，招待客人特别适合，外酥里嫩，咸香适口，大人小孩都爱吃！
食材：里脊肉 青红椒
✅做法：
1、首先将切好的肉段加盐、胡椒粉、一勺料酒给它抓拌均匀，腌制十分钟
2、再加两勺淀粉和适量清水给它抓拌均匀，裹上面糊，再封上一勺食用油
3、碗里加盐、鸡精、白糖，一勺生抽、蚝油、少许淀粉，一勺清水，搅拌均匀备用
4、油温五成热，下锅炸，中小火炸至金黄酥脆捞出
5、另起锅，葱蒜爆香，倒入炸好的肉段和调好的料汁，撒上青红椒，大火快速的翻炒均匀即可出锅。这样做的溜肉段鲜香滑嫩，好吃又下饭，你也赶紧做起来吧
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点赞厨师长，分享美食
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