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薯塔[一种源自于南非的美食] - 头条百科
我在非洲刚果金工作期间，去过南非最大的城市约翰内斯堡，我们八公司在那里有一个办事处，我们收购的钴矿从刚果金卢本陆运到南非约翰内斯堡，然后从约翰内斯堡中转海运运回国内。
南非，地处南半球，有“彩虹之国”之美誉，南非是世界上唯一同时存在三个首都的国家。行政首都（中央政府所在地）为茨瓦内，立法首都（议会所在地）为开普敦，该城以其独特美丽的自然景观和码头文明全球，尤其是好望角，更是吸引了无数游客前行。我当时也想去开普敦，没有去成，留下遗憾。
我去过南非太阳城（Sun City）。太阳城地处约翰内斯堡西北180多公里。南非的“太阳城”堪比美国的拉斯维加斯，如果你到南非约翰内斯堡，我建议你去一下太阳城，太阳城有茂密的原始雨林，静谧的湖泊。“太阳城”就是娱乐、美食、休闲、浪漫、惊奇同义词，是一个令人心醉的迷人的地方
一会“肉质鲜嫩爽口”，一会“比鸡肉柴”，这种水文发之前都不审核的吗？
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深受南非人民喜爱的鸵鸟浑身是宝，能当马骑，能当驴拉，拔掉羽毛可以做围脖，杀死还能吃肉，养殖三年可获利200万，为何却不受国人待见？鸵鸟，是现存于世界上最大的鸟，在南非的超市里，随处都能见到冰冻的鸵鸟肉，他们吃鸵鸟的历史，甚至能追溯到上百年前。那时的南非就有吃鸵鸟肉的习惯，后来“英布战争”，鸵鸟还拯救了无数的战士，成为救命粮，跟随战士们行军打仗。
而相比起美味可口的牛肉，鸵鸟肉却更贵一些，除了肉质鲜嫩爽口，它还是一种营养价值极高的保健食品。有研究指出，鸵鸟肉具有高蛋白、低胆固醇、低热量等特点，营养丰富，其中脂肪含量还只有牛肉的十分之一，但铁、钙、锌却比牛肉的还要高。所以价格相应地也要高一些，除此之外，鸵鸟肉还有27种人体必需的氨基酸，长期食用对高血压、胆结石、胰腺炎等患者有好处。因着这一层关系，南非人民对它的喜爱也更上一层楼，它们会被制成肉干，投入市场售卖，也会分解成不同部位，占据超市货架。南非人买回去，进行简单处理，抹上酱汁烹饪，就是一道不错的美食。而除去吃肉，人们还热衷于扒下它的皮毛，它的绒毛可以做成围脖，染上鲜艳的颜色，成为保暖时尚单品，它的皮能当做皮革，制成结实耐用的包包。总之一句话，全身都是宝。
不过，除了这几点鸵鸟就没有其他用途了吗？当然不是，鸵鸟的骨骼坚硬，奔跑速度惊人，人们会把它当成驴，直接套上驴车，就能帮忙运送货物。一些动物园里还会让鸵鸟驮人，以此来吸引游客消费。这些都是鸵鸟深受外国人喜欢的原因，但是我国也尝试将这种动物引进国内，端上餐桌，却没料到，鸵鸟养殖业迎来持续爆冷，国人对这种动物似乎并不感冒，这是怎么回事？我们来分析一下原因，首先国人在乎的肯定是口感问题，吃过的人肯定知道，鸵鸟肉相比起鸡肉要柴一些，没有那么好吃，处理不当的话还带有一股若有若无的腥臭味，让人难以接受。另外加上肉也要大块一些，一顿吃不了太多，储存上又是一些问题，自然不受欢迎。而中国美食千千万，中国人在吃上也有一定的研究，像这种又贵，口感一般的，肯定是没有消费群体，所以没有市场很正常，养殖户看到这个状况，养殖时肯定会“敬而远之”。
其次，就是养殖成本高，宣传养殖的广告上都会说，市面上一斤鸵鸟肉50元，一个鸵鸟蛋200元，按照3年时间来计算，养个千把只，鸟生蛋蛋生鸟，循环往复，三年后起码能获利200万。有钱不赚是傻子，但事情真有这么简单吗？3年投进去可不光是钱那么简单，还有各种人工、饲料和饲养成本，鸵鸟蛋在市场上的确可以卖到200元，可收购商上门，也基本只能保持在10元左右，还要面临有价无市的状况。 还有饲料投入这块，鸵鸟能长这么大，自然胃口上也不是阿猫阿狗那么简单，它们一年吃掉的饲料都能养2~3倍的鸡了，养殖户更期望短时间内回本，所以基本不会选择养殖鸵鸟。最后，养殖鸵鸟是一项十分危险的工作，鸵鸟的嘴巴和双腿强硬有力，加上暴脾气的性格，很容易啄伤饲养员，以至于很多人都不敢养。就这样，鸵鸟只能在国外大放异彩，到我国后也只有沦为市场“乞儿”的份。#头条创作挑战赛##我要上 头条##鸵鸟##鸵鸟肉##在头条看见彼此#
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