健康资讯 所以，问题就在这里，你如果用品尝小吃的感受来涵盖杭州菜，势必是偏颇的，因为杭州街头确实小吃偏少，但是真正涉及菜系级别的，一个仅仅在杭州待几天来旅游的，是很难沉下心找到，杭州的文化里，其中有一条很重要，就是真正地道的东西，只有真正的当地人知道，有些外地人基本上没机会接触。小到果盘里的果品的特殊性，乃至于材料的讲究……他是非常细腻，且并不被查觉的。就拿当地人说的话，我不说，你不会知道的～～～//@水原言成:
帝脑我是陕西人，曾在杭州呆了四年，把杭州列为美食荒漠，是最大的冤案！！！杭州的杭帮菜很不错的，让人记忆犹新的菜品，好吃的东西太多了！最求食材自身的本味，可能写这篇文章的人是北方人吧，吃不惯南方菜而已，但是真正的杭州菜很好吃的，只是你去错了地方！直到现在，鲈鱼茭白，龙井虾仁，千岛湖螺蛳，知味观的菜品，吃不厌的片儿川，都是记忆的味道，怎么能说是美食荒漠呢？而且排榜首，睁眼说瞎话！
——乌饭
很多街边如今还有乌饭麻糍卖，那齿颊留香的滋味令人馋涎欲滴。
乌饭学名南烛，叶子揉出汁液过滤后和糯米搅拌在一起蒸好，做成乌饭，而后可以捣成麻糍。乌饭麻糍软糯好吃，十分受欢迎。
乌饭子也很好吃，它们长得和蓝莓很像，乌饭花和蓝莓花也很像。小时候总是满山地跑，乌饭子塞满嘴，甜甜酸酸的，令人印象深刻。
如今正在乌饭子成熟的时候，想起来嘴角有了口水。
一口乌饭子，
十年口留香。
人迹虽已远，
久梦回故乡。
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《街头即景》20230120浙江台州#街拍台州#
五绝 古城年味八首
文/浙江朱守平（原创）
午后
人前行缓缓，酒后醉醺醺。
冬日街头转，氛围别样欣。
红梅
抬头不见葱，叶落一身空。
欲问春何处，梅呈几点红。
人气
腊月兴游旅，江南趣味寻。
古城人气旺，底蕴自然深。
牡丹
稀奇临海味，惊艳牡丹花。
魏紫迎风舞，娇红引客夸。
老街
青石洁无尘，紫阳商有神。
为多烟火味，引得四方人。
美食
羊尾豆沙融，麦虾香菜葱。
此间多美食，生意自兴隆。
年味
腊月满街人，近邻陪远宾。
新年盈喜气，老铺漫甘醇。
苔饼
海苔酥饼香，欲品队排长。
远客闻名气，携回慢慢尝。
（腊月廿五午后，街头一转，得小诗八首。）
作为一个湖北人，真搞不懂竹笋有什么好吃的[抠鼻]
但我发现浙江这边好喜欢吃笋啊，菜市场里面，路边摊到处都是卖笋的！杭州有种面叫片儿川，里面必须有竹笋，还有竹笋老鸭煲、笋干炒肉，油焖笋等等！
话说竹笋真的难吃的一比，味同嚼蜡，食之无味，搞不懂他们为什么要吃这东西！[红脸]
《街头即景》20230119浙江台州#街拍台州#
杭州李先生爆料:杭州街头最神秘的天津风味大麻花售货车，我观察4个小时，连问的人都没有一个，更别说卖出了，试问他是靠什么生活呢？杭州街头两种车最神秘，一是安徽做防水的面包车，一家人吃喝垃撒都在车上，一个就是这种卖麻花的车，这个社会真是蟹有蟹路，鸡有鸡道！我这个月薪8000的要努力啊！为自己加油！
网友说:听过一年不开张，开张吃三年这句话吧。不知道大麻花多大利润，有些行业确实利润很大，比如、医疗器械，还有做试验用的玻璃器皿和其它器械。曾经认识一个做这生意的人，他说一年能做成一单大一点的生意就把钱赚了。
很多地方只要有兰州拉面的地方旁边必须要有沙县小吃。有卖天津大麻花的不远处肯定要有做防水补漏的面包车，我能说每次看见我都会买吗？因为不太能经常碰到，很多时候都是看见他们在马路上骑，我急吼吼的把他们叫住。一般买一点点，花20左右。安徽补漏的好像是几元钱一斤补漏，听起来不贵，不过一般防水一补就几十上百斤的材料，一个生意也赚的不少。
有的在菜场周边晃悠认真做生意的样子。更奇怪的是 车子装修风格也一样，统一的企业形象。是加盟还是集团化垂直管理真是搞不懂。听说一般一车出门卖一个月再回去拉一车再出门，每次至少挣几万块，正常两口子一起做生意，互相配合，坐驾标配：五菱双排小货车。
麻花问他多少钱一斤，答八块。心想不贵，刚好有个一半的，一称说四十多，我摇头说太贵不要了，然后走了。当时有几个人围过来，说怎么回事。我刚好心不在焉，扭头就走了。皖S房屋补漏叫过一次，贵是贵，但看着也算专业，他们是把补漏的油膏材料从就近的仓库邮寄到需要施工的地方，一般两三天就搞完了。
天津麻花安徽造，这是李鸿章的贡献。当年李鸿章开埠天津当时李鸿章老家的人就来到了天津把家乡的特产麻花也带到了天津，天津成为了开埠城市后也成了天津的特产，但是生产麻花的都是安徽人，这就是天津麻花安徽造的原因！
有一次实在是太饿了，就买了一根儿，那样的大麻花，这种麻花和别的麻花的做工都不一样，好像做面包的面一样，外边儿挂了一层糖，然后再粘上一层子嘛，那种糖稀就是用玉米熬出来的 ，很增重。有一次去天津十八街麻花店去买，真的好吃，虽然我第一次是被朋友忽悠去玩的，但是尝试过没后悔，后来去天津又主动去了一次，买给八十多的老人吃，她竟然很爱吃。
浙江省金华市的六块肠粉路边摊。店里七块，确实是贵了点
广东肠粉在浙江今天没有出摊，肠粉卖7块感觉有一部分人接受不了，准备改回6块，今年太难了材料上涨工人也少了好多，生意不好做
杭州街头丛丛上班的人，买一碗拌面那么一筷头，辛苦的你们吃饱了吗？上联；大嘴妹吃小碗面，口是心非，好友们[祈祷]
【眼观六路耳听八方！#面摊老板把撤退的路线都想好了#】近日，浙江一个路边摊，一网友晚上在街边买炒面时，拍到了有趣一幕！网友：#每一根头发都在伺机离开#~网页链接
