健康资讯 黄金鸭，卖相不错吧[可爱]年夜大菜之一，这道菜色香味俱佳，做法也不难的，友友们试下吧，具体步骤如下：[呲牙][兔逢新春]
1.大葱姜蒜豆瓣酱爆锅，放水煮开后放辣椒干八角香叶陈皮山楂干，再放入鸭子。如果是市场买的鸭子在水里焯一下，农家鸭不用。
2.每煮10分钟翻个面，来回几次后，如果等不了放高压锅轻压下，保证皮不烂，整身也行。
3. 干锅里锡纸上放白糖，花椒，上面放个壁子，鸭子放上去盖锅蒸几分钟，就做好了。俺怕熏过了味苦，只略熏了4分钟左右。
南北大菜
好吃为首
做法简单
唯有最爱
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