健康资讯 家乡美食知多少？
我的家乡，在广阔的淮北大平原，到处是绿油油的麦苗，一望无际，生机盎然。勤劳朴实的村民用自己的汗水，耕耘着充满希望的田野。我们的村庄，主要是以旱田为主，几乎没有水田，耕种着小麦、大豆、玉米、芝麻、高梁，也用食材制作各种各样的美食，主要是馓子、麻叶子、油条、糖糕、酥角子、绿豆丸子等。最令我难忘的要数馓子和麻叶。
做馓子需要养条，春节前，母亲就会忙碌起来。将小麦面粉和成面团，养一段时间后，在面板上撮成长条，放入装有豆油的大盆里，一圈一圈地盘成圆盘状，静置1、2个小时后，便放在油锅里过油炸。母亲首先从油盆中拉出长条的面，缠绕在手指上，稍微拉扯一下后，放入滚烫滚烫的油锅里，父亲用两只爬勾子在油锅里翻转，以防炸焦，然后将放入油锅里的馓子对折，看到颜色稍黄即可出锅，冷凉后便可食用了。
那时候，我们年龄比较小，一天到晚只知道在外面与小朋友玩耍，只到听到家里人喊，才知道回家吃饭。看到香喷喷的馓子，信手拈来，津津有味地吃起来，那种味道至今令人难忘。当然，母亲也会炸一些绿豆丸子、麻叶子、油酥角子等。偶尔，也会炸一些油条，需要一定的技术，否则，油条没有街上做的好吃。总之，春节期间的美食数不胜数，让人记忆犹新。
过年长假，淮北一日游，游看家乡美景，品尝乡味小吃，邀三、二知心朋友，喝2两口子美酒，悠哉游哉，不知不觉间拉动了家乡经济，乐矣。
亮点在那开酒瓶的动作，她的豪爽性格他喜欢，坑舅也属遗传基因。
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00:43安徽省淮北市烈山区，地名由来：因烈山得名。淮北市区东南十公里处有一座山，从山顶到山底有一条自北向南的大裂沟，宽约数丈，深不可测。所以古人叫它“裂山”，后来改成“烈山”。
2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，烈山区人口数量为24.92万人，位列淮北市各县区人口数量排行榜第3位，位列安徽省各县市区人口数量排行榜第83位，位列全国各县市区人口数量排行榜第1991位。
2021年4月，烈山区上榜2021中国特色美食百佳县市榜第95名。
2020年11月，水利部公布第三批节水型社会建设达标县（区）名单，烈山区上榜。
2020年10月，第三批安徽省农村生活垃圾分类和资源化利用示范县名单出炉，烈山区榜上有名。
2020年6月，烈山区列入第二批革命文物保护利用片区分县名单（淮北片区）。
2018年8月，烈山区获得第四批全国法治县市区创建活动先进单位殊荣。
烈山区位于淮北市主城区南部，素有淮北市门户区和南大门之称，辖三镇、四个办事处、一个经济开发区，全区总面积388平方公里，人口24.9万，是一个具有丰富矿产、电力、旅游、人力、市场等资源优势的新兴现代化工业旅游区，是淮北市城市“东进南扩”的重点发展区。“国家可持续发展实验区”创建有力有序，拥有“中国土地复垦示范区”、“全国经果林建设百强县区”、“全国农业旅游示范区”、“南湖国家城市湿地公园”、“国家矿山地质公园”、“全国农业旅游示范区”、“中国软籽石榴基地”等多张国家级城市名片，“塔山石榴”、“黄营灵枣”、“和村苹果”等获国家地理标志保护产品。
烈山区人口集中，矿藏丰富，工业发达，属于淮北市重工业区。全区总面积为384.88平方公里，占淮北市总面积的14.2%，烈山区建置沿革及其疆域，随社会发展多有演变，归属屡易。历史上曾隶属于徐州、宿国、相县等，新中国以来，先后隶属于濉溪县、淮北市管辖。1980年为淮北市划置的一个县级行政区，1984年元月体制改革后成立全能烈山区。2006年3月开始，烈山区置烈山镇、宋疃镇、古饶镇3个镇、杨庄、临海童、百善、任楼4个街道办事处，有21个行政村、42个居委会。
烈山区为淮北市1980年划置的一个县级行政区，一面环山，大部分是平原，气候温和，塌陷区水面广阔，有利于农作物的生长，人口集中，矿藏丰富，工业发达，属于淮北的重工业区。烈山区位于市区的东南，西、南与濉溪县相接壤、北与萧县、杜集区、相山区相连接，东与宿州市埇桥区相毗邻。南北狭长。东西略窄。西有濉河、雷河环绕，宿丁公路、濉阜铁路横贯其中。合徐高速淮北出口、青龙山火车站和青龙山港口坐落于内。
区境内北长25公里，东西宽15公里。全区总面积384.88平方公里，占全市总面积的14.2%，其中陆地面积353.2平方公里，占总面积的91.1%，水面总面积5.2万亩，占总面积的8.9%，山地面积55平方公里，占总面积的14.2%，全区耕地面积27.5万亩，占总面积47.2%，人均可耕地0.8亩。
小小的一杯蜂蜜在淮北超市售价10块钱，淮北除了馒头5毛钱一个，我感觉其它东西都贵。友谊巷一个小小的店面月租就6800块，不走遍全中国不比对市场行情，你就不知道哪里更适合自己能力范围生存。
生存很难小心花钱，现在的我真的不敢再把自己的仅剩几块身家盲目的投出去了，先过一段无业游民的日子吧。
淮北市的夜晚城市灯火辉煌，街头巷尾随处可见牛肉汤店，羊肉汤店，水烙馍卷菜饼，淮北人就好这一口。烧鸡扒鸭狗肉烧饼烙馍淮北的父老乡亲吃的巴巴香，浓浓的淮北乡音嘻笑言谈之间，管……
就连我都抄起了生疏的山东话假装淮北人的老乡，否则人家一听你是外乡口音就会欺生，淮北虽然不是一线城市，但却在灯火阑珊处却有着东方小上海的美誉，人生路上有幸路过淮北不负此行。
