健康资讯 虾米茼蒿!
食材：虾米 茼蒿
做法：1⃣️热锅热油下入蒜 虾米炒香
2⃣️下入茼蒿大火翻炒
3⃣️加少许盐 生抽 蚝油调味（盐不要放多，虾米也带点咸味）即可。
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今天的午餐:清蒸茼蒿，快手又营养
中午下班回家，一个人的午餐可以随心所欲。冰箱里还有昨天买的一把茼蒿，午餐可以做个清蒸茼蒿。十分钟就可以搞定，具体做法如下:
1、把茼蒿清洗干净，(可以加适量面粉先浸泡会再洗，能更好去除农药残留），捞出沥干水分。
2、将沥干水分的茼蒿倒入盆中，加少量花生油，用手抓匀，然后加入适量面粉拌匀(我怕血糖高，加的是豆面粉)。由于茼蒿自带咸味，我没加盐。
3、锅内加水烧开(可以在洗菜时就做这一步)，把拌匀后的茼蒿放入蒸屉上，大约蒸3_5分钟即可。
4、这个时间可以调个料汁儿:大蒜四瓣切末，加少许醋、味极鲜、一点耗油调匀。
5、把蒸好的茼蒿倒入盆中，用筷子挑散，稍微晾凉后加料汁拌匀，美味的蒸茼蒿就做好了，开吃！看看餐二血糖:7.7，还好，不过比预期的高，可能拌茼蒿时豆面粉加的有点多，吃的量也有点多。(餐前我还吃了半个苹果，一个核桃，一小把南瓜子，另外还吃了两段铁棍山药，)
蒸菜的好处是能最大限度的保留它的营养成分，原汁原味，春天的野菜如白蒿、面条菜，也可以蒸着吃，既保留它原有的清香，也能很好的留住维生素，大家不妨试一试。
茼蒿菜喜欢吃吗？做好了比吃肉还香美食渝儿的视频
美食渝儿茼蒿需要焯水吗
我们在烹饪的时候，很多蔬菜都是需要进行焯水了，才能去除它们的苦涩味道。还有残留的农药与有害物质。那么对于茼蒿呢?我们是不是也要进行焯水呢?下面一起来看看。
茼蒿需要焯水吗
茼蒿需要焯水。
因为茼蒿属于寒性食物，经过焯水之后，肠胃不好的人食用之后，就不会有太大的影响。
茼蒿的吃法
1、炒食：可以将茼蒿与肉、蛋这类食物一起做着吃，是比较美味的，还能促进人体吸收维生素A。
2、凉拌：这种做法，特别适合高血压人群，因为茼蒿内的叶绿素可以降低人体的血压。
3、馅料：因为茼蒿中独有的香味，可以刺激人的食物，所以可以直接做成馅料。
4、豆腐：最常见的吃法就是将茼蒿和豆腐一起炒制，味道十分美味。
炒茼蒿的做法
1、首先将茼蒿择取一下，去除老叶，再将它放入清水中仔细的清洗，随后将它沥干，切段，差不多3厘米长度备用。
2、接着将葱洗净，将之切碎备用。再将大蒜切碎备用。
3、这时就可以开始热锅了，随后先放入葱花，进行爆香。
4、等香味出现之后，再将茼蒿放入，用大火快速的翻炒。
5、随后加入适量的盐和蚝油，快速翻炒，关火之后，再放入大蒜，翻炒几下就可以出锅吃了。
茼蒿的功效与作用
1、安神健脑：因为茼蒿中的维生素及多种氨基酸，这些物质可以促使人的情绪趋于平静，从而使得人没有那么紧绷，在睡觉的时候，也能快速入睡，大脑的记忆力也不会衰退。
2、消肿利尿：苘蒿中所含的营养物质，可以促使体内的水夜代谢速度，尿液排出，水肿症状也会缓解。
3、清肺化痰：人的呼吸系统是很容易受伤的，需要好好的爱护，适量的食用，可以滋润肺部，还能缓解咳嗽。
4、预防便秘：苘蒿中纤维可以帮助我们快速的消化食物，将大肠内的毒素及时排出，从而有效的预防了便秘。
5、促进食欲：因为苘蒿的香味，可以加速唾液的分泌，促进我们的食物。
6、美化肌肤：肌肤是需要保养的，若是不保养就会变得粗糙，适当的吃一些茼蒿，就可以改善肌肤状态。
我们主要是食用茼蒿的嫩茎与叶子，这两部分的味道是比较鲜美的。所以在选择烹饪上，最好选择凉拌，可以很好的保留茼蒿的营养价值。
比管鱼炖豆腐，一道鲜香美味的清淡菜，蛋白质满满，加上茼蒿鸡蛋，更有味道。[胡瓜][汤圆]
一把茼蒿半碗面粉，这样拌一拌真好吃，下饭又下酒，老婆：开胃菜 一把茼蒿半碗面粉，这样拌一拌真好吃，下饭又下酒，老婆：开胃菜 - 今日头条
188爱生活这样做的茼蒿菜，你吃过吗？
平常在家买的茼蒿，要么清炒，要么冬天下火锅吃，时间吃久了，有点吃腻的感觉。
前几天因事回了趟老家，那里的茼蒿吃法很别致，也很好吃。具体做法是：茼蒿洗净切碎（切可能切细点）锅中放少量食油，加温至四十到六十度，倒入茼蒿，炒至断生，放少许盐，加入适量清水，待锅中煮沸后，逐步加入自制米粉，并不断用锅铲搅动，避免糊锅。大约五.六分钟后，加入适量猪油或香油，起锅装碗，一碗地道的糊茼蒿菜大功告成。又香又软，入口及化，好吃极了。
新鲜上市蔬菜:茼蒿、蒜米、猪油煮茼蒿、请您评论和指导。
老刘美食分享冬季来嘛、新鲜上市蔬菜〈茼蒿〉、换口味、清淡饮食丶原创〈合集
03:05一口咬开，春天的清鲜漫溢而来
薄皮大馅，茼蒿水饺，三月减肥尽管吃
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