健康资讯 这两种菜，大叶子，细梗子，下锅烂，颜色是极暗沉的墨绿，味道却是极好。而那种大梗子青菜的梗，另有绝妙用途：青菜头垫斩肉是一个历史悠久的绝配。镇江人家的葵花大斩肉，总是和这种菜的大菜头一锅炖，肉丸嫩而菜头鲜，宁吃菜头不吃肉丸#镇江头条# #美食美刻# #美食#
尽色视界优质美食领域创作者我在镇江几回回梦里去湖南，这回用嘴尝到了
镇江有三山，金山、焦山、北固山。
金山，有大家耳熟能详的“白娘子水漫金山”的故事。
焦山，有江南第一大碑林——焦山碑林。康熙皇帝南经巡过焦山时，也亲题自写了“定慧寺”的匾额。
北固山，三国时“甘露寺刘备招亲”的故事就发生在北固山。辛弃疾登凌云亭时写下名篇：“何处望神州，满眼风光北固楼。”
镇江有三怪“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里面煮锅盖”。镇江的美食足够让每一个来过的人记住这座城市的味道。
镇江的西津渡古街媲美全国任何一条知名的街巷。而这里更是藏着太多的历史。
这是我的家乡江苏镇江，很美很可爱的小城市，有温暖人心的烟火气，有震撼人心的历史气，有丰富人心的故事气，有愉悦人心的风景气。她值得被更多人看见，也一直默默美好着自己，静待所有人的到来。
诚挚欢迎大家来镇江旅游[心][心][心]
#镇江美食记录#△
春节前镇江每家都得做一些包子，预示着来年大发，本市的习俗在做包子时要多少一些吉利的话语，要不就不说话也叫闷声大发[偷笑]，特别是青菜包子十分难做，二次三次蒸发容易青菜变黄，影响观感和食裕，为了解决这一难题，做了多次实验终于得以解决，刚做好的包子不会二三次蒸发时变黄了，心里好开心，愿今后的生活蒸蒸日上。
