健康资讯 相信很多家庭在选择用什么锅的时候很头痛，不知道选什么样的锅，那干脆选个贵的吧，贵的锅应该会好用吧。
其实不然，现在市面上锅的品种有很多，比如. 铁锅、不粘锅、不锈钢锅、砂锅、铝锅、珐琅锅、麦饭石锅，这些锅呢都可以用，只不过好不好用就不一定了，贵的也不一定好用，便宜的也不一定不好用，关键是自己不懂，所以就容易选错，还花了冤枉钱。
今天呢，我来告诉大家选什么锅最好，那就是铁锅，铁锅从古至今已经延续了很长时间，就说明了它的不一般。
为什么是铁锅呢，大家知道在家里炒菜不管怎么弄，都没有餐馆里炒菜好吃，知道为什么嘛，那是因为想炒菜好吃要有三个原则，锅具的选择，火候的把控，专业的技能，餐馆都占了所以好吃。
炒菜要想好吃有一个大家很容易忽略的点，那就是“锅气”，什么叫锅气很多人可能不懂，就是食材、油、温度、铁锅综合起来所产生的反应或者说感觉或者说味道，其它材质的锅就不会产生锅气，因为缺少一样条件。
这回大家肯定就知道改选什么过了吧！
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好多人把他们买到家里后，居然都不忍心吃了！大家看了以后觉得怎么样？#辽宁# #沈阳头条# #美食#
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