健康资讯 尚若过年吃饺子就显得寒酸，请问这位南方茶楼的虾饺是不是饺子？据我所知只是面皮略有不同，其他的制作方法同北方蒸饺完全相同，你是否认为到茶楼吃早茶的人也都很寒酸
只是南方的普通家庭一般不制作饺子或者说不会做，南方茶楼制作虾饺已有千百年历史，虽然有所改良但脱离不了饺子的名称，所以认为南北方都有饺子
实际在我国很多地方都有饺子，饺子只是一个笼统的名称，通常我们说的饺子是指北方的水饺，但这里边还有南方的虾饺，以及南方的油角，虾饺只是面皮和北方蒸饺有所区别，其他的地方如出一辙用蒸笼蒸制，而油角大小形状同水饺相同，但内馅是甜香的边缘的合成比较严谨以防露馅，用沸腾的油料来炸制俗称油角，所以认为，饺子是个庞统的食品名称南北都有
饺子这种食物南方北方都有，南方的茶楼虾饺也是饺子的一种只是在面的质量上有所不同制作方法和北方的蒸饺一样，已经在南方盛行千百年所以认为南北方人都吃饺子
#天南地北大拜年#潮汕女婿第一次在北方过年，看丈母娘是怎么招待的。女儿去年嫁到潮汕，今年第一次带着新姑爷回到北方娘家来过年，丈母娘我从几天前就开始琢磨怎么招待的事情，很费了一番脑筋。我考虑了三件事，第一件事：压岁钱。女儿女婿都是我的孩子，过年压岁钱一定要有。我给女儿女婿每人一个红包，钱不太多，是丈母娘的一片心意，祝福我的两个孩子平平安安度过新的一年。女儿女婿回来买了东西，又要给我过年的钱，我没要钱，现在的小年轻花钱大手大脚的没个算计，以后用钱的地方多着呢，我又不缺钱，还是让他们攒着点过小日子用吧。在父母看来，过年孩子们买不买东西给不给钱都没关系，只要能回来过个团圆年，父母就心满意足了。第二件事：年夜饭。女婿是地道的广东人，吃的口味比较清淡。我本来想学几道潮汕菜，又担心现学现用手艺不精，做不出人家那边的口感，倒不如做自己拿手的北方菜。所以，精心准备了一桌二十六道菜，有凉有热，荤素搭配，让南方人也品尝品尝我们的北方菜，比较一下南北方年夜饭的差别。在北方，年夜饭中午吃一顿，晚上还要吃除夕饺子。所以，我包了肉三鲜和素三鲜两种馅儿的，新姑爷说北方的三鲜馅饺子比南方的虾饺还好吃。第三件事：带点啥。女儿女婿在娘家住几天就得回去了，丈母娘给买了女儿爱吃的糖炒栗子，女婿爱吃的烤鸭。还带了一火车妈妈的嘱咐，毕竟儿行千里母担忧啊！
天津人吃饺子非得蘸醋，否则就感觉没味道。所以每当冬至、春节等重要日子来临之际，家里总会做很多饺子。但对于从小在南方长大的我而言，吃饺子只能算作“尝鲜”。为什么呢？因为北方人爱喝汤，几乎顿顿离不开汤；而南方人却喜欢吃米饭，哪怕再难吃的菜，放入锅中稍微煮下便成美食佳肴。虽然我已经习惯了用筷子夹着面条或者米粉送进嘴里，但无论怎样咀嚼，仍旧品尝不出它们原本应该具备的滋味和营养。久而久之，自己越来越挑剔，甚至连鸡蛋炒西红柿都嫌弃其平淡无奇。
这种情况在上海也有发生过：一个安徽男子到上海时，认识了一位天津朋友。两人在一起吃饭时，竟然看见他向服务员要醋！我晕啊，你们那儿都是大老爷们吧？如果女孩还好说点，可偏偏又是一位大老爷们……直到后来才知道，原来他们那边吃饺子必须加醋。听完后，心想：既然饺子加醋合适，那牛肉馅饼肯定更需要加醋啦。结果，我俩去买回牛肉馅饼让店主给我们包。店主拿刀将馅饼切开，并把调料洒在表皮上。最令我惊讶的是，这些调料居然全部是醋！当时，我差点吐血身亡——第一次吃到用醋拌馅饼的东西。事实证明，由于饮食文化的差异，导致双方口味存在巨大反差。比如我现在特别怀念川菜馆的麻婆豆腐（虽然四川人民强烈抗议），尽管辣椒油被换成了花椒油。我曾问过许多人：“你们那边吃饺子都要加醋吗？”绝大多数人都毫不犹豫地告诉我：“不仅要加醋，而且还要加香油！”听完后，心想：怪不得你们那边的饺子皮光滑透亮，像镜子似的，而且还薄如蝉翼。哎呀妈呀，我突然间好羡慕你们哦！我宁愿一辈子待在南方，也不愿意去体验你们那儿的风土人情。除此外，还有各种关于吃的禁忌。例如：广州人吃早茶，只吃三样东西：虾饺、烧卖、凤爪。客人若少于3人，餐厅会拒绝接受订单。……
在头条上很多南方人说自己根本不吃饺子（可能不包括你，我说的是很多，请不要上纲上线）新年不吃饺子可以理解，毕竟习俗不一样嘛，但是很多人上纲上线到从来不吃，并且上升到地域黑。先问一句，请问钟水饺，虾饺不算是一种饺子？都是一种面皮包着馅儿，况且南方那么大，你能分得清楚哪里吃哪里不吃吗？这不是无理取闹是什么？争论这个有意义吗，就好比北朝鲜和南朝鲜争夺什么冷面的归属权一样，没有任何意义。饺子是汉人（可能是张仲景）发明的，并基本中国这56个民族都有自己版本的饺子。像回族有牛肉韭黄饺子，维族有南瓜饺子等等。北方人吃一个饺子而已，有必要地域黑吗？所以，不要争这个没有任何意义的事情吧，浪费时间。北方人吃个中国的传统食物就能气疯你们？就是有些人继续挑事，希望很多人能够看清楚是那些人在挑事，别被带节奏！麻烦请动脑子思考一下！
“有空喝茶”已成为广东人打招呼的一种方式
从一开始的单纯喝茶，发展到各类精致美味的点心成为主角
“喝早茶”已成为南方地区不可或缺的一个生活习惯
倒上一壶铁观音，看着餐车上的腾腾热气
虾饺、干蒸烧麦、豉汁凤爪、叉烧包...
一笼接着一笼的点心呈现在餐桌上
赏心悦目且美味诱人的粤式早茶你真能抵挡住吗？
快来#周三饭票五折# ，约上你的三五知己，在茶楼畅所欲言，享受一个丰盛的早晨吧！
转发+关注，3月30日抽1人送出美的皮卡丘联名款家用电炖锅。抽奖详情
真不明白，你们那里来的自信，说东北饺子横扫全国，南方人不会做饺子，你们东北人会做水晶饺吗？会做广东虾饺吗？会搞四川煎饺吗？南方人三十晚上要吃鸡鸭鱼，没时间吃饺子有错吗？
#在中国，你认为哪里的饺子最好吃# 新疆的饺子最好吃。这个地方有来自天南海北、五湖四海的内地人，包括清代天津杨柳青人、湖南人、甘肃人，屯垦戍边的四川人、河南人、山东人、东北人，支边青年的上海人、江浙人、北京人，改革开放后的广东人、福建人，他们带来各种丰富的饮食烹饪方法，又与当地各种食材结合，想吃啥有啥，什么味儿的都有，比如山东海鲜饺子和煎水饺、东北猪肉白菜饺子、陕西人的酸汤饺子、南方的虾饺、回族人的羊肉韭菜馅的饺子…..，一方水土养一方人，这里的饺子个儿大、馅儿多，味鲜汁多，咬一口满嘴飘香，维吾尔族人的“曲曲”值得一提，四、五月份吐鲁番的苜蓿熟了，采最嫩的部分，与白羊油丁剁成馅儿，加些洋葱末，绿白相间，调入盐、孜然粉、胡椒粉后充分搅拌，用来包馄饨，在做成像汤饺一样的样式，你想象一下香不香？
