健康资讯 湘菜粤菜齐齐上阵的年夜饭，就地过年的我，今天早上睡到八点起来开始准备年夜饭（我们老家要吃两天年夜饭，大年三十早上，初一早上），忙到十二点吃年饭。
一盘平菇红萝卜焖鸡
一盘清蒸鲈鱼
一盘孜然粉炒花螺
一盘蒜蓉鲍鱼
一盘清蒸蛋饺
一盘酱油生菜
一盘柿柿如意（西红柿蒸鸡蛋）
一盘鹌鹑蛋小白兔
一盘鹌鹑蛋红烧肉
大鱼大肉的九大盘菜，寓意着幸福，快乐，平安，顺遂长长久久。查看图片
#粤式年夜饭天花板#
年夜饭·亲手做
（2023·01·21）
年三十，市场人头攒动，来来往往的人群，脸上荡漾着幸福的笑容，手上拎着蔬菜和肉类，肩上扛着大把的剑兰花…
采购好食材，立马开干：焖酱油鸡，清蒸大闸蟹，爆炒迟菜心，淮山煲排骨汤。我非常喜欢自己动手炮制美食，并沉醉其中。皮爽肉香的鸡，鲜美爆糕的蟹，清甜爽口的菜心，浓郁醇厚的靓汤，味道好极了，真所谓“食过返寻味”！
#西安头条#过年了怎么腌制，做小块鸡肉，把切好洗好的鸡块，倒烧开的水里倒少许料酒煮2分钟，捞出用温水冲洗干净，放盘子倒上少许料酒，带上一次性手套，抓拌均匀，再倒红烧酱油少许！抓拌均匀，十三香，花椒，香料，鸡精少许，辣椒面，抓拌均匀！腌制半小时以上！上锅蒸十五分钟，关掉火焖十五分钟！红绿大辣椒切丝，葱切长丝！撒在做好的小块鸡肉上！一道美味的小鸡块肉做好了！
#我的初秋故事# #美食# 前几天我终于学会了做清蒸鸡，并且味道特别好吃。孩子对我赞不绝口 。说这次是吃到最好吃的清蒸鸡了 。
之前也做过 ，但是每次都味道要么就咸了，要么就是口味儿不对 ，不怎么好吃，有的佐料放多了，有的佐料放少了 。后来一想生抽酱油，老抽酱油里面都有盐 。就放了少许的盐 。上锅蒸了40分钟，肉质特别的松软 。味道非常好。孩子都夸我了[比心][比心][比心][呲牙]
清蒸鲈鱼
美食作家王刚美食达人团成员 知名美食领域创作者厨师长教你：“清蒸鲈鱼”，鲜嫩美味，内附蒸鱼酱油专业调制方法
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