健康资讯 我吃了30年都吃不腻的下饭菜，肥而不腻，焦香软糯，每次家里炒这个回锅肉，米饭都不够吃，真的太下饭了
食材：五花肉 红辣椒 蒜苗
✅做法：
1⃣首先把八块钱一斤的五花肉冷水下锅，放入少许料酒，盖上盖子给它煮半个小时，用筷子能轻松的插进去就可以出锅
2⃣给它晾凉以后给它切成薄薄的厚片，再切点红椒配色
3⃣锅中不要放油，倒入五花肉，开中火，给它慢慢的煸炒，炒至微微发黄，把多余的牛油盛出，放入葱姜蒜，倒入青红椒，然后再给它炒至断生。放盐、生抽、蚝油调味，再撒上蒜苗，再开大火快速翻炒两下就可以出锅，这样炒出来的回锅肉你能吃。吃碗米饭呢？
#从今天起记录我的2023# #美食# #暖冬生活记#
啤酒鸭，好吃到就是太费米饭了
鸭肉这样做，真的太好吃啦！一口下去香辣入味、还带着淡淡的酒香超级好吃又下饭
食材：鸭肉（嫩鸭）、啤酒、姜蒜、青红辣椒、干辣椒、八角桂皮香叶、豆瓣酱
做法：1、将鸭肉冷水下锅放入姜片料酒去腥焯水，水开捞出过凉水清洗干净沥干水分备用
2、锅中热油放入姜蒜、干辣椒爆香，倒入鸭肉翻炒干水分，加入1勺豆瓣酱翻炒上色，放入八角桂皮，香叶，几块冰糖，2勺生抽，半勺老抽，半勺耗油翻炒均匀，加入啤酒没过鸭肉即可，最后撒上青红辣椒翻炒均匀大火收汁即可
空气炸锅美食-香辣锡纸豆腐
做法：调个酱汁：碗中放小米辣，蒜末，淋热油激发香味，加二勺生抽，一勺老抽，一勺老干妈搅拌备用。锡纸盒底部铺一层洋葱，放入豆腐，划几刀更入味，放入火腿片，淋上酱汁，放入空气炸锅180度12分钟，出锅撒上葱花就可以啦！！！！
