健康资讯 老婆想最近做菜难度挑战越来越高。昨儿晚饭，带领娃，俩人做了一盘子南瓜年糕，豆沙馅，南瓜和糯米做的皮，蒸完可能卖相一般了，本来是做成小南瓜的外形。色香味俱全，可以[赞]
还有凉拌蒜泥茄子，挺好吃，特爽口[憨笑]
豆泡炒肉，挺入味，适合下饭！
老妈做的鸡胸肉，蛋白质爱好者的福音[奸笑]
芹菜炒豆腐干，增加点青菜来点粗纤维[赞]
最近家里吃饭成本很高啊……[我想静静]
#21天图文打卡挑战（第二期）#
#冬日生活打卡季#
#我的生活也是头条#
#从今天起记录我的2023#
煮开了年糕放凉炒，豆干也氽水炒，干货陕西凉面皮泡八分钟后，放凉调味。
马上过年了，今天要分享的是紫菜味烤年糕，紫菜和芝麻的香脆搭配年糕的甜和软糯，还有非常妙的一点，就是紫菜本身的一点咸可以中和年糕的甜，效果就会没有那么的腻，这是一个非常完美的组合。做法呢，也是非常的简单方便。
1，首先是蛋挞皮年糕，外层酥脆内里软糯，相信很多朋友都会喜欢。蛋挞皮解冻后放入一小块切好的年糕，预热好的烤箱180度烤15分钟左右，出炉洒上拌饭紫菜即可。
2，是紫菜年糕卷，年糕切片放入预热好的烤箱180度烤8分钟左右，出炉洒上一层拌饭紫菜卷起来即可。
味道真的很不错哦，你们也试试[呲牙][呲牙]
在我们农村老家有一个很不好的习惯，就是每逢过年过节家家户户都会做很多吃的，比如过年的时候会做糖糕，发糕，年糕，千层糕，不是做一点点，每种糕都是五六十斤米起步，多的做百八十斤，这几种都蒸熟后那最少的也得有五六百斤糕，然后再做上百八十斤的豆腐，豆腐做好了后就用一部分炸成油泡，一部分切片加盐在锅里烤一下，用一个大的容器装起来！豆制品大家都知道放不住的，有三两天就会发霉的，但是在我们那里大家都很热衷于做一大堆，吃到发霉继续吃[捂脸][捂脸]
再说做的那么多的糕，以前冰箱还没那么普及的时候都是直接凳子上块板子放板子上，吃一个月都不一定能吃完，吃到后来糕的外皮长白毛，甚至绿毛，削了外表那点长毛的，继续吃[捂脸][捂脸]
清明节做清明果也是，最少三五十斤米，端午节做粽子也一样，三五十斤米起步，这两个季节天气热了，东西更容易变质，吃的后面一剥开粽叶那丝拔的老长了[捂脸][捂脸]我就奇怪了，老吃这样变质的东西人没事，也不闹肚子也不生病[笑哭][笑哭]！
特别不理解，为什么要一次性做那么多，不能少做点，想吃再做吗？而且这个陋习一直不该改，延续到现在也是一样，唯一不一样的是现在有冰箱了，在我们老家，特别是一些老太太的眼里，冰箱那就是万能的，什么东西只要放冰箱里就永远也不会坏了，保质期就是永久了，放个一年半载的那都是正常的！
这种陋习估计只有我们这里有吧！你们农村老家有没有什么让你无法接受的陋习吗？
春节到了，博白人张罗着过年。过年的特色食品是必不可少的，炸扣肉、炸芙蓉肉，做年糕，包粽子……
扣肉一般炸得黄金通透，扣肉皮要有点虎皮的形状。芙蓉肉，不是博白所有乡镇都炸，有的乡镇的博白人可能都没听说过吧？同样的道理，博白每个乡镇过年做的籺也不一样，有的乡镇包粽子，但有的乡镇不会在过年包粽子。有许多乡镇做糖籺、饭心籺等等。
朋友，你来自博白县哪个乡镇，你们家乡过年包什么籺呢？
#玉林头条##乡村年味打卡计划#
福建泉州，一名女子准备和面蒸包子。她把面揉好，利用醒面的时间去调包子的馅料。当她调整好馅料准备开始做包子时，她才看到她发的面，这效果也太意外了，面上咋有裂口，这是什么情况？
当时，家人跟她说想吃包子了，于是女子准备包包子。她特意攉了两种馅，一种是素的，一种是肉的 ，想多包些包子，冷冻起来，这样想吃包子的时候热起来方便。
女子回想就跟以前一样用面粉加上酵母揉成面团，然后开始醒面，步骤没错啊。看这样发的面也包不了包子了，女子只好把面做成馒头了。蒸好后，女人看到馒头看起来软趴趴的都粘在一起了。这女子反应过来，可能是面拿错了。她急忙到厨房，看到面袋上写着是糯米面，哎…
原来女子在和面时没有注意到那袋面粉，而是直接加水搅拌和面，才出现这么大的笑话，真是让人哭笑不得，气得说以后再也不做面食了，懊悔当初和面时咋没好好看看什么面呢。这回还得重新和面，要不精心调的馅料白弄了。
当我看到女人在做什么时，我认为在烹饪或制作其他材料时，观察是很重要的。注意袋子上的文字是否供你自己使用。如果是，请继续下一步。尤其是在制作食物时，使用了错误的原料，而且包子没有制作成，还浪费了很多糯米粉。如果再次醒面还得浪费时间和精力。所以做面食时一定要注意，避免发生这样乌龙的事儿。
很多厨房小白，都会遇到类似的情况，包括厨艺多年的主妇，有时也会犯一些这样的错误，也不要自责。毕竟家务繁多，有时忙中出错也会出些意想不到的事发生。
其实，我觉得她的糯米面和好的糯米面也可以包在包子里，也就是说，包子皮不过就是黏了些。
不然糯米粉做不成包子，做成馿打滚，还可以做年糕或汤圆啊！只要手艺好，一样做出来很好吃的。对此你怎么看，还有什么好的办法，让糯米做出更好吃的吃食，欢迎大家来说说。
#泉州头条#
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城中新餐厅如雨后春笋般崛起的今天
能反复三刷的餐厅已经称的上现象级喜欢！
这如礼物般存在的美好的暗黑宝藏地
却是我心中的日餐白月光
