健康资讯 大家好，我是黄小仙，来自湖南张家界山区，去年我在家里做了10头猪的腊肉，很不幸，全部坏了，腊肉有一股臭味。几千斤肉就这样浪费了，现在还堆到屋里。让我一度怀疑人生，为何这么难呢？
今年又是做腊肉的季节了，心里一直蠢蠢欲动，很多人问我今年还做腊肉吗？我想做但是我害怕，我还是想做跑山黑猪腊肉。
上周我杀了三头黑土猪，新鲜肉卖了一半，还有一半我腌起来做腊肉了，这次我全部拿给我爷爷奶奶做，就是最简单最原始的方法做的，也不知道会怎么样，心里没底。
我现在有30几头跑山黑猪，我在考虑要不要做腊肉，是做腊肉赚钱呢， 还是卖新鲜肉赚钱呢？大家给点建议#烟火乡村话丰年# #猪肉# #腊肉# @头条农友会 @头条美食 @头条三农
大家好，对于跑山猪我己经陷入深深的迷茫中，因为品种的选择比较重要，经过我们对跑山猪行业的学习和调查，我想对跑山猪品种选择发表一些我个人的观点，请大家给予我一些建议。
湖南本地养跑山猪一般为4个品种：
品种一：本地黑猪配本地种公黑猪，宁乡花猪为母本配本地黑猪或二代杂交藏香猪，本地黑猪配二代杂交藏香猪，这些方法我们都称为黑色土猪跑山猪，都备注或传承了良好的土猪特殊，猪肉的味道非常浓厚，肥肉肥而不腻，肉质有嚼劲，一上口便知真假，但是缺点显而易见，前面二者肥肉率达到65%，后面达到60%左右（以200斤参考定义，养得越久，后续肥肉更多）。
品种二：本地黑猪配野猪或二代野猪，这种方法肥肉率达到50%左右，很明显改善了肥肉率，加大瘦肉占比，从口感上来说不如品种一任何一种，肉质会粗一点点，那种微酸的土猪口感没有了，但土猪肉味道仍在，当然野性更强运动量更大。
品种三：白色猪（统称良杂猪），这种跑山猪肉质比较死板，味道一般，抵抗力弱一些，这种养殖的人不多，但是仍有市场。
品种四：藏香猪或经过杂交的二代藏香猪（藏香猪为母本配二代经过杂交的藏香猪），由于它无时不刻都在运动，（除了睡觉）这种猪肥肉率达到40%左右，猪肉味道与肉质更是上乘，甜度更高，但是长得太小，养一年只有100斤左右，它吃的并不比前面三种少，有强大的破坏力，当然它的抵抗力也比较强。
我想养的是大凉山的乌金猪，以乌金猪为母本配原种乌金猪或二代藏香猪，也可以再增加二代藏香猪，选择乌金猪的理由就是它的抵抗力很强，得病机率小同时耐粗粮，大猪的味道我己经品尝过了，而且养一年200斤的猪在喂罗卜土豆的情况下那也是相当巴适，我想这二个品种应该是我的最优选择。
养殖时间在10-14个月左右，依据实际肉质味道、口感、成本综合决定养殖时间，同时明年准备包地自己种南瓜，以春笋、南瓜、冬瓜、红薯滕、红薯为主要食料，以玉米粉为次要食料供应，目标是猪在养殖一年左右达到200斤为设想，想听听大家的建议，价格要适中不离谱，保持适当利润方有可能更有利我们前行。
以上，望大家不吝赐教！[玫瑰]
只听说过人有选美大赛，第一次听说猪也有选美大赛。
湖南一家黑猪养殖场为迎接双11,准备了一场黑猪小鲜肉选美大赛。
为什么要对猪选美呢，原来是这家养殖猪的养殖场和淘菜菜合作了，淘菜菜会把湖南本地黑猪带出大山。但是淘菜菜对直供猪有很严格的标准，他要求这些黑猪饲养时间要8个月以上，体重220+斤、廋肉率55%以上、背膘厚至少三指膘，一只标准可出栏的猪，身材健美程度(体脂率15%)相当于好莱坞动作明星巨石强森。
所以养殖场为了满足这些要求，平时在养殖这些猪的时候，就的按科学标准来做。看来干什么搞好了都不容易啊！#黑猪出栏身材相当于巨石强森# #披荆斩棘的国产黑猪#
种苹果的果农，今年终于满意的笑了。我们烟台的果农，最近可谓是好事连连，就像10月份以后的蔬菜价格一样，噌噌往上涨，果农们脸上的笑容，就像那红红的苹果一样诱人。
最近这段时间，种植苹果的果农们特别忙碌，每天要忙着采摘苹果，然后还要拉着去市场卖苹果，不过赶上这样的苹果大年，再辛苦也值了。种植苹果的果农们都知道，苹果有大年小年，赶上小年，苹果价格不太好，果农的收益也就不会太高。赶上大年，辛苦了一年的果农们，就能够有个好收成高收益。相对来说，今年就是苹果的大年。#烟台头条#
今年从苹果开始下树，价格就一直不断上涨，种植苹果的朋友说，这几天红富士苹果的收购价格，已经到了四块钱以上，就连个头不算太大的70苹果，价格也跟着上涨到一块多钱了，这个价格跟今年春天的苹果价格相比较，那真是一个天上，一个地下，今年春天80以上的大苹果才卖一块钱一斤。面对秋后的苹果收购价格，果农们的心里当然是乐开了花。
种植果园的朋友告诉我，他们家今年的苹果长得特别好，又大又甜，很多苹果长得个头特别大，几乎达到了每个苹果一斤的重量，半斤以上的苹果比比皆是。看着树上红彤彤的累累硕果，今年苹果的收购价格又是这么高，大半年的辛苦，顿时荡然无存，觉得再苦再累也幸福。
朋友说，好多外地人从网上看到他家的果园，纷纷购买他的苹果，他每天除了忙着去果园采收苹果，还要忙着通过快递给外地的客户发苹果，自媒体时代，不用出门，也让我们烟台的红富士苹果，走向了全国各地，走进了各家各户。
走进各家各户的不仅仅是我们烟台苹果，还有巨石强森般的黑猪。一般人都知道，黑猪肉比较好吃，市场上的黑猪肉比白猪肉更抢手。#披荆斩棘的国产黑猪#
湖南一家黑猪养殖场为迎接双11，准备了一场黑猪小鲜肉动员大会。淘菜菜深入产地与国产黑猪养殖场合作，让湖南本地黑猪走出大山。直供给淘菜菜的黑猪养殖标准很严格，饲养时间要8个月以上，体重大都是220+斤、廋肉率55%以上、一只标准可出栏的猪，身材健美程度相当于好莱坞动作明星巨石强森。#黑猪出栏身材相当于巨石强森#
周一晚上在公司加班，随便点了个楼下的外卖。小炒黑猪肉+四季豆套餐，小小一份就要30元+，魔都随便吃一餐饭都不便宜。这个黑猪肉据说是饲养了240天才出栏的，味道确实还不错。
最近刷双11的新闻呀，看到一则蛮有意思的。湖南有一家专门饲养黑猪的基地，为了迎接这个全民购物节的到来，特地跟淘菜菜进行合作，强强联手帮助本地国产黑猪走出大山。这一批猪
