健康资讯 南通地区到处有，这个菜最好要下雪以后扒出来炒，太好吃了……冬天就喜欢吃这个菜
#家庭美食大赏# #吃在南通#
孩子们不来吃饭，老俩口真的是有些无聊，我么，喜欢睡懒觉，但凡没有什么要洗的，就会赖在床上直到肚子饿的受不了了才起来。这日子就象回到了小时候，记得小时候听妈妈说过的一句话就是～当一年小娘（小姑娘）做一年官，意思就是女人结婚前在娘家就是如当官人一样自由又快乐，结婚后就由不得自己了～
孩子们都阳康了，亲家母也阳康了，可能是想让我们更安全些，都不来吃饭了，都去了亲家那边，辛苦亲家了。
今天老公做了个清蒸小黄鱼，土豆青椒炒肉片是我做的，饭也没有煮，蒸几个萝卜肉馅包子当主食，前几天蒸了好多包子，冰箱里放不下了，只能加快速度吃。
#家庭美食大赏# #吃在南通#
今天是元月18日，星期三，晴天。
离春节的脚步越来越近，但是也感觉年味越来越淡了，因为我与老公双方的父母都不在了，没有娘家可去，现在因为疫情也不适合走亲访友，最多就是大年三十与儿子一家团聚一下，其实整个春节都是宅家里的，想想也是与平常日子差不多，所以到现在都还没有准备年菜。
今天睡到自然醒起来做午饭，二菜一汤一饭，有土豆红烧肉，炒青菜，荷包蛋萝卜汤，大米饭，肉包子。
好温暖的阳光，坐在窗前昏昏欲睡，今天又晒被子了，没有床可睡，想练习吉他老师布置的作业，其实吉他乐谱容易学，就是五线谱难学，整本古典吉他入门教程都是五线谱，我没有去上补习班，真的看不懂，唉！再难也要学！等下看看入门教程的VCD学学，否则年后开学了跟不上，太辜负老师了。
#生活日记# ＃南通美食记录#＃分享我的日常#
2023.1.18，第二百二十天打卡。
我们南通地区关于馒头和包子的叫法，区分点跟别的地区有所不一样，前些天有头条专门讨论过这个问题。为了避开这个问题，我今天专门捏了褶子，那就没有歧义肯定叫包子了[呲牙]，发文字的时候省得自己也纠结。
因为疫情的问题和家庭特殊事情，两边老人今年都没有蒸馒头，为了不削减年味儿，该有的动作还是要尽量做好。昨天绞肉擦萝卜丝，晚上和好面，今天早上蒸了两锅。早餐就是牛奶配包子，吃完还得去值一天班，顺便去看一下老父亲。
一天天忙忙碌碌，也不知道忙个啥，这就逼近大年三十儿了。
#年夜饭必不可少的家乡菜# 我们家每逢过年，“头菜”是必不可少的上桌菜。南通头菜，历史悠久。早在明代由御膳传入南通民间的美味珍馐，已成为通城喜庆筵席中不可或缺的菜肴。
“南通头菜”，又名“杂烩”，“三鲜”，“全家福”，俗称“什锦大杂烩”，是用多种原料混合烹烩而成的菜肴。头菜中的“三元开泰”，即是以肉圆、鸡圆、虾圆为主，取圆圆满满、团圆、圆缘之意。肉皮、虾、如意卷、笋片、木耳等其他配料的加入，有“君臣佐使”及祝福人们福寿安康，十全十美的寓意，南通头菜被评为“南通十大文化名菜”。
2022年9月22日，央视台第10频道“探索发现”栏目组来南通市老年大学录制“家乡至味”南通头菜专题节目，用镜头记录南通美食的传承与记忆，用画面拍摄“江海美食”的美味与质感。
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2023.1.17，第二百一十九天打卡。
今天我要去单位值班，予爸要参加予的家长会。予7:00到校，我还是按惯常时间5:00起床的，反正也睡不着。
起来做点年货，昨天带回来的自家河里起的鱼，煮了两条鳊鱼；姐夫家的绿色无添加猪肉，炖了一锅肉和猪骨头，准备学做虎皮肉，也叫走油肉。
白切猪肝（昨晚卤好的）、红烧鳊鱼、焯拌荠菜，予的白粥。我的主食是一根玉米
