健康资讯 说到凉山美食，我们凉山彝族的彝族特产荞麦粑粑可谓是远近闻名啊，不管是喜事丧事荞麦粑粑都可是彝族人们的桌子上的一道美食。荞麦粑粑配上坨坨肉更是一绝。
荞麦是凉山地区的特产，在凉山彝族自治州这边大概每每家每户都会种上几亩的荞麦。
每到荞麦收获季节也是人们最忙碌的时候时候了，收荞麦的过程也是非常的复杂的，首先要把荞麦割好，放在地里晒着，晒个两三天等荞麦干了就去打回来，打荞麦的时候也是最好玩的了，感觉非常的有趣，有想来体验的欢迎来凉山，我带你们体验哦
打完荞麦之后还需要把荞麦里面的杂质用筛子筛掉，并且还需要晒干，要不然磨成粉的时候出粉概率少，荞麦需要进行两次重复打磨那样打出来的粉才细腻更甜，有时候一大袋的荞麦出粉就一丢丢。
完成以上所有的工序就可以开始做荞麦粑粑啦，下面是成品哦，你们还想了解凉山的什么特色美食，欢迎下方评论#凉山美食记录##凉山头条#
王胖和伍哥全家，深入大凉山，体验彝族美食坨坨肉和火烧土豆，逢火把节，500元表心意告别当地村长，同仁深入大凉山腹地，语言不通尴尬无比，偶遇村支书大度喜迎人
王玮先生3个月前，到四川游玩，路上和一对成都情侣结伴，自驾去了凉山，恰逢彝族人办结婚酒，把我们当贵宾招待，太热忱了。
三个月前我和朋友一起去四川游玩，看到了很多美丽的风景和各地的文化习俗，路上碰见了一对成都情侣十分有趣，因此一起结伴而行，自驾去了凉山。
到当地之后又恰逢碰上了当地彝族人办结婚酒，还去参加了婚宴，那婚宴的把我们当贵宾招待，实在是太热忱了，而且彝族的婚宴算是非常有特色的。
四川当地的风景十分优美，让防水让人心情十分愉悦，凉山更是一个好地方，因为已和成都情侣结伴旅游，我们每到一个地方都会找当地的特色小吃，去当地人喜欢的地方，感受了各地的风土人情，玩的那叫一个开心，在凉山还参加了一场彝族的婚宴，让我印象深刻。
彝族的婚宴很有特色，结婚打扮竟然是黑脸，而且迎亲的时候大家互相泼水，有人还跟我说新娘是要禁食的，嫁娶婚仪上还要哭嫁，不少的传统风俗都能看到影子，那婚姻的人家也十分的热情，拿我们当贵客招待。
婚宴上的菜色看起来非常有食欲，简单而大方肉类居多，分量也非常的实在，当地用的酒也很有特色，是一款不知名的光瓶酒古道江湖1800，整体看起来包装很简单质朴，酒体干净清澈无杂质，为何当地用的是这种酒呢？
我上网查了一下才发现，古道江湖1800在当地小有名气，只需要六十几块钱，但是品质还是很高的，在大厂里经过专业大师调制，使得酒的香气和口感呈现一流状态。
而且是五谷粮食纯固态发酵工艺下的粮食酒，喝起来对身体的刺激性小，经过1800天的窖藏，入口柔顺温和，喝完之后不上头，越喝越喜欢。
出自四川邛崃，厂家给一二线名酒供应基酒，以基酒年份（天数）命名，比普通白酒多了一份真诚，52度浓香白酒的它醇香悠长，不负每一分时光。
据当地人介绍，当地的各种宴会上都用的是古道江湖白酒，瓶身包装就跟他们的人一样，热情而纯朴，无论是宴会聚会或者是走亲访友，都是当地人非常喜欢的。你还了解过彝族人结婚的那些不为人知的习俗吗？一起分享吧！
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几十个特色摊 上百种小吃
桑葚（1 6 7）松茸松露包子（4为桑叶汁）花卷（7）及汤（2）。砣砣肉（38）。
吃得太撑了。
图文：欧远撼 摄于凉山州德昌县
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荷叶粉蒸肉，荷香浓郁，营养健康，养生菜品，米香肉美，乡村美食
03:07你们好，我是美食米阿米。在四川凉山彝族自治州拍摄的电影《山歌》，好山好水好电影，有笑有泪有温情。巴适得狠呢！赶紧关注一下呀！我为电影《山歌》打call，6月24日腾讯视频，我们！不见不散！
最近，在四川凉山彝族中有一个罕见的场景。当一对夫妇结婚时，新娘的一群姐妹会把他们送到新郎家。新郎的房子非常好客。吃的时候，他们还用最具当地传统特色的沱沱肉来招待他们。
在桌子上，所有的菜和肉都被切成块，放在桌子上的锅里。每个人都有这样快乐的气氛。
但令我惊讶的是，他们，凉山彝族，没有把他们的食物放在地上，蹲下来吃？他们为什么不蹲在地上吃饭？这样的事情在凉山彝族中实属罕见。
有一张桌子，吃饭和看东西都很舒服。如果有一次性餐具和筷子，最好吃得健康。如果有不锈钢锅和塑料锅的食物，它甚至更完美。
很多网友看到后都谈到了文明的进步。这是观看凉山美食最美的时刻。最后，我们可以看到有一张桌子可以吃，但有一张桌子，但我们仍然用手抓住它！现在有一个人少了一只碗和一双筷子。
一些网友还表示：每个国家都有自己的风俗习惯。并不是说它买不起。这叫做继承，但我不能接受用勺子喝汤。尤其是喝了之后，我不得不把它放进盆里，用手把它拔出来。我不知道你怎么想。
有网友说：桌上的这些女孩优雅、温柔、美丽。事实上，它们更美丽，有着清澈的山和清澈的水。#四川头条#
近日，四川大凉山州可谓是喜事连连，几家彝族人的婚宴惊呆了众多网友。其它方面先不说，就这酒席足以让人称奇。不得不说，非常有特色。
他们做饭的地方很有意思，选择在比较宽敞的院子里进行，简单的在地上挖几个坑，架上大锅，就开始大秀厨艺了。再看看他们做菜用的工具，好家伙，太会玩儿了吧。
肉炒好了就直接倒在铺有塑料布的地上，然后由一个师傅往准备好的盆里进行分菜，只见那位师傅伸手把肉抓到盆里，而旁边有几个年轻人正等待着分完然后端去给客人们用餐。
整个宴席看上去类似贵州的长桌宴，然而他们却没有桌子，把饭菜直接放在地上，连客人都是蹲着用餐。不过有意思的是，他们不是围成一圈，而是将饭菜摆成了一条直线。
更有意思的是，他们吃东西不需要碗筷，每个人手里有一个勺子，每个人直接用勺子在盆里享用美食就好了。简单粗暴的方式让人瞠目结舌。不得不说，一方水土一方人。
对此，有网友表示接受不了。当然也有网友说这是彝族人的特色，既节省了很多不必要的麻烦又能很好的把婚宴给办了。对于像这样的酒席，你怎么看？欢迎留言评论。#我要上微头条# #今日头条# #微头条日签# #大凉山# #传统# #农村的红白喜事是传统文化还是封建迷信# #婚宴# #习俗# #喜事# #少数民族# #四川# #四川头条# #酒席#
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