健康资讯 妥妥地黑暗料理！猪肺炒酸菜！[捂脸]
岳父77岁了，突然想起年轻时候吃过的食物，比如烧麦、护心肉和猪肺子，念叨了两次炒肺头，终于买到猪肺子，满足了他老人家的愿望了！[祈祷]
猪肺子有点两极化，喜欢吃的怎么都好吃，讨厌的人会避而远之，估计占比多一些。[灵光一闪]
猪肺子一个是处理过程，需要把猪肺反复灌水冲洗；一个是加工煮制时加白酒和香辛料去除异味。炒制时多烹点料酒，多来点辣椒遮味，还要尽量炒得干爽一些。趁热吃，倒也不失为一道美食，虽然有点重口味！[招财进宝]
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猪尾巴很好吃。红烧
每年过年年货都会买猪尾巴！年夜饭都会准备一道红烧猪尾巴！有人喜欢吗？马上要过年了，正赶好大集，一盆猪尾巴吸引了我，回来红烧着吃，太美味了！二师兄就一条尾巴！猪尾巴可好吃了，可以卤着吃，红烧着吃，炖汤吃都可以！个人感觉猪尾巴是一头猪身上最好吃的部位，因为猪尾巴每天都在运动，所以肉质软嫩！小时候，睡觉老是磨牙、流口水，家里老人家说要吃猪尾巴！哈哈！也不知道是不是真的！但是猪尾巴好吃倒是真的。做出来的猪尾巴，软糯Q弹！能吃辣的可以加干辣椒。还可以放花生、黄豆一起炖，还可以放入煮好的鸡蛋！小时候也就过年才能吃到！满满的年味！喜欢吃猪尾巴的快试试！#美食# #猪尾巴# #红烧猪尾# #猪尾巴的做法# #分享我的年货清单# #头条百景中国年#
看着像那个什么台南的甜食叫麻薯的，不好吃，我吃这一类食物都要煮，不管年糕还是糍粑，不能吃凉的，胃会酸。一些老年人喜欢这样大批制作的都是执念，要存在感，仪式感，有点不太正常，我是坚决说不的。忙年，你自己忙你的，别扯上我。做清洁，洗被子，家里花枝招展就好啦，什么都有卖的，行行好，照顾一下别人的生意，自己轻轻松松，家里清清爽爽不好吗？
每年年夜饭，有什么「雷打不动」要做的菜？
年夜饭是新春佳节的重头戏，是岁末年尾一家人相聚团圆的一餐，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。
在除夕年夜饭的餐桌上，除了红烧肉、梅菜扣肉、白切鸡等常见的经典菜，讲究的人家还会额外准备几道好看又饱含美好寓意的菜肴，图个好彩头。
给大家分享一道好菜——蒸蒸日上，用料和做法都不复杂，用鸡蛋、日本豆腐为基底，再加上一层鲜虾丁，不仅外观别致，而且香气四溢、味道丰富，不管是老人还是孩子都爱吃，关键是采用蒸的烹饪方式，有蒸蒸日上的美好寓意，希望大家新的一年扶摇直上，欣欣向荣。
蒸蒸日上
所需食材：鸡蛋3个、鲜虾5个、日本豆腐6个、小葱1根、盐、蒸鱼豉油、小米椒。
1、日本豆腐撕开包装，切成薄厚均匀的片，找一个比较合适的的大圆盘，将切好的日本豆腐片均匀的在盘子上码成一个圈。
2、3个鸡蛋打入碗中打散，倒入鸡蛋液1.5倍左右的温水，搅拌均匀用滤网过滤出鸡蛋的筋膜。
3、鸡蛋液倒入盛有日本豆腐的盆中，盖上保鲜膜，用牙签扎上一些小孔，上锅蒸8分钟左右。
4、趁着蒸鸡羹的时候，将鲜虾清洗干净挑出虾线，煮锅中加入姜片和葱段，倒入适量的清水煮开后，倒入鲜虾，盖上盖子焖煮3分钟左右，翻面继续焖煮3分钟左右，大虾煮熟后取出晾凉，剥掉虾壳切成丁，小葱清洗干净切碎，小米椒切碎。
5、日本豆腐鸡蛋羹蒸好后，取出将鲜虾丁、小葱碎和小米椒碎撒在中间，淋上热油激发出香味后，淋上适量的蒸鱼豉油即可，一份好吃又好看的蒸蒸日上就可以端上桌了。
小米椒是增色用的，少放一些就可以了，基本吃不到辣味，不用担心不吃辣的老人和孩子吃不了，或者直接不放入小米椒也可以。好吃美观又好看，为年夜饭添一道“蒸蒸日上”，寓意吉祥顺利。
今天给孩子和老人做了顿美食，把身体养好才是关健，虽然没有饭店那么好看，可这个农家菜吃的太放心了，自己家婆婆种的玉米棒，放冰箱冻好的，想吃的时候拿几个出来就好，玉米顿排骨一大锅，还有青菜，花生米
毛豆粒全部都是自己种的，好吃，感谢婆婆在家幸苦劳动成果，对婆婆好些也不会错！婆婆也是妈。#千粉升万粉# #在头条看见彼此# #2022生机大会# #头条创作挑战赛#
