炒木薯做法好吃美食（炒木薯的做法窍门）

梦娜[福]

顺其自然去

#随手拍的美食# 分享一下，我随手拍的美食，木薯。今天早餐吃的木薯是用老蒜米和酱油炒的，美味又营养，可好吃啦！#我的美丽生活养成记#

感谢你的指导，学习了。你怎么样去皮？我觉得木薯的皮太硬了，都是连着皮在电压力锅里面煮的。下次试试按照你这个方法去做。感恩。//@友爱海浪ZC:将木薯去皮洗净，粗的开成两边。起油锅，放入蒜蓉爆香并适当下盐，将木薯块倒入锅翻炒1分钟左右，加入适量水(不宜多)煮至熟。保你赞口不绝！！！

头条诗文N

海南产的木薯和毛薯，长什么样？味道好吃吗？你吃过吗？今天下午三点，我和邻居在万泉河游泳，晒太阳。回来冲凉，又坐在平台上晒太阳，全身从头到脚清清爽爽，真舒服。老家已经降温了，而海南的阳光如此温暖，感觉人的心都被暖化了。天冷了，海南岛真是全国的度假天堂！真心不希望，有些人说海南这不好那不好。其实就像盲人摸象，只见部分未见整体而已。我感觉肚子有点饿了，正好有蒸好的木薯，撒一点盐和糖，吃起来糯糯的，沙沙的，面面的，有嚼劲，带着自然本色清香味道。肯定比红薯好吃十倍。这是我12年来，在海南岛最喜欢吃的好东西！同样好吃令人难忘的，还有一种叫毛薯的，这次买的菜太多了，提不动了，下次买毛薯来吃。海南的这两种蔬菜只在秋冬季节才有。我女儿来了几次都没有赶上吃木薯和毛薯的季节。有一次我拜托我老乡，给女儿女婿带一点熟的木薯毛薯回去，可是后来听说没有带到？唉，不好意思再问为什么了。

剥着木薯的皮，品尝着绝好的口感。脑海里突然就浮现出了儿时听母亲讲故事的情景。因为我母亲会讲很多故事，我的邻居和同学一帮小孩，都喜欢在我家坐小板凳上听故事。60年前的情景就像发生在昨天，历历在目。母亲讲的是一个小男孩，跋山涉水寻找自己妈妈的故事。男孩头顶着烈日，两条腿怎么也走不动了，又热又饿，几乎要晕倒的时候，看到了前方一座茅草屋。一位白发苍苍的老奶奶坐在火炉边，正在用锅煮着一个个的小石头。男孩问，奶奶有没有吃的东西啊？老奶奶给他盛了一碗热乎乎的石头让他吃。看他不吃，奶奶自己就先吃起来了。男孩实在太饿了，也学着奶奶的样子吃了石头。说来真奇怪，那些石头吃起来变得软软的，又香又甜，又解饿又解馋。老奶奶说，这么好吃的东西都是你妈妈让我给你准备的。要想找你母呀，东山太阳府啊！小男孩吃饱了，就继续赶路了。有了这位神仙奶奶的帮助，最后就是母子团圆喜庆的结局。

回忆起我小时候，正好赶上国家三年自然灾害，粮食特别紧张的时候。我的老母亲给我们讲的这个故事，让我们这些小孩总想着能够吃到神仙奶奶煮的小石头，不知道多好吃多解馋呢！我女儿小的时候，我讲给她听，她也是馋的不行。今天我吃的这么香甜可口的木薯，不就是神仙奶奶锅里煮的小石头吗？味道奇好！真的是。至此，我心里由然升起怀念老母亲的情绪。她老人家如果在世，今年应该是104岁了。我们家是北方人，母亲自然是没有吃过海南的木薯毛薯的。她一生善良勤劳，没有上过学（那时封建社会女孩不许读书）记忆力却超级好。她年少时听过私塾先生讲的古书，都能一板一眼地讲给我们听。母亲解放后学习文化扫盲，可以读书读报，写字却有困难。与之不同的是，父亲是高级知识分子。他们的娃娃亲，也是那个年代的特色。即便如此，父母爱情，相互扶持，走过秋天的泥泞，冬天的雪，牵手就是一生一世。

图文原创

#吃木薯# #木薯#

10月份最重要的农活就是拔木薯了，我喜欢拔木薯吃木薯，但是却非常巨讨厌刮木薯和砍木薯片了的了。

拔回家的木薯得在三天内把皮刮干净，摆楼顶晾晒然后切片才好收藏，冬天猪菜不多之时就拿出来打成粉末冲水拌浆来喂猪。

刚拔回家的木薯切片后放水煮开，泡两三天捞起来加入蒜叶豆豉一炒那味道可香了。

木薯好吃却难刮，特别是种植多的时候，一车车的木薯刮到你怀疑人生，一条接一条，一筐又一筐。木薯片晒满了水泥楼，收木薯也是和个令人头疼的活，木耙根本就耙不动，扫把也扫不动……[捂脸][捂脸][捂脸]

广西玉林兴业街头的几个小场景。