健康资讯 夏至了，我们淄博吃凉面，你们那里吃啥呀。
我老家是淄博博山的，我们这里一直有句老话，“冬至饺子夏至面”。
每当夏至的时候，母亲都会做一大盆凉面一家人吃。
面条没啥讲究，挂面也行，手擀面也可，煮好之后一定要过凉水，而且得过两遍水。
吃凉面最重要还是配菜，香椿芽咸菜、胡萝卜丝儿、黄瓜丝儿、蒜泥儿、麻汁水。
然后每个人根据个人口味再加配菜。
好像淄博各个区县都是这种吃法吧，外地夏至的习俗我就不了解了。
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今年年夜饭是儿子新婚第一年，我和媳妇准备16道菜，加以庆祝。热菜：清蒸石斑鱼，葱爆海参、清蒸龙虾、炒螺片，白灼虾、博山炸肉、豆腐虾滑、杂拌素菜。凉菜：大拌合菜、腊杆子烧鸡、酱牛肉、酱猪蹄、老醋蛰头、自制香肠、皮蛋拼盘、爽口马家沟芹菜。
挺难过的，今天去单位开会才听说一位男同事刚刚去世不几天，他和他老婆都是我们单位职工，2000年在高青大芦湖水库时，他给我们做饭，我还记得他做的四川正宗辣酱特别下饭，我那时候减肥不吃面食，为了吃他做的辣酱顿饭吃两大馒头。
他们两口子是四川人说话口音特别好听，并且他们心态特别好，整天嘻嘻哈哈没有愁事，他们退休后我就很少见他们了，听说他是博山正觉寺的摄影师，他们经常给寺庙做义工，我没有听说他生重病，今天刚听同事说他患鼻咽癌，因为放化疗导致身体越来越弱而最终去世。
我上班时和他两口子交流的比较多，后来他们退休有时去单位办公室办事，我和他们两口子聊的挺多的，这位同事摄影技术很了得，是摄影协会成员，作品还获过奖，本来说好等我退休后跟他好好学习摄影还有照片后期制作的，没想到他会得这个病，这么快走了，很遗憾哎！
中国的饼食文化发达，烧饼的种类非常多，缸炉烧饼、棋子烧饼、曲阳烧饼、周口鹿邑高集烧饼、商丘睢州烧饼、双麻火烧、油酥烧饼、脂油烧饼、麻酱烧饼、缙云烧饼、建德烧饼、黄山烧饼、下塘烧饼、湖沟烧饼、黄桥烧饼、鸭油酥烧饼、周村烧饼、单县吊炉烧饼、曹州烧饼、博山肉烧饼、福州光饼......
烧饼是中国人面食江山中不可撼动的一部分，过去作为主食的它，今天早已变成一种美味的点心。你喜欢吃烧饼吗？
