健康资讯 你吃过马肉吗？听说马肉的肉质细嫩鲜香，并不比我们平常吃的牛肉羊肉差，不过大家应该都发现了这个问题，我们国内吃马肉人真的很少，这是为什么 呢？而且我们去菜市场也买不到马肉，既然马肉肉质细嫩鲜香，为何我们国内很少有人吃马肉？
“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”相信很多人都听到过这句话，从这句话中我们可以看出，大家一致都觉得驴肉的肉质细腻口感也更好，而马肉的肉质粗糙，还带着一股比较特殊的味道，吃起来也没有驴肉好吃，但是实际上并不是这样的，马肉也没有我们想象的那么难吃，做好了，马肉也是十分鲜美的，早在公元8世纪，中亚地区就已经开始流行吃马肉了，到了20世纪90年代，全球的马肉销量也是一致在增长，包括日本、法国、芬兰、瑞士等这些国家和地区，马肉更是被成为是“美味佳肴”，仅仅在2005年的时候，八个主要生产马肉的地区和国家的产量就高达70万吨，由此可见，在全球，马肉的消费量一点也不低，而且还非常的常见
在法国，1899年的时候，当地人就已经有吃马肉的习惯了，甚至还有专门卖马肉的商店，当地人也会制作出一道名叫“鞑靼马肉”的美食，他们将马肉剁碎，加上洋葱、蛋黄、薯条等佐料制作而成，这道美食还被当地人列入高级美食菜单，马油还被当地人用来煎炸食物，在2005年的时候，法国的马肉店数量已经有1035家了
马肉在瑞士更是随处可见，当地人还会用马肉来制作马肠，熏马肉等等，在芬兰、比利时等国家，马肠、马肉也是非常的常见，在意大利马肉也被制作成各种美食，在我们东南亚的一些国家，马肉同样也和牛羊猪肉一样受欢迎
要说马肉最受欢迎的国家当属是我们的邻国日本了，为了能让马肉吃起来口感更好，日本还有专门饲养肉质更加细腻的种马和脂肪含量少肉质好的种马，都知道日本人喜欢吃一些刺身，马肉在日本同样有刺身，我们还在纠结要不要吃生鱼片的时候，他们已经开始吃生马肉了，直接将马肉切成薄片，放上调味料就可以食用了，虽然听起来很多人都不敢吃，也不愿意吃，据日本人所介绍，这种马肉刺身味道非常的不错，风味很独特
虽然说在我们国内基本见不到卖马肉的，但是也并不是完全没人吃，新疆没到11月-12月初冬的时候，哈萨克牧民就会挑选一些膘肥体壮的马宰杀，切成肉条后晾干成马肉干，火灾直接做成熏肉，也有一些人将马肉剁碎后灌进马肠内做成马肠，这些都是哈萨克族的特色美食，吃起来口感独特，肉质韧性十足，如果有机会去新疆，到了哈萨克族一定要去尝试下这道特色美食，也许就这么一次，你就会彻底的爱上池马肉
同样在贵州惠水，在当地的大街小巷，可以看到干锅马肉，马肉火锅等等这些美食，嚼劲十足的马肉加上麻辣的香料，难免会让人回味无穷，在云南同样也有红烧马肉，干锅马肉，而在广西桂林，也有着香嫩鲜美的马肉米粉，这种独特的美食，搭配上当地的特色，这也足以说明马肉并不是像我们想象中难吃
既然马肉的味道这么鲜美，为什么我们国内还是这么少人吃呢？可能很多人都会说是情感的因素，因为古代的时候，马是我们出行的重要交通工具，为我们人类劳累了一辈子，人们就不忍心吃它们，但是在发达的现代，马早就被汽车代替了，即使是耕地的牛也早就被端上了餐桌，所以说，我们国内很少吃马肉，做主要的还是因为下面这几个原因：
1.在很多人的印象中已经产生了马肉口感极差，马的运动量比牛羊猪都要大很多，这也导致了肉质纤维粗大，烹饪难度也大一些，做的不好就吃起来很难吃，没有牛羊猪肉的口感好，与其买难制作的马肉相比，不如买牛羊猪肉做起来方便，其实有时候大家都不知道马肉是什么味道的，买到了一些假的马肉，闻起来味道很差，实际上纯马肉闻起来没什么味道，只要会烹饪，做出来的口感不会比牛羊猪肉差
2.在价格方面，马肉因为比较少，所以价格也要贵一些，新鲜的马肉一般是在25-80元一斤，比猪肉要贵很多，甚至比一些牛肉都要贵，很多人买回家还不知道怎么制作，所以很多人觉得还是买猪肉做起来方便一点，虽然说在我们新疆地区都有做好的一些熏马肉和马肠，但是价格很贵，一公斤马肠都要买到90-200，经常吃一般的家庭也负担不起
3.目前我们国内养马的人其实并不多，卖马肉的人就更少了，牛羊猪在我们山区很多的家庭还都会饲养，在是马主要集中在我们国内一些游牧民族在饲养，在我们平原地区，我们基本上很难见到大型的养马场，而且一些普通家庭的老百姓就更加不会去饲养马了，再加上饲养时间长，场地要求也比较高，所以养马的人和卖马肉我们自然很少见到了
所以说到底，马肉在我们国内吃的人少，主要是养马的人少，卖马肉的人就更少了，所以有些真的喜欢吃马肉的人就买不到了，就算买到了价格也是很贵，所以说这些人就放弃了吃马肉了，毕竟这也并不是生活中必须要吃的肉类，对于这个问题，大家有什么更好的见解呢？你们觉得马肉好吃还是牛羊猪肉好吃呢？
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看到这部剧会不自觉的跟随许红豆一样慢下心来，感受生活，停下脚步，闻闻花香，看看蓝天，跟着许红豆看菜田，逛马场，吃好吃的美食。
沿途记录好看的风景，生活中所有的浮躁和焦虑，其实都是因为欲望，如果累了、厌烦了无止境工作的感觉，或许可以像许红豆一样放下现在的生活，放下忙碌的工作，旅游出去散散心，会有不一样的感悟和体会，但其实又有多少人能做到这么洒脱呢？
健康和快乐无价，人这一辈子就是要让自己感到开心幸福，这或许是《去有风的地方》想要表达的精神内核所在。虽然剧名很诗意，但故事却烟火气满满#如果你的人生注定了平凡,你接受吗?#
之前有喝过这一款三君台，口感不错的。第二天也不头疼。我还是没朋友安利的。结果种草了。
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三丰美食优质美食领域创作者俄罗斯人怪象，酒桌不见伏特加，倒是这3款国内白酒受欢迎，稀奇
这种吃饭放在国内餐厅里，不知道又要被哪个“美食家”大肆吹捧一下了。[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
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