健康资讯 八年前专门为北京的冬天而去，但北京的有些小吃是真吃不下。首先是驴打滚、炸咯吱，啥玩意啊，甜不甜香不香的，名声大口感差。在东四条吃的饺子超级棒，糊塌子一般般，平淡得没法评论。最难吃的竟然是北京老杂酱，酱无肉，咸甜，味怪异，只吃了两口，难下咽。特地在香山和北海的庆丰包子铺吃了两回，包子皮厚馅糙，没法和四川、江南的比。炒肝一般，卤煮一般，炸糕好吃，山楂雪球也挺好。这大概是南北差异吧！
广东的饮食整体口味偏清淡，但也有不少口味较重、浓郁的美食。我推荐几款滋味浓郁很容易让人停不下来的美食。
1.潮汕生腌
这个可能是最贴题的菜肴。生腌使用大量的蒜头，辣椒，鱼露等配料腌制鲜活的虾蟹贝类，辛辣刺激的口味搭配海鲜的鲜美，吃了还想吃，停不下来，所以有“潮汕毒品”之称。
2.红烧乳鸽
论欲罢不能红烧乳鸽肯定要有一席之地。热腾腾的乳鸽非常香，皮脆肉嫩，用手撕开有还有的肉汁流出来，恨不得一手一只左右开弓，吃个满嘴流油。不过这道菜比较挑食肆，有些处理不好的血水於在肉里，没了肉汁味道也腥，大打折扣。
3.啫啫系列
不可错过的粤菜。它用一口热到喷火的砂锅配以红葱头等辅料快速逼熟食材，制作场面壮观想想都刺激，送到上桌的食物还在火热的锅里吱吱的跳动，掀开锅盖来香气喷射。啫啫菜常见的有鸡，黄鳝，排骨，通菜等，理论上可啫啫一切，苦瓜，芥菜，生蚝，甚至肠粉都逃不了被啫的命运，无他，啫啫这种做法太好吃了，宵夜尤佳。
