健康资讯 洋芋粑粑。洋芋学名马铃薯，山西、内蒙叫山药，东北、河北叫土豆，上海叫洋山芋，云南叫洋芋。洋芋煮烂，捣碎，入花椒盐、葱花，于铁勺中按扁，放在油锅里炸片时，勺底洋芋微脆，粑粑即漂起，捞出，即可拈吃。这是小学生爱吃的零食，我这个大学生也爱吃。——《人间有味》
@吃货大本营 [2023]早饭∶葱炸多宝鱼，鸡丁大白菜热汤面，拌花生土豆丝。
空气炸锅土豆片
土豆1个 植物油1大勺
盐少许 葱花少许 花椒粉少许
土豆洗净去皮，用擦菜板擦成薄片，加入油，拌匀，让每片土豆都沾裹上油
空气炸锅200度，预热5分钟，倒入拌好油的土豆片，放入炸锅中，180度炸25-30分钟，中途取出将粘连在一起的土豆片分开
土豆片呈金黄色，出锅，趁热加入盐，花椒粉，拌匀，用葱花点缀
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在家用空气炸锅就能做出堪比路边摊的炸土豆火腿肠咯
1⃣️火腿肠切花刀，分三段。两勺油+两勺辣椒面+一勺孜然粉+一点点糖+一点点鸡精，抓匀腌一下
2⃣️土豆去皮切滚刀，冷水泡下晾干。两勺油+两勺辣椒面+一勺孜然粉+一勺椒盐+一丢丢鸡精，抓匀
3⃣️先放土豆，200度20分钟。再放火腿肠，180度10分钟
4⃣️出锅前撒芝麻和葱花！
今天咱们分享一道富贵又吉祥的年夜菜：花开富贵！寓意年年富贵，红红火火，吉祥如意！过节大家可以学着做一做，造型看着复杂，其实做法还是比较简单的。
准备食材：土豆
调味料：番茄酱、盐、白糖、白醋、水淀粉
1️⃣ 削过皮的土豆，两边垫上筷子，横竖切花刀，切成图中这个样子。
2️⃣ 放入盐水中泡软，然后再挤干水分。
3️⃣ 均匀地裹上一层玉米淀粉。
4️⃣ 油温五成热，将花土豆下锅，炸至定型捞出
5️⃣ 制作糖醋汁：碗中放一勺番茄酱、一勺白糖、半勺白醋、一勺清水、少许盐搅拌均匀。
6️⃣ 油热，倒入调好的糖醋汁，熬至冒泡，淋入水淀粉勾芡，汤汁熬至粘稠
7️⃣将熬好的糖醋汁，均匀的淋在花土豆上面，最后放点葱花和黑芝麻即可。
是不是很简单？过年做上一道这样的菜，寓意美好吉祥满满，全家人夸你是大厨！学会了做给家人吃吧~[耶]
#天南地北大拜年#准备年货的那个时间段里，有一天的时间是用来酥菜。
酥菜的时候，全家人会早早起床，准备食材。如五花肉、鱼、土豆、萝卜、葱、姜、蒜，还有面粉及各种调料。
根据准备的食材，也许你猜出来了有哪些酥菜。对，就是小酥肉、炸鱼、炸土豆条、萝卜丸子、麻叶、馓子、姜丝（是用面粉加工的）等等。
一忙就是一整天。晚上的晚饭必须有馓子粥！小时候最不愿意喝的粥就是馓子粥。因为吃了一天的酥菜，到了晚上想吃清淡一点的，可是由于大人们忙了一天，到了晚上就会吃的隆重些犒劳一下自己，所以就会忽略我的清淡食品。
土豆炒饭 7分钟
原料：土豆120克，米饭230克，葱花少许
调料：生抽6毫升，盐2克，食用油适量
做法：1.洗净去皮的土豆切丁。
2.热锅注油烧热，倒入土豆，炒香。
3.淋入生抽，注入适量清水，加入少许盐，翻炒调味。
4 .盖上锅盖，中火焖5分钟至土 豆丁入味。
5.揭盖，倒入米饭，压散。
6.加入葱花，翻炒均匀，盛出装入碗中。
[捂脸][捂脸]友友不会吧，我今天炒的土豆丝就放了点花椒和葱，炒出来挺好吃的！#美食#
今天煮了点一直留着没舍的吃的香肠，还炒了一盘土豆丝。香肠是年前去菜市场自己选的肉守着让老板灌的，为的就是吃着干净卫生放心一些，味道还不错所以想着留几节冻着怕想吃的时候没了。不知道友友们喜欢吃香肠不？#美食#
春节之后第一次晚上一个人在家，吃个大饭包（其实也不大[呲牙]）
本来下班就很晚了，懒得买菜了。家里也就剩点生菜和土豆，这不就是为了做饭包预备的嘛。#疫情下的第三个春节#
先炒个鸡蛋酱。有不要太热就把鸡蛋下锅炒散，那种嫩嫩的就要出锅了。先盛出来，锅里放点油，炸香花椒和葱姜蒜末，把香其酱下锅炒香，最后把鸡蛋下锅炒匀就行了。
电饭锅蒸好米饭和土豆，趁热和葱花，芹菜粒儿，鸡蛋酱搅匀。最后撒上一把油炸花生再次拌匀，就可以用生菜包着吃了。
南方实在买不到东北那种大的白菜叶子，生菜吧，有点太脆了。不过小味儿还是挠挠的[呲牙]
友友上午好！水煮土豆加葱花，美味可口吃的津津有味[赞][赞][赞]
杨百万的退休生活《土豆清汤》土豆软糯，汤鲜美
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