江苏十三太保的年夜饭。[尬笑]
最近准备聚餐了,大家这次要多准备一点菜,一起聚一下。各位现在请先报一下各自要准备的菜名,做个充足的准备,一起过一个欢乐祥和的新年。
南京:南京烤鸭,南京东山老鹅,六合猪头肉,省会城市大南京再来个汤:菊叶蛋汤。
镇江:镇江焦山的南湾刀鱼,镇江再带个扬中河豚,提升一下饭局档次,还有镇江糖醋排骨,镇江盐水鹅,蟹黄汤包、蟹粉狮子头、鸭血粉丝汤。宴会结束后,每人一瓶镇江香醋。
苏州:我们苏州带上碧螺春,饭前大家一起喝杯茶。还有鼎鼎有名的松鼠鳜鱼必不可少。再来一个石家饭店的鲃肺汤。阳澄湖的大闸蟹每人两只。
无锡:太湖美,美就美在太湖水。无锡的太湖三白,再来一份甜甜的无锡小笼包。
常州:常州溧阳的天目湖砂锅鱼头,再喝一杯常州市金坛的雀舌茶。
扬州:扬州还可以带扒猪头,拆烩鲢鱼头,大煮干丝。扬州再上两三道农家菜:永安红烧肉;高徐鸭羹汤。扬州是蟹粉狮子头,扬州炒饭必须要有。
泰州:泰州有秦湖八鲜,泰州的大煮干丝,青菜牛肉来一份。
南通: 南通带个海门红烧山羊肉,南通再上一道鲥鱼。海鲜都由南通提供,想要更进一步,必须要有诚意。
盐城:盐城就带的菜,名叫(盐城八大碗),盐城的醉螺醉蟹,最好的下酒菜。盐城砂锅老鸭汤
淮安:淮安蒲菜烧豆腐,淮安茶撒,“于台”小龙虾,麻辣鲜香。
徐州:徐州沛县g肉,聚餐中的烧烤由我徐州包了,徐州地锅鸡,也是必须要有。
宿迁:宿迁有凉菜五香鳖肉,真好吃呢。吃饭用的酒依旧由我们大宿迁包了。
连云港:灌云的豆丹,连云港的对虾。
不错不错,非常丰富,如果还有,请你们多多补充。
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今天到了南通,找地方吃饭,碰到个很有意思的饭店,有点回到三十年前的感觉。
我们南通地区有家很出名的湘菜馆
从虹桥二中隔壁开始的时候大概是近20年前的事情了、那时候只有4张长条桌、老公厨子、老婆服务打杂、做到现在店面已经500平方左右、生意一直红红火火!
这么多年以来、一直坚持以菜品为先、价格实惠、去过《超群》的人都知道老板娘脾气不好、不让自带任何酒水饮料、不然菜都不给你点、对于这一点一直是很多人心头的一个梗梗、其实我觉得是能理解的、首先菜价合理、味道地道、记得大概十年前其他饭店剁椒鱼头卖58→68的时候、《超群》只卖48元、10个人吃一桌菜到现在也只是在500→600左右、性价比还是很高的、不让自带酒水饮料自然也就理解了、再说我们就是冲着人家的菜品性价比去的、不要因为一瓶饮料就坏了心情真的划不来、世上很难有两全其美的事情!有些事情要求不要太高、格局大一些、自然海阔天空!
2022年3月13日
《陈记超群湘菜馆》
六人食用约300+元左右
人均50+
开胃鱼头
小炒黄牛肉
干锅手撕飘香鸡
豆角茄子
酸辣鸡杂
长沙臭豆腐
虎皮尖椒
大白菜炒油渣
鲫鱼豆腐汤
昨天,逛了下海鲜店。第一次见到这么贵带鱼,219元一斤,不还价。
问老板什么带鱼这么贵?说名字叫"吕四带鱼",查了下还是南通四大名产之一,某东上价钱达200多点。老板说,他只敢进货这一箱,共5条,一条都在2斤或2斤以下重量。饭店里一条吕四带鱼成品价是千元一盘,这真不是普通人舍得花钱吃的。盯了几分钟没舍得买。
前些年,买过超市那种50元一个苹果。以为会好吃,娃会喜欢吃,结果娃摇头摆手不肯吃第二口。我试吃一口,苹果口感细腻,甜度几乎没有。心疼钱,硬强迫娃爸吃了。娃爸说50元价格不如5元好吃。
不知道200多一斤带鱼有人吃过没?是种什么味道?
中午准备吃饭,手机导航到一个餐馆区,没一家开门的,南通的小伙伴们,什么情况?