健康资讯 酒酿真是好东西！
南通这几天气温天天超过30度，和全国大部分地区一样，进入了炎热的盛夏。
夏天，不少人味口不振。这个时候，酒酿就成了南通人消暑绝佳饮食。
南通人叫酒酿是浆糟，恐怕叫法独一无二，上书的教法是醪糟。酒酿酿造历史悠久，源于汉，盛于清，现代广为流传。因制作简单，香甜可口而在南通家喻户晓，人人会做，个个爱吃。
南通人爱吃酒酿，爱到什么程度呢，大街小巷处处有得买，一年四季有人吃，尤其是夏季。不过，最好吃的酒酿还是自家做的。
炎炎夏季，南通人回家不一定捧上大西瓜，但一定会从冰箱里拿出酒酿，舀上一碗，那清凉甘醇、酒香沁脾的浆汁，连同浆米滑过喉咙的惬意，妙不可言。现在，也有许多人拿它当饮料，也有的当晚餐的主食，配点素菜，就是一顿，健康又美味。而更多的人，则把它当成养生的补品，里面放红枣、枸杞、蛋清等，也有人将酒酿煮开，里面卧1、2只鸡蛋或鸽蛋。
酒酿饼、酒酿丸子则是另外的吃法。制作酒酿饼、丸子的酒酿须等到酒酿"作"起身，投入面粉或糯米粉，不加其他任何调料，让其发酵到起孔。酒酿饼用电饼铛制作，十分简单，是南通人的早点，自然清香，酒味浓郁，放凉后不还性，也好吃。酒酿丸子是起油锅炸的，老年人或胃不好的人不宜多吃。而我则喜欢制作酒酿摊烧饼，也同样简单。用酒酿浆汁调面粉，几只鸡蛋，适量盐、鸡精、白胡椒粉，调成糊状（糊有讲究，不能过稀，也不能过稠，以筷子能挑起为宜），发酵半天至一天（冬季需保温），摊之前加小葱花（葱多更香），用铁锅摊口感更佳。
酒酿冷热可食，醇甜酒香，但冰镇后更可口。有的人喜爱原汁原浆，有的人爱食单纯的汁液，而还有的人则喜欢酒酿里的糟。
在南通，酒酿也登大雅之堂，可谓老少咸宜，雅俗同喜。酒酿桂花圆子不光是红白喜事的汤品，也是星级饭店酒席最后的甜品。
#2023重新开始吧#
江苏南通，入乡随俗！王女士的法国丈夫，很喜欢中国的传统文化。回国的第一年就跟她爸爸学做蒸米糕，今年她爸爸全权脱手，她丈夫成功做出米糕时，全家都很高兴。
王女士说她丈夫来中国前就是甜点师，丈母娘看女婿越看越喜欢，后继有人啦[大笑][大笑][心][心][赞][赞]
【#外国女婿穿粉色围裙蒸米糕#网友：干活的女婿招人喜欢！】1月9日，江苏南通。外国女婿穿粉色“战袍” 蒸米糕、备年货，引发网友关注。妻子王女士表示，丈夫是去年跟着自己爸爸学的，今年他自己上手做的。丈夫以前在法国就是学甜点、法餐的，所有有些基础，学得比较快！网友：完美诠释了“入乡随俗”！网页链接
刚刚看到郭麒麟发了一个头条，说又到了饭后甜点的时候了。
看了一下图片，上面居然还有皮蛋，皮蛋怎么会是甜点呢？
一来他不甜，二来他也不是点心，怎么就是甜点了呢？我还真是看不懂。
在我们这边的话，皮蛋一般是用醋蘸着吃的，稍微高级一点的话可以和豆腐啊，核桃仁啊，松子仁啊，瓜子仁啊一起做个皮蛋松仁豆腐。那样吃，是当做一碟冷菜来吃的。
你们那边皮蛋是怎么吃的呀？#我要上微头条# #南通头条#
【老奶奶店外挑选面包，白发老爷爷店内一一买下，画面太治愈】9月24日江苏南通，一名女孩在面包店外，拍下了温馨的一幕。一名老奶奶站在玻璃窗外，挑选着柜台上的面包，在看中后轻轻的敲了敲玻璃，店内的白发老爷爷拿点了点头，仔细看了看老奶奶选好的面包，放在了托盘里。网友们纷纷表示：老爷爷戴着金丝眼镜看上去好儒雅，白天是知识渊博的霸总，下班是给爱人选甜品的暖男。
晚晴阁琐语 —— 杂说 319
南通觅甜记（下）
关键词：南通 觅甜记
“觅甜记” 位于南通市工农路的圆融商业中心，虽然在大厦的负一层，但因地处整座城市的繁华区域，所以人气很旺。
作为加盟店，自然少不了不菲的加盟费；加上旺铺租金，成本还是颇高的。冯君是个精明人，做事很有条理和分寸，开张之前自然做了不少功课。所以小店运行之后，生意基本顺风顺水，人气也越来越旺，在和周边同行的竞争中渐渐处于优势。作为一家后起的甜品小店，居然做得如此风生水起，实在难能可贵。问其经营之道，冯君只是淡淡一笑：严格把关，诚信待客。乍一听，也似乎不是什么商业成功的秘诀，纯属老生常谈。
冯君举二例。
其一，店内售卖的小蛋糕，口味超级好吃，所以销量很好，成为小店招牌甜品之一；但它并非南通本地生产，而是来自一江之隔（长江南岸）的张家港市凤凰镇（山人故里 [em]e400832[/em]），是冯君通过各种渠道寻觅到的。这正对应了店铺的名字 —— 觅甜记。
其二，店内大部分新鲜果品，并非从一般市场采购，而是通过专门渠道进货，且大多来自境外。虽然成本高了些，但口味、品质都得到了较好的保证。
山人从未经商过，但对于经商之道大致也能明白一二。其实经商和做其它任何事情一样，首先得学会做人。这是人类亘古不变的游戏规则，也是大家一致认可的普世价值。遗憾的是，临到选择时，总有一些人口是心非、投机取巧，最后陷溺其中而不能自拔。
世间之事大抵如此：看似简单，其实未必。但真正参透了其中的玄奥，即可豁然开朗 ……
#南通美食记录#2022.5.30 星期一 天气晴☀️
[黑脸]是不是每个人都一样，总有那么几天心情特别低落[抠鼻]～今天给lucky（缅因猫）打了疫苗（妙三多，去年是5月28打的，美团团购才80米，今年订购120了一针～[我想静静]涨价啦，还不是一点点～下个月打狂犬疫苗～然后又要做绝育[泪奔]撸猫一时爽，钞票也花的爽）今天没做饭小伙伴们～点的外卖[泣不成声]～正好搞了几张饿了么20-15红包～
今日菜单：
猪骨汤：昨天的
酸汤黑鱼：18.9元
鱼香肉丝：8.5元
狮子头+花生米：9.5元
甜点：2盒6元[爱慕][爱慕][爱慕]
18.9+8.5+9.5+6 合计：43元左右
你学废了吗[耶][耶][耶]#美食# #外卖# #家常菜# #今天吃什么#
萧潱作品参加“中国抽象艺术（泰州）大展”
萧潱作品参加“中国抽象艺术（泰州）大展”
楮墨艺术123
2021-11-05 12:07
关注
由中国抽象艺术沙龙、江南油画雕塑院主办，南通风定鸟鸣文化传播有限公司承办，江苏瑞力企业管理有限公司支持协办的“中国抽象艺术大展”于10月30日在泰州市瑞力 · 泰渡双创街区开幕。
开幕仪式
开幕仪式
泰州市海陵区区委宣传部和海陵区城西街道相关领导，海陵区美协副主席兼秘书长王庆军，泰州学院教学督导、海陵区美协副主席段庆等100多人出席了开幕仪式。11月1日上午，海陵区政协学习文史委主任徐同华、城西街道宣传委员任平，陪同南京大学博导、中文系原主任赵宪章教授，参观了展览。
开幕仪式
此次展览是中国抽象艺术促进沙龙与地方文创科创产业园合作的标杆。出品人金鹤鹏、总策划李涛、统筹晁令华、策展人马一鹰、艺术总监朱智罡。参展艺术家有朱德群、赵无极、余友涵、谷文达、郭桢、金范九、马璐、萧潱、沈建国、谭平、朱智罡、邓党雄、董䳟、孟禄丁、刘溪、顾黎明、黄佳、东禧盛吉、刘影青、王晓鸣（王筱萧）、翁世军、袁海龙、姚丽双、火日茶、周曦、铁心、冯五洲、韦瑛、尔冉霞迩、郭彦霖、王海燕、胡昤、施美来、徐新贵、周锦环、雷云瑞、杨芜萌、祝鲭、刘亭君、罗闻洗、紫蔷薇、王帅英、张菊芳、崔大月、陈雨妡、丁含钦、阿列夫蒂娜·科瓦连科（俄罗斯）、德妮丝（澳大利亚）、卡尔·简尼斯（美国）、马腾飞（英国）、林耀明（美国）、倪芙瑞莲（爱尔兰）。特邀媒体为阿特网。
展览现场
展览现场
展览现场
金鹤鹏致辞
出品人金鹤鹏首先作开幕致辞，他表示，抽象艺术是西方现代艺术发展的逻辑终点，是20世纪世界艺术史上最伟大的创造，也是人类认识世界和表达思想的一种跨越民族文化、反映社会现实的语言；衷心希望本次大展能够高举文化大发展的旗帜，努力挖掘抽象艺术文化潜力，展现抽象艺术文化魅力，建设抽象艺术文化产业，推进泰州地区乃至全省全国的艺术创作和文化建设。
策展人马一鹰随后致辞，他指出，艺术之路任重道远，希望大家继续紧密团结、互相激励，加强学习、协作交流，努力践行修身守正、立心铸魂，不断植根传统、推陈出新，淬炼艺术观念与实践，提升整体艺术水平，为助力泰州文化强市建设，争当技道并重、艺文兼备、德艺双馨的排头兵，为推进新时代文化艺术事业大发展大繁荣、建设社会主义文化强国作出新的更大的贡献。
艺术家许玉滢为大展制作的抽象主题甜品
作为瑞力·泰渡双创街区年度文创活动之一，本次大展特邀美国、英国、澳大利亚、俄罗斯、爱尔兰等国艺术家和国内数十名艺术家，征集展出绘画、摄影、声光电等作品近百幅。
瑞力 · 泰渡双创街区
瑞力·泰渡双创街区项目位于泰州市海陵区迎春西路198号（原林海集团北厂区），占地面积128亩，建筑面积超110000平方米；由瑞海（泰州）企业管理有限公司独立投资设计建设。项目计划打造国家级科技企业孵化器，预计引入品牌企业300余家，创造税收3000万，创造就业岗位2000多个。
瑞力 · 泰渡双创街区
项目通过有高度识别性的建筑，高效的文创科创办公组团，高质的商业配套扶持、以及高度联系的开放式文化布局等创新规划理念，努力建设成为泰州首家集文化创意、科创办公、商业配套、高端服务等业态为一体的综合性产业园区。
瑞力 · 泰渡双创街区
举办“中国抽象艺术（泰州）大展，既宣传了泰州“幸福水天堂“，传播了泰州印象；也提升了”瑞力 · 泰渡双创街区“的文化软实力，更是为泰州的城市文化建设赋能加瓦。
