最近从太原来到了沧州吴桥丈母娘家,结婚七年了,终于有机会过来过年了(从事影院行业,过年是最忙的时候,最近辞职打算转行)。
晚饭丈母娘给炖的大草鱼,味道十分纯正,跟东北铁锅炖鱼的味道十分相似。席间闲聊,这样做鱼确实好吃,好入口,一点鱼腥味也没有,甚至于我感觉自己仿佛并不是在吃鱼,就像是一道常规的炖菜似的。
这个时候,我想起去浙江出差吃到的鱼,汤汁纯白,跟牛奶似的,鱼肉也很嫩,最大程度的保留了鱼的原汁原味,可能这才是做鱼的最优解吧。#美食#
#南北差异系列#
网红柠檬鸡爪越吃越有劲,红腰豆煮手工糯米丸子,自己动手做的啥都好吃