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花溪牛肉粉发源地是贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉特香。吃过的人赞不绝口。贵州花溪牛肉粉由牛骨熬制的浓汤，爽滑的米粉，上等的黄牛肉，撒上一勺花溪辣椒面制成，正值大寒之季，来上一碗，甭提多爽了！
#冬日生活打卡季#
进门就给店主招呼:“干米皮，不要放味精，多放几根泡菜。”
一碗清汤的牛肉干米皮，很快就端上了桌。
依旧按老习惯，先放两勺花椒面，再来一勺糊海椒，然后拌匀慢慢细品。
遵义的牛肉粉，虽然没有贵阳花溪牛肉粉的名气大，但有也几家的味道不错。
比如:老城清真寺的清真牛肉粉、子尹路的余记牛肉粉等。
还有今天这家☞位于长春路与沈阳路交汇的牛肉粉馆，味道也不差。
汤鲜而不腻，肉丁肉片咀嚼起来毫不费牙口，但也不是又
