青岛各大有名脂渣都吃不惯,酥到掉渣反而失去了灵魂,鹏程脂渣邦邦硬,李村脂渣没嚼头,郑庄脂渣都差不多一个口感。
想要经典的小时候的味道,还是要自己动手做才好。一斤梅花肉加一斤五花肉,切吧切吧加点盐炸吧炸吧,火候掌握好,不软不硬有嚼头,比买的好吃多了。
在青岛啤酒烤肉是标配,在俺家啤酒脂渣是高配,有灵魂的脂渣就是棒!
#青岛身边事# #青岛头条# #青岛美食# #本地达人计划# #青岛生活#
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