健康资讯 茄子切丁，放盐腌出水分，切肉丁放一勺生抽腌制，拍碎蒜，切葱花、姜末，热油、八角，放肉炒，放葱姜，放入茄子丁，生抽料酒，老抽，放入水末过茄子，放盐，白糖，咕嘟两分钟，胡椒粉，鸡精，蒜末水淀粉，葱花反炝锅。
超子美食优质美食领域创作者茄子肉丁打卤面这样做太香了，有技巧没难度，连吃三碗都不过瘾
03:04茄子煲
食材：
茄子，素肉丝，干淀粉，姜丝，豆瓣辣酱
做法：
1、茄子洗净，切2寸左右的段。
2、素肉丝用开水泡软，挤干水份，用少许干淀粉拌匀上浆备用。
3、起锅，锅中放油，待油温六成热左右，将茄子、素肉丝过油，然后倒出沥干油。
4、另起锅，锅中加入少许油，加入姜丝、豆瓣辣酱煸炒。
5、煸出香味，加入少许水，再加入少许老抽、糖、醋、盐、蘑菇精，最后加入沥干油的茄子、素肉丝翻炒打芡，装入生菜垫底的煲中即可。
#面条怎么做才好吃# 打卤面重点是卤。一等卤是蘑菇肉丝卤。二等卤是青椒肉丝卤。三等卤是豆角丝肉丝卤。四等卤是鸡蛋柿子卤。五等卤是茄子肉丝卤。但是个人口味不同，萝卜白菜各有所爱。我说的是我的个人爱好。
这个茄子肉丁卤可以拌面吃，我觉得配米饭应该也不差#美食# 唯有美食不可辜负呀！
网页链接茄子肉丁卤，像我这样做，鲜香味浓，拌上面条连吃3碗不过瘾 - 今日头条
肉丁炏茄子拌面美滴很[赞][赞][赞][赞]
乡村的味道知名美食领域创作者正是吃茄子的季节，来一碗肉丁茄子拌面，太香了！
07:19#最让我念念不忘的一道菜# 茄子肉水饺
吃面条似乎是夏天的专利，对于我家而言是最恰当不过的了。从白面面条到粗粮面条，最近频频登上我家的饭桌。[灵光一闪]
我家吃面最受欢迎的做法就是打卤面。不管是肉末长豆角还是茄子肉丁，或者鸡蛋西红柿都是非常不错的卤子，而且真真儿的不要钱。[捂脸]
玉米面面条也叫碴条，就是玉米的深加工产品，现在的工艺不像过去那么粗糙，从碴条的口感上一口就能吃出来，丝毫没有喇嗓子的感觉，筋道爽滑细腻，最主要的是营养丰富。
过去的粗粮是我们的主食，现在的粗粮却成了配角。实际上它真不该缺席我们的饭桌，尤其这种适合我们生活节奏加快的粗粮食物，更应该经常食用，哪一样食材对身体更好，我想不用再多说什么。[祈祷]
我们吃的是鲜玉米面条，打开包装后吃不完，可以散开摊晾一下就成了半干的碴条，只是吃的时候要多浸泡一会。吃面条时，提前两个小时就将碴条泡上，按照说明最后浸泡八个小时才是最佳口感。
