健康资讯 #美食品鉴官# #零食# 【每日小零食】冬天是吃红薯的季节，教你一种新做法，越嚼越香，当小零食很不错
红薯干也叫地瓜干，很多人都特别喜欢吃，平时想吃都是在外面买现成的，而且还挺贵。今天杨哥教你一个在家自制红薯干的做法，不用晒，不发黑，甜蜜美味，越嚼越香。喜欢吃红薯的朋友可以照下面这个方法试一下。
【在家自制红薯干】
食材：红薯几个。
做法：
1、准备几个红薯，清洗干净，削去外皮，将红薯切成手指头差不多粗细的长条。
2、切好的红薯立马放入淡盐水里面浸泡一下，这样可以防止红薯过早氧化。
3、全部切好之后，再将红薯摆进蒸笼里，蒸15分钟，用筷子插一下能够轻松穿透，说明红薯就蒸熟了。
4、然后将蒸好的红薯，摆在烤网上，烤箱提前预热，然后将红薯放入烤箱，上下160度烤一个小时。
5、烤好的红薯，直接拿出来，放一旁晾凉，就可以了。这样烤出来的红薯干，甜蜜有韧性，越嚼越香。喜欢的朋友们可以试着做一下哦。
用户8443601250540: 红薯的一百种做法！没想到红薯也能向牛排看齐，妹妹五分熟，香软甜甜，姐姐八分熟，酥脆回味#抖音美食创作人 #美食推荐官网页链接
过年的时候，如果你想给家人秀下厨艺，既想让家人眼前一亮，又能让孩子们特别喜欢吃的一道菜，那今天这个地瓜的做法你一定要学会。首先，地瓜刮去外皮，切成均匀的滚刀块，买地瓜的时候最好选择这种黄瓤的。锅中水开后再下入地瓜，煮的时间不要太长，大概两分钟左右，然后捞出来放入凉水中投凉，控干水分后放进一个大碗里，加入一勺玉米淀粉，翻拌均匀，让每一块地瓜都能均匀的裹上一层粉。油温烧至七成热，拿根小葱插进去，迅速冒小泡泡，再倒入地瓜。地瓜下锅以后先不要动，给他个定型的时间，炸30秒左右，再用漏勺翻动。每天都会分享一道好吃的家常菜，麻烦你点个小红心鼓励支持一下吧，非常感谢。保持中火去炸，大概炸个三四分钟左右，外表金黄酥脆了。捞出控油，锅中加入一勺清水，一勺白糖，一点点的食用油，掀开大火把水烧开，把水分蒸发掉，再改成中小火慢慢熬，先是起大泡。然后起小泡，颜色微微发黄，最后成这种香油色的时候，倒入地瓜，快速翻炒均匀后即可出锅装盘拔丝。地瓜大人孩子都喜欢吃，马上就要过年了，学会了就是你的拿手菜，喜欢的赶紧收藏去试试吧。[比心]
