健康资讯 今天做了一款家庭版的沙琪玛，味道还是不错的。我也是第一次做，做法也相当简单，现在来分享给大家。
材料与步骤
两个鸡蛋130克左右
泡打粉2克
中筋面粉200克
白糖120克
麦芽糖80克
水35克
少许淀粉
①把鸡蛋、面粉和泡打粉搅拌均匀揉成面团。
②松弛20分钟。
③松弛好把面团直接擀成大面皮再切丝。放些淀粉防粘。
④锅里倒油，油温180度下面条丝炸20秒盛出备用。
⑤锅里倒35克清水，加入白糖120克，加入麦芽糖80克，偶尔搅拌至溶化。
⑥一开始大汽泡，后来慢慢变小汽泡，糖液到120度左右加入炸好的面条丝，每条面条丝都裹上糖液出锅，速度要快哦。
⑦把它倒入模具中，用吸油纸压平，冷却倒出切段即可。
#大雪到冬至饮食#
#冬日生活打卡季#
#头条创作挑战赛#
午后阳光斜斜地洒下，一块小小的沙琪玛，一杯香浓的咖啡，漫不经心的时光就在享受中变成了美好的记忆。
习惯了都市高节奏的生活，何不来体验一下那空气都是懒懒的时光呢？那就来一块手工沙琪玛吧!
沙琪玛是一种满族特色甜味糕点。做法是将面条炸熟后，用糖拌匀再成小块食用。沙琪玛具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜的香味非常浓郁。
如今这个昔日的宫廷蛋糕已经走进千家万户，与大家共度美好的休闲时光。
下午要去见一个朋友，我给她准备了很多好吃的。周三专门去了一趟中超，买了我觉得对口味的中国特色零食。
我这个朋友是德国科隆人，不到40岁，就已经是三个孩子的妈妈了，他们3个孩子都长得非常的漂亮，所以我觉得买这一大包零食，她可以拿到办公室跟同事分享，也可以给孩子们吃一点。
沙琪玛，旺仔，点心，瓜子样样有，杂七杂八一大包。也是作为回报，她上次给我做的慕斯蛋糕好吃极了，我还跟她要了做法。咱中国人都这样，你对我好，我肯定会对你更好。要是别人对咱不真心实意，那我也不会主动套近乎。
内蒙古呼和浩特，女子和妈妈在批发市场买了一箱包装精美的葡萄礼盒。万万没想到，到了姥姥家，打开礼盒直接惊呆了！原来，礼盒中只有最上面一层铺了葡萄，拿开后下面是一堆沙琪玛。女子想既然也是食品也可以吃，让她气愤的是，这些沙琪玛都是过期食品。她妈妈想去找商家理论但她怕妈妈被人欺负就发布视频到网络上，告诉网友自己的经历。
我们都说做人要诚信但某些人就是利用他人过于善良而实施违法甚至犯罪行为。但人在做，天在看，长时间做坏事的人早晚会受到报应。
女子和妈妈到市场买葡萄，该商家给了他们包装漂亮的礼盒，这对母女以为里面的葡萄也是精品葡萄但回家后，打开一看，发现上面是水果下面一层竟然是沙琪玛。我们都知道某些品种的葡萄比沙琪玛要贵很多的，商家耍滑头，偷梁换柱，减少重量以此来获得更多利润。但让人可气的是，这些沙琪玛过期了也不能吃。那么商家的行为是否算犯罪呢？刑法中诈骗罪有立案标准，行为人非法欺骗财物达到了3000元；她若是仅仅这对母女显然不构成犯罪，但大市场人流量多，如果她欺骗多人就涉嫌诈骗了。
从民事角度看，女子和商家形成买卖合同，商家要提供符合要求的商品。女子买的是葡萄，那么商家就要给她提供葡萄，箱子里怎么出现沙琪玛呢？而且盒子包装上也标注的是葡萄，没有沙琪玛；再说根据我们的消费习惯， 人们购买一箱水果，是葡萄就该全部是葡萄而不能掺杂其他。商家的行为算欺骗了消费者，女子完全可以依据《消费者权益保护法》让商家退款并承担3倍赔偿。女子当时是到批发市场购物的，批发市场也有监督部门或管理处，女子可以到这些管理办公室投诉商家卖假货，以次充好。同时她也可以到工商部门去投诉商家不法行为。
女子发视频的行为是否侵犯了商家的权利了呢？如果女子客观表述自己的遭遇，没有使用夸大或贬损的词语，那么她的行为是正当的言论权利；而如果她恶意夸张了自己的遭遇，使用了侮辱性语言，就给商家的名誉权造成影响，商家也有权让她删除视频并让她赔礼道歉。
当我们生活中购物遇到不良商家最好的做法和他们讲理讲法，拿着证据维权或是投诉而不能肆意发泄情绪，否则言辞不当也容易违法。
马上过年了，给大家推荐一款很好吃的糖，非常好吃。
这可不是普通的糖，我们家已经吃了整整一年了，马上过年了，我又买了20几袋留着带回老家过年吃，老家的老爸老妈都说好吃。
今天就把这个苕丝糖推荐给大家，很多朋友第一次吃都说好，第一眼看起来有点像沙琪玛，但是却是用红薯丝做的，外面裹上一层糖浆，非常简单的做法，口感却相当不错，吃起来一点也不会腻，过年买一些摆在桌上，好吃又有面子。
配料很简单，只有红薯、糖、麦芽糖，老人小孩也可以放心食用，纯天然的口感，一口一口停不下来。没吃过的朋友一定要试试，保证有惊喜。
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鲁迅牙齿不好，但他极其喜欢吃甜食。他曾一日看牙两次，每次回来都要顺路带回一样点心。家里只剩一块沙琪玛，儿子海婴想吃，却被拒绝，理由是鲁迅自己要吃。
鲁迅不但喜欢吃甜点，还喜欢与人分享。因为家里的客人比较多，一些男士常常将鲁迅心爱的点心吃得精光。于是他发起了“点心保卫战”。
如果有男士到访，他就端上一盘花生，如果是女子到访，他就摆上点心，不必顾忌。诚如他自己所说，“女子的胃似乎比男子要小，消化力也弱，很小的一个点心，也大抵要留下一半，于我的损失是极微的。”事后，鲁迅戏称这一招果然见效。鲁迅是不是很俏皮可爱呢？
别说在客人面前对甜点珍爱，就是对自己的孩子，鲁迅也是如此。
鲁迅老年得子，对海婴极其疼爱，可是在美食的面前，儿子竟没有沙琪玛重要了。
有一次，海婴看见父亲的抽屉里有一块纸包的点心，就问：那是什么？鲁迅说，沙琪玛。“给我吃了吧。”儿子说。“你看就这一块沙琪玛，你吃了我就没得吃了，所以你还是不要吃。去找你妈要花生吧。”可见鲁迅对沙琪玛的喜爱。
这沙琪玛是何等神仙美食，让民国顶流鲁迅爱到如此地步。
说起沙琪玛，很多人会以为它是外国食品。其实它源自于中国，1644年清军入关后，由满族人从东北传入北京，成为北京比较流行的糕点之一。
沙琪玛原名萨其马，是由满语音译而来，是满族的一种特色糕点，它色泽金黄，软糯香甜，口感酥松绵软，有种入口即化的感觉。它的做法很简单，就是将湿面条炸熟，与糖搅拌在一起，然后切成小块，也可以加上坚果，葡萄干，芝麻一类的点缀，增加食欲和口感，让人见了有禁不住想吃的欲望。
沙琪玛这样好吃，让我们不禁感叹先人的智慧和心灵手巧。能把这样的美食传承下来也是我们的口福。
关于沙琪玛的由来，还有一个美丽的传说：相传努尔哈赤远征时，有一位叫“萨其马”的将军因为饥饿正在吃点心，恰巧被路过的努尔哈赤遇见了。就歪着脖子问：“吃什么呀？”这位将军激灵的一抖，“报告主帅，小的家妇给做的，以备充饥之用。”“您尝尝”说着双手送到主帅面前。
努尔哈赤拿过来细细一品，“嗯，不错嘛，味道和口感都很好！”因其味道好耐储存，且长时间置放不宜变硬的特点，方便携带，遂命将军夫人传授技艺，扩大生产，以备远征军充饥之用。努尔哈赤便以远征军将军的名字，将这种点心命名为“萨其马”后逐步演变为今天的沙琪玛。
正如鲁迅先生所说：“人活着，必然是要有所爱好的。”小伙伴们，你们童年记忆中的美食是什么呢？欢迎在评论区留言。
#头条创作挑战赛#
原来沙琪玛是满族语啊[大笑][大笑]原来狗奶子不是狗的奶水啊[大笑][大笑]
熟悉《雍正王朝》的人应该有印象，康熙皇帝说过几句沙琪玛的话：
“啊，天津桂顺斋啊，进上来的沙琪玛，用的是真狗奶子加蜂蜜，和御膳房的做法不一样，李德全，给大人们各上一份尝尝。”
萨其马：满族里原意为“狗奶子糖蘸”，现各大超市有售，也叫沙琪玛。
狗奶子：东北伊春林区山上生长的一种野生植物，果实红色，形状如母狗的奶子，味酸，干品入药，治腹泻。
今天下午去做了个很“有意思”的兼职，我也是头一回接触这样的兼职。不用花一分钱就能学习传统手艺，还可以免费吃免费打包[捂脸][捂脸][捂脸]我看到兼职消息的时候，第一时间就报名了。现在学东西不花钱还有钱收的培训上哪找[泪奔][泪奔][泪奔]
下午一点开始培训，师傅教我们四个传统的中式糕点手艺，分别是甘露酥、沙琪玛、马拉盏和虾饺。甘露酥原型做好之后是要放进烤箱里面的。我本来很喜欢吃这类糕点，但看到大家不洗手就去弄了，直接没有食欲。所以当大家去抢着吃的时候，我拿了一个，只吃了表面上烤酥了的皮。
沙琪玛的做法相对比较简单。蛋散油炸之后就和熬好的糖浆混在一起。然后师傅用粘板把混好的半成品压实，就成了图二的样子了。这油炸的蛋散真香，我忍不住拿了一小块尝了一下。真的甜到怀疑人生，我再也不敢吃第二次了。
马拉盏的做法其实就跟我们做发糕一样。鸡蛋和着面粉，再加上一些调料，搅拌均匀之后就可以倒进模具中了。但模具要提前刷油，而且只刷半边，这样做出来的马拉盏才会翻转过来。其实，我觉得不翻转的马拉盏更好看。图三中有个忘记刷油的模具，蒸出来的马拉盏就不翻转。
虾饺是这四个中式糕点中我最爱吃的东西了。遗憾的是，我没有抢到一颗，也没有尝到味道。师傅将饺子皮弄得很薄很薄，包好的虾饺，蒸三分钟就能出炉。一共有五十几个“打酱油”的“学员”，锅都蒸不过来。
虾饺还没出锅，就已经有人拿着袋子候在锅边了。师傅一揭开锅，那些人蒸笼都一块端走了。真是没见过这般恐怖的人。我本来想拿筷子去夹一个尝尝。看到那么多人挤过去我怕了，我怕一不小心我被人挤进锅里。想想就害怕，我直接扔掉筷子，坐到远远的地方看着他们抢。
活动差不多到了尾声。不论男的女的都开始到处打包了。我看到很多年轻的小伙、小姑娘提着袋子抢着打包刚出炉的糕点。真是服了他们，是没吃过糕点吗？大多还是95后。打包成品也是无可厚非，可你们把厨房里面的面粉、生粉、炼奶、咸鸭蛋这些打包带走是几个意思啊[捂脸][捂脸][捂脸]
大家抢东西打包，场面不堪入目。主办方都跑出来叫大家不要抢了，才稍微停了下来。我真的是被雷到了。这些小年轻就这么一点出息，就像村里吃酒席的大妈，吃相太难看了。
我本是抱着学习的目的而来，看到的却是这番场景。瞬间觉得自己已经被他们的行为拉低了素质。以后还是少去参加这类兼职吧。师傅的手艺没收到，反而是看到了这么多恶心的人[吐][吐][黑脸]
#北京头条#
北京颐和园内，慈禧太后喜欢吃的糕点您见过吗？
咱们进去看一下，太后吃的点心，太后的饽饽一口香，左边那个不是玉啊，那个是满文的饽饽，饽饽是面食的意思，煮饺子叫煮饽饽，沙琪玛叫搓条饽饽。
颐和八景做在点心上，清晏舫，玉带桥，铜牛 佛香阁，文昌阁，17孔桥，长廊，小院，也可以当月饼，一块点心，两个味道皮一个味儿，馅一个味儿！
①小五酥 也叫金砖，过去是太后的白条，当年太后在听鹂馆听戏听戏，要给戏班打赏的，有段时间国库没钱了，平常赏钱惯了，那怎么办呢？就做了这个点心，赏金砖两块。戏班子拿回家不敢吃，得先供起来，到了一定时间拿到内务府去换真金白银，也算是一种凭证。
②喜 出现在几个有名的宴会上，藩王宴，千叟宴，廷臣宴，它是以一个菜的形式出现的，名叫绒鸡待哺。
也是荣华富贵的意思，皇上还会赏给王爷和大臣们，是一种警示的意思 ，警示什么呢？你们还都是小鸡仔，靠着我养活着呢，都别给我太嚣张，老实本分的给我为国效力，我次你们荣华富贵了。你们不能太过分
③禄 南瓜酥 南瓜在民间代表丰收，里边的籽多代表着多子多福，皇上赐给嫔妃，意思是你们多给我生皇子，赐给大臣也是让大臣们多子多福，美好的意思。
大臣给皇上太后贡献这个呢，意思又不一样了，比如说某位县太爷，平时没什么功绩，又想让皇上太后知道自己，就供奉一份这个。平时交一万担皇粮，今年丰收了，交了两万担，写个奏折递上去了，他这个奏折连军机处都到不了，就给扔回来了，那怎么办呢？做份孝敬能给皇上太后送过去，孝敬谁也不敢拦啊，皇上太后一看就明白了，问这是谁送的啊？下面人就说谁谁谁，行了，知道了，这小子那丰收了，这是报功呢，回头提拔提拔他。
④福 枣花酥，八个瓣代表的是八旗，中间一个红点代表皇上，八旗以皇上为中心，拥护皇上，也叫荣华富贵，皇上太后过去，身边永远有这么一块点心，叫做荣华父辈皇上太后过去，身边永远有这么一块点心，叫做荣华富贵伴身旁。
看一下这个佛手酥'，诞生在颐和园，太后当年60岁大寿，办寿宴的时候御厨想变变花样，思来想去。也没想出什么新花样，就在御膳房里溜达，看见案板的羊腿，就来了灵感。太后属羊啊！这么看像拜佛的佛手，倒过来看像不像羊蹄子？羊的手都是佛手，你不就是老佛爷嘛！
再看这个，知道什么叫做翻毛飞雪吗？这就是老北京宫廷做法，乾隆爷下江南，从南方带回来的，在当地叫白皮酥，路上路过一个小道观，这个道长看乾隆爷衣着华丽谈吐不凡。还是北京的口音，北京来的贵客，我得好好巴结巴结，给他做点点心，要点香火钱。乾隆一吃，好吃，这叫什么名啊？在北京没吃过呀。乡村野地的也没什么好名字，道长说叫白皮酥，乾隆多有学问啊，这么好吃的东西，叫这么土的名字，实在不雅，我给它改改名，看着那刚烤出来的点心，洁白如玉，取一个玉字，乾隆信佛吃甘露丸，馅是火腿虾仁味的，咸甜口味。和甘露丸的味道非常像，取一个露字，两个一结合，就叫玉露饽饽。解释一下。什么叫甘露丸，信佛的人应该听过，是用舍利、名贵药材、圣物，混合在一起的，经过众僧加持而的宝物。
乾隆把这个玉露饽饽带回了京城，后来慈禧太后又给改了名字，叫翻毛飞雪，怎么回事儿呢？太后在听鹂馆里听戏，听高兴了，开始手舞足蹈，把桌子上的一盘玉露饽饽带到了地上，这饽饽的碎屑飘落了一地，就像下雪一样。太后问这是什么来着？下面的人说这叫玉露饽饽，太后说，什么饽饽。分明就像下雪一样，叫翻毛飞雪吧！
有一次，同是文坛巨匠的胡适，被鲁迅邀请到绍兴会馆吃饭，端上餐桌的第一道菜，是咸中略带甜味，肥而不腻的梅菜扣肉。胡适夹了筷子后，突然一惊：“这梅菜扣肉，怎么是辣的？”
鲁迅是我国著名的大文豪，一生撰写了很多脍炙人口的文学作品，堪称是我国近现代文学界的巨匠。不过，说起这位德才兼备的文学巨匠，却也有许多鲜为人知的奇闻异事。
众所周知，鲁迅是浙江绍兴人，当地人的饮食习惯是“喜甜不喜辣”，可对他而言，却是“无辣不欢”。
有一次，同是文坛巨匠的胡适，被鲁迅邀请到绍兴会馆吃饭，可端上餐桌的第一道菜，竟然是配有辣椒的梅菜扣肉。
胡适是安徽绩溪人，对偏辣的口味自然是情有独钟，可按照江浙地区的做法，这道菜是不放辣椒的，很显然这是鲁迅刻意交代厨子做的。
疑惑之余，他便情不自禁地问道：“据我所知，江浙地区的人都不太喜欢吃辣，不知先生这是何意啊？”
鲁迅听后爽朗大笑，回答道：“我们那地方的人确实不太喜欢吃辣，但我却是个例外，无辣不欢呢！”随后，他便神采飞扬地讲起了自己和辣椒的机缘。
原来，鲁迅喜欢晚上看书，可有时候太累了犯困，而古人用的头悬梁锥刺股，他又觉得太粗暴了，于是就想出了一个绝招，将几片辣椒放在嘴里咀嚼，直到嚼得满头大汗、神清气爽，然后继续坐下来看书。
鲁迅把这个称之为“驱困大法”，还建议胡适有机会也试试看。
除了这个驱除困倦的方法，鲁迅还在交谈中分享了一个有趣的故事。
他中专毕业的时候，学校奖励了一个奖牌，一般的人都会把奖牌好好收藏，这毕竟是个人得到的荣誉，可鲁迅的做法却令人哭笑不得，竟然把奖牌送进了当铺，拿换来的钱去买了一堆零食和辣椒。
这件事被学校知道以后，老师狠狠批评了鲁迅，甚至还用一副恨铁不成钢的语气说道：“就知道填补口腹之欲，以后能有什么出息！”
胡适听了之后笑得前仰后合，打趣道：“难怪先生的文章那么‘辛辣’，原来都是嚼辣椒的缘故啊，实在是令人佩服！只不过，你那老师的批评可没说对，先生不就是吃成大文豪的吗？”
除了吃辣椒之外，鲁迅还有一个嗜好令人意想不到，那就是吃零食，尤其是甜食，更是到了能跟孩子抢着吃的地步。
鲁迅参加工作后，每次领完薪水的第一件事，就是去买零食，而且专捡甜食买。什么沙琪玛、伦敦糕、猫耳朵之类的甜点，总是一堆一堆地往家里买。
有一次，买回的沙琪玛只剩了一块，当鲁迅的儿子要去拿的时候，鲁迅眼疾手快，一把抢到手里，并意味深长地对儿子说：“就剩下这一块了，你要是吃了，我就没得吃了，所以，你还是不要吃了吧！”
就这样，鲁迅在儿子羡慕的眼神中，把一块沙琪玛慢悠悠地送进了自己的肚子里，那种场面，让人想想都觉得可笑。
不过，吃甜食的这个嗜好，也让鲁迅在享受的过程中饱受痛苦。
好吃甜食的人，牙口都不太好，经常会牙疼。鲁迅也是这样，因为好吃甜食，经常被牙疼折磨得坐卧难耐，因此也没少去麻烦牙医。
可每次看完牙医之后，鲁迅又会做出令人哭笑不得的举动，买一堆甜食好好慰问一下自己的伤痛。而且乐此不疲，每次都这样，这件事弄得牙医都哭笑不得，束手无策。
鲁迅牙疼的问题，自然也就永无治愈的那一天。
不得不说，鲁迅日常生活中的“小任性”，就和其他普通人一样，很接地气。不少想要减肥的朋友，一碰到美食，也会有“吃得开心就是零卡路里”的想法，然后开开心心地继续吃了起来。
鲁迅对吃可是毫不吝啬，他曾写过这样一句名言：“所谓天才，不过是把别人喝咖啡的功夫，都用在吃清炖火腿加柿霜糖加辣椒加螃蟹加茴香豆上了。”
文人耍赖，任谁也没有办法。可这样的鲁迅，竟然很可爱，不是吗？
