天津三合益餐厅的津味午餐
今天中午打的14.06元从西湖村来到正阳春鸭子楼辽宁路总店,准备品尝一下这家的清炒虾仁88元/例,点菜时我要求不放鸡精味精鸡汁鸡粉耗油味极鲜,服务员说需要问问厨师,稍后服务员回话说厨师不能满足我的要求做不了。服务员的回话让我不能理解不可置信,这么有名的饭店接待或过毛主席的饭店,不放鸡精味精鸡汁鸡粉耗油味极鲜就做不了清炒虾仁?
我从正阳春鸭子楼出来又到旁边的三合益餐厅,尝尝这家的清真津菜吧。我点的是清炒虾仁78元/例、红烧牛舌尾118元/例、一碗米饭2元和两个餐盒2元,共200元。要求不放鸡精味精鸡汁鸡粉耗油味极鲜。老板厨师说能做。
清炒虾仁:11点33分点菜,11点55分上菜,计时 22分钟,25个虾仁,个头不算小。在寸土寸金的地方这个价位这个菜量就不算贵。味道咸香口,这菜下饭还算不错,我感觉若虾仁的脆细甜明显些和汁清香些就更好了。
红烧牛舌尾:11点33分点菜,12点整上菜,计时27分钟。甜咸香浓而柔,我感觉若再炖软烂些和芡少点就更棒了。