加工的燕麦片是为了方便,丢掉一点营养,换来了时间也好!譬如淘米,为了清洁丢失一些营养,也是必须付出的代价。十全十美的事,世间并不多。
爆炸营养彭鑫蕊国家高级公共营养师 三级健康管理师燕麦到底是“害人麦”,还是“养生麦”?你不妨详细了解下燕麦
燕麦加工后可以出售了。但燕麦的外面包着黄色的麸质,就是俗称的糠,接下来就有一步脱麸的过程。
麸质吃起来不好吃,但是脱麸会导致一部分谷物损失,在农作物产量不充足的时候,穷人只能吃带麸质的谷物,否则不够吃,另外也吃不起肉类,只能吃蔬菜,逢年过节才能沾点荤腥,这就是所谓的吃糠咽菜。在农作物供应丰富后,尤其是主粮充足后,人们普遍吃脱麸的谷物。

但是,膳食纤维、维生素和矿物质大多数在麸质中,现代谷物加工会在脱麸之后添加维生素和矿物质,但不会添加膳食纤维进去,因为那样的话就又不好吃了。就拿燕麦来说,全谷燕麦起码每100克含4克膳食纤维,但脱麸后只含1.7克膳食纤维。近年来膳食纤维对健康的重要性得到肯定,尤其是麸质里这种原配膳食纤维,于是开始提倡吃全谷,就是不经过脱麸的谷物,包括全麦、糙米(Brown Rice)、全燕麦粒等。
这种吃全谷的风潮在中国被很多人包括一些营养专家与杂粮的概率联系起来。中国的杂粮概念并非等同于全谷,往往说的是大米白面之外的其他能当主粮的东西,就拿玉米来说,全谷玉米才是值得提倡的,而不是人们通常吃的精制玉米。因此吃粗粮并不是要吃杂粮,不是指的作物不同,而是指的是否脱麸。这个粗的概念,要有正确的理解。不要对杂粮太过迷信,粗,才是王道。

正因为麸质算健康饮食,有专门卖燕麦麸质,当然不是直接吃了,那样的话真是吃糠了,而是添加到食物中,增加膳食纤维的摄入量。
秒杀个位数一大包燕麦片
配料表只有燕麦
优质主食
没有经过过度精细加工
一大包500克分量足(不是400克!)
减脂控糖都很适合
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现在野钓鲤鱼有人用麦片经自己加工泡制后用来打小机竿钓鲤鱼效果很好,希望大神们分享,谢谢!
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【推荐一款好吃到爆的早餐燕麦片】
经常吃燕麦的好处,就不在这儿叭叭叭的说了,都知道。
这款蒙北的天然燕麦片,不加奶吃起来非常的软糯黏稠,是国货之光,比较小资的人可能会很熟悉,有点小贵,但质量非常好。
燕麦种子撒地里,自然生长,化肥农药一律不施,不做深加工,不添加人工添加剂,利用特殊低温保全技术,保留了燕麦中全部的营养,有绿色、有机认证,质量信得过。
【有甲状腺结节,可以吃麦片吗?】
甲状腺结节的患者可以适当地食用麦片。
麦片主要是一种以小麦为原料加工而成的食品,适量地食用麦片之后有调整患者血脂、血压和血糖等功效,有助于内分泌系统的稳定。
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想要控制血糖,糖尿病人别错过3种优质谷物!
1、燕麦
糖尿病饮食食谱的分型当中,燕麦属于粗粮制品,单位重量碳水化合物含量相对于米饭、白面等主食要低,所以患者在进食后可以增加饱腹感,同时不会导致血糖的异常波动。在进食燕麦的过程当中需要注意,燕麦的进食需要当做主食而不能当做加餐,建议将燕麦掺杂在其他主食当中制作成混合餐,这样既不会导致血糖的异常升高,也不会出现营养不良情况。
在燕麦的选择上,避免购买市场上的半加工冲服性的燕麦,这样的燕麦由于加工程度较细,容易出现血糖异常升高情况。
2、麦麸
麦麸当中维生素含量特别丰富,而且含有一定的粗纤维,糖尿病患者不同程度地存在维生素缺乏以及便秘的情况,所以适当的吃麦麸可以有效的改善糖尿病患者体内维生素的缺乏以及改善胃肠的动力,对治疗便秘也有一定的作用。

如果吃麦麸,可以和米饭一起做成杂粮米饭吃,也可以掺到馒头当中做成杂粮馒头吃,都比较好,适合糖尿病患者。
3、玉米
玉米中含有丰富的纤维素,能够促进胃肠道的蠕动,对于糖尿病的病情有一定的益处。糖尿病病人本来就提倡清淡饮食,而且要控制量,还要适当运动,提倡吃高蛋白、高维生素、高营养食物,还有杂粮,玉米属于杂粮类。
但是注意要将吃玉米的量算作主食量的一部分,平常吃玉米如玉米面窝头或白面里掺杂玉米面,都是很好的糖尿病饮食。
#关注糖尿病#
自己家里有一点芝麻,炒熟了拿去加工成粉末,在家里想的好好的,食物配比;南瓜子100g,核桃仁100g,白扁豆100g,白莲子100g,白果仁100g,这个芝麻合起来磨粉,南瓜子50g,六块左右,这些食物50g都在六块到八块,想到这五这谷杂粮一包粉也在50块左右吧,去店里,被老板娘忽悠来忽悠去,说店里都是按她的配方,更科学,一斤四两700g在50块左右,好几个品种,有滋阴补肾的,缓解失眠的,有中老年配方,还有更年期配方,有学生早餐的配方,还有婴幼儿的米糊配方,就是一大堆的罐,装了一些炒熟的米,有小麦,燕麦,荞麦,紫米,糯米,黑米,芝麻,核桃,胡萝卜,枸杞子,还有几种中药,葛根,伏苓。高档的也有,我安排的这几种也有,老板娘就是舍不得放,最后说来说去是误导了,被忽悠了,50块钱买了就是杂粮粉,杂粮粉像小麦,小米,燕麦。五百克只要15块钱就够了,南瓜子就抓了二十克,一小撮,放了几粒枸杞子,就这样,回来吃的也过敏啊,俗话说的好,只有买错的,不会卖错的。#这就是年味儿# #金粉社区#
吃燕麦能降血糖么[what]
燕麦分很多种,并不是所有燕麦都有降血糖的作用的,最常见的即食燕麦它只是在上架销售前就已经预先煮熟好几次,再加入一些糖和香精,所以即食燕麦得营养价值相对较低,而且血糖生成指数还高。







