跟大厨新学的雪碧腌萝卜,真是太好吃了,酸甜酥脆爽口,比白糖醋腌的萝卜更好吃。冬吃萝卜夏吃姜,马上过年了,过年大鱼大肉吃得太腻的时候,配上这个腌萝卜条,解油腻。
来,方法配料来了,开始做起来
[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
①准备一个白萝卜,一根胡萝卜,一根黄瓜,切成1厘米左右宽的长条(白萝卜不去皮啊)。加一勺盐一勺白糖腌制半小时杀出水。
②用纯净水或者凉白开把腌好的萝卜条清洗一遍,攥干水份,可以稍微晾一下。
③蒜,姜切片,小米辣切段,放入沥干水分的萝卜条中,搅拌在一起。
④准备一个干的容器,把萝卜条放进去,加入200克醋,加入一瓶雪碧没过萝卜即可。盖上盖子,腌两个小时就可以吃了。
大家可以做起来,过年得时候解油腻,或者配粥和面条吃也是特别下饭的[微笑]
这样做的柠檬虾……我一周要吃八次